kokumi

blanchierter spinat mit hausgemachte sesam soße

hausgemachtes fermentiertes chinakohl in scharfer soße

gegrillter hähnchen spießen mit teriyaki & salat

wok gemüse mit teriyaki soße

mit wok gemüse

mit katsu schweineschnitzel

beef rice bowl mit sake zwiebeln, pochierter onsen ei & sesam

scharf eingelegter chinakohl, algen, lauchzwiebeln, pak choi mit shoyu brühe

scharf eingelegter chinakohl, algen & lauchzwiebeln

hühnchen & gemüse

gekochtes rinderfleisch, zwiebeln & algen

garnelen, avocado, flambierter lochs teriyaki

ramen noodles in tonkotsu/shoyu or miso broth. pork belly. onsen poached egg. pakchoy. sugarcorn.

ramen noodle soup in miso broth. homemade gyoza dumplings (beef or veggie). onsen poached egg. pakchoy.

grilled salmon with homemade teriyaki glaze

selection of mochi ice cream with fresh fruits