Krabben & Fischhandel Tönning

Der Aal (Art.Nr. 4070, lat. Name: anguila anguila) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 250g - 600g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende Stückgewicht erst...

Die Forelle (Art.Nr. 4105, lat. Name: Salmo trutta) wird "heiß" geräuchert. Nach dem Räuchern wird die Forelle filetiert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Gesamtgewicht der zwei Filethälften von...

Die Buttermakrele (Art.Nr. 4160, lat. Name: lepidocybium flavobrunneum) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 150g - 200g. Daher wird das tatsächlich zu...

Das Makrelenfilet (Art.Nr. 4130, lat. Name: Scomber scombrus) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 140g - 170g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende...

Das Makrelenfilet (Art.Nr. 4132, lat. Name: Scomber scombrus) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 140g - 170g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende...

Der norwegische Lachs (Art.Nr. 4000, lat. Name: salmo salar) wird trockengesalzen und "kalt" geräuchert. Anschließend wird die Filetseite vorgeschnitten. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das...

Vom norwegischen Lachsfilet (Art.Nr. 4165, lat. Name: salmo salar) werden die Mittelstücke "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 170g - 190g. Daher wird das...

Die Forelle (Art.Nr. 4100, lat. Name: Salmo trutta) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 280g - 320g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende Stückgewicht erst...

Der Bachssaibling (Art. Nr. 4102, lat. Name: salvelinus fontinalis) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 280g - 350g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende...

Der sogenannte schwarze Heilbutt (Art.Nr. 4115, lat. Name: hippoglossus hippoglossus) wird zu Steaks. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 150g - 200g. Daher wird das tatsächlich zu...

Die Makrele (Art.Nr. 4125, lat. Name: Scomber scombrus) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 300g - 400g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende Stückgewicht...

Die Lachsforell (Art.Nr. 4103, lat. Name: onchorynhus mykiss) wird "heiß" geräuchert. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich das Stückgewicht von 280g - 320g. Daher wird das tatsächlich zu berechnende...

Der Bismarckhering (Art.Nr. 5069, lat. Name: clupea harengus) ist ein in süß-saurer Marinade eingelegter Heringslappen. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich die Stückzahl von 5 - 6 Stück je Gebinde. Das...

Der Matjes (Art.Nr. 5050, lat. Name: clupea harengus), nordischer Art, ist ein in einem Reifebad eingelegtes Heringsfilet. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich die Stückzahl von 10 - 13 Stück je Gebinde....

Der Rollmops (Art.Nr. 5074, lat. Name: clupea harengus) ist ein in süß-saurer Marinade eingelegter mit Gewürzgurke gerollter Heringslappen. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich die Stückzahl von 5 - 6 Stück...

Der Brathering (Art.Nr. 5082, lat. Name: clupea harengus) ist ein in süß-saurer Marinade eingelegter, fritierter Hering ohne Kopf. Durch die Herstellungsweise und naturbedingte Einflüsse bewegt sich die Stückzahl von 5 - 7 Stück je...

Der Seelachs, geschnetzelt, (Art.Nr. 5103, lat. Name: gadus chalcogrammus) ist in Salzlake gereifter Alaska-Seelachs. Das Abtropfgewicht beträt 180g je Gebinde. Berechnet wird das Gebinde.