köpke essen + trinken

großer tiefer Teller

kleine Suppe mit kleinem Salat

mit Gurkensalat und unserem Kartoffelsalat. Dazu Preiselbeeren oder Wiener Garnitur

mit hausgemachter BBQ Sauce und Pommes Frites

Mit Kalbsragout, Spargel, Champignons und Möhren

Gebacken mit Ratatouille Gemüse und Olivenpesto

mit Frühlingssalat, Granatapfel, gerösteten Kernen und Parmesancreme

Gebraten mit Kartoffel-Fenchelpüree und Safransauce

mit Erdbeer-Rhababer-Grütze und Vanilleeis

Mit Bärlauchschmand, Spargel, Parmaschinken Rucola und gehobeltem Parmesan

auf geschmortem Fenchel mit Ananas Chili Chutney und karamellisierten Samen

Auf der Haut gebraten mit Beure blanc, Bimi ( wilder Brocoli ) und Zitronengrasrisotto

mit Weißweinjus, Gremoulata , Schneidebohnen und Safran Gnocchi

Norddeutsche Käseauswahl mit Früchtebrot, Feigensenf und Pumpernickel

Zu unseren Vorspeisen servieren wir Brot/ Kräutersalz und natives Öl

vegan

mit Sprossen, gerösteten Kernen, Kirschtomaten mit hausgemachter Holunderblütenvinaigrette, und Croûtons

Mit Croûtons

mit Blütenhonig auf Rote Bete Carpaccio und Himbeeren Vinaigrette

Mit unserem Kartoffelsalat, Gurkensalat mit Dill und Preiselbeerkompott

mit Drillingen, und nativem Öl Vegan oder zerlassener Butter

kleines Wiener Schnitzel

mit Birnen Dattel Minze Kompott und Mascarponecreme