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Speisekarte
Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs an Mangoragout mit Avocado, Fenchel und Wildkräuter
14.00 €
Fisch
„Bruschetta“ Geröstetes Weißbrot mit marinierten Tomaten, Balsamico und Rucolasalat V
8.50 €
Gluten
Karamellisierter Ziegenkäse mit mariniertem Rhabarber, Cashewkernen und Salatspitzen V
9.50 €
Laktose, Nüsse
Suppen
Cremesuppe vom Bärlauch mit Croutons, Creme Fraiche und getrockneten Tomaten V
6.90 €
Gluten, Laktose
Rinderkraftbrühe mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohl
6.90 €
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
Burger
„Classic Burger“ Rindfleisch überbacken mit Cheddar, Salat, Tomaten, Gurke, Krautsalat, Barbecuesauce, Bacon und Schmorzwiebeln dazu Pommes Frites -auch vegetarisch erhältlich-
16.50 €
auch vegetarisch erhältlich
Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
„Chicken Burger“ Hähnchen im Knuspermantel mit Parmesancreme, roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Gurkensalat dazu Pommes Frites
16.50 €
Gluten, Laktose, Eier
„Frühlings Burger“ Rindfleisch mit Avocado, Bärlauchcreme, Salat, gegrilltem Gemüse und Tomaten dazu Pommes Frites -auch vegetarisch erhältlich-
16.50 €
auch vegetarisch erhältlich
Gluten, Laktose, SellerieHauptgerichte
Medaillons von Schweinefilet an Champignonrahmsauce mit Mandelbrokkoli und hausgemachten Spätzlen
21.00 €
Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie
Hähnchenknusperschnitzel an fruchtiger Currysauce mit gemischtem Salat und Kroketten
17.00 €
Gluten, Eier, Sellerie
Krüstchen Schweineschnitzel auf Toast an Champignonrahmsauce mit Spiegelei und gemischtem Salat
17.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Speck, Käse und Schmorzwiebeln dazu gemischter Salat und Rosmarinkartoffeln
18.50 €
Laktose, Sellerie
Gebratene Maishähnchenbrust an Zitronenrahmsauce mit grünem Spargel, Pilzen, Kaiserschoten und Spinat dazu Kartoffelkrapfen
22.50 €
Gluten, Laktose, Sellerie
geschmorte Ochsenbacke in eigener Sauce mit Creme Fraiche, Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
25.50 €
Laktose, Sellerie
300g Rumpsteak an Schmorzwiebeln, Bohnengemüse und Kartoffelgratin wahlweise mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter
33.00 €
wahlweise mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter
Laktose, Sellerie
rosa Kalbstafelspitz an Kräutersauce mit grünem Gemüse, Radieschen und Kartoffelgratin
25.50 €
Sellerie
„Zwiebelrostbraten“ rosa Rumpsteak mit Schalottensauce, Schmor- und Röstzwiebeln dazu Mandelbrokkoli und hausgemachte Spätzle
28.50 €
Gluten, Nüsse, Sellerie
„Duett vom Lamm“ rosa Hüfte und Ragout vom Lamm an Portweinzwiebeln mit Selleriecreme, Bohnen und Kartoffelkrapfen
27.50 €
Gluten, Laktose, Sellerie
Gebratenes Filet vom Seesaibling auf Ragout von zweierlei Spargel, Tomaten und Kartoffel
26.50 €
Fisch
Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Bärlauchsauce mit Zucchini, Pilzen, getrockneten Tomaten und gebratenem Romanasalat V
18.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Gebratene Mii-Nudeln mit Wokgemüse in Thai -Currysauce mit Erdnüssen und Sprossen -VEGAN- V VG
15.50 €
VEGAN
Gluten, Soja, Senf, ErdnüsseSalate
Grünzeug mit Quinoa, Ofengemüse, Kirschtomaten, Nüssen, Fetakäse und Curry-Mangodressing V
14.50 €
Laktose, Nüsse, Senf
Pasta
Bandnudeln in leichtem Trüffelrahm mit Pilzen, Tomaten und Zucchini V
15.50 €
Gluten, Laktose
Wahlweise dazu: Gebratene Riesengarnelen
23.50 €
Krebstiere
Wahlweise dazu: Gebratene Streifen vom Roastbeef
23.50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schweineschnitzel mit Möhren und Pommes Frites
7.00 €
Gluten
Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffelstampf
7.00 €
Gluten, Laktose, Fisch
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
6.00 €
Gluten
Desserts
Creme Bruleé mit eingelegtem Rhabarber und hausgemachtem Mascarponeeis V
8.50 €
Laktose, Eier
Törtchen von Maracuja und weißer Schokolade mit Macaron, Mangoragout und hausgemachtem Kokossorbet V
9.50 €
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja
Vanille- und Nusseis mit Mandelcrumble, karamellisierten Nüssen, Karamellsauce und Sahne V
6.50 €
Gluten, Laktose, Nüsse
Vanille- und Erdbeereis mit Mandelcrumble, Erdbeeren, Sauce und Sahne V
6.50 €
Gluten, Laktose, Nüsse
Lauwarmer Crumble von Erdbeere und Rhabarber mit cremigen Vanilleeis V
8.50 €
Gluten, Laktose
Spargelzeit
Spargelsalat Salat von weißem und grünem Spargel mit Himbeervinaigrette, Radieschen, Sonnenblumenkernen und Kräutersalat V
12.50 €
Senf
Wahlweise dazu: 2 gebratene Garnelen
6.00 €
Krebstiere
Cremesuppe von weißem Spargel mit Spargelspitzen, Croutons und Lauch V
6.90 €
Gluten, Sellerie
Portion frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Nusskartoffeln V
22.50 €
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Nusskartoffeln
Laktose, Nüsse, Eier
Wahlweise dazu: kleines Schweineschnitzel
27.00 €
Gluten
Wahlweise dazu: Medaillons vom Schweinefilet
29.00 €
Laktose, Sellerie
Wahlweise dazu: Gebratenes Filet vom Seesaibling
30.50 €
Fisch
Gebratener grüner und weißer Spargel an hausgemachten Frischkäseravioli in Zitronensauce mit Granatapfel, Spinat und Cashewkerne n V
19.50 €
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier
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