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mit gegrilltem Spargel
Nektarinen | Thymian | Brotchip
Hollandaise-Espuma | Rote-Beete-Marmelade | weißer Spargel
FischReisnudeln | Asia-Gemüse | Entenbrust | Ei
EierRucola | Erdbeeren | Bärlauch
geräucherter Gemüse-Bulgur | veganer Kräuterdip
Vanilleis
im knusprigen Filoteig auf Apfel-Birnen-Ragout & Thymianhonig
mit knackigem Römersalat, hausgemachten Croûtons, Parmesanspalten & einer Auswahl an verschiedenen Toppings
120gr. handgeschnittenes klassisch mariniertes Tatar aus dem bayrischen Rinderfilet mit geröstetem Bauernbrot
mit würzigem Bergkäse & hausgemachten Röstzwiebeln
mit Wildreis und asiatischen Kräutern und einer Auswahl an verschiedenen Toppings
mit Honig gratinierter Ziegenkäse, ganzer gegrillter Feige, fruchtiger Dattelsoße, roten Zwiebeln, Salat & Gurke
mit hausgemachter pikant-fruchtiger Currysoße & Pommes
aus der Lende vom bayrischen Strohschwein mit Pommes & Preiselbeeren
ca. 200g Angusrind, TS, Weißbierzwiebeln und unserer Burgersoße im Briochebun
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & kräftigem Bergkäse an Speckbratkartoffeln
in Butterschmalz gebacken mit Speckbratkartoffeln und Preiselbeeren
ca. 200gr. aus der bayrischen Rinderlende mit Speckbratkartoffeln, gerollten Speckbohnen, hausgemachten Röstzwiebeln an kräftiger Schmorzwiebeljus
mit Vanilleeis und Beeren
mit Rumrosinen, karamellisierten Mandeln, hausgemachtem Apfelkompott & Beeren
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