Koitsche

klare Brühe mit Leberspätzle und Gemüsestreifen

mit Karotten und Kümmel

Knoblauch-Röstbrot, gratinert mit Bergkäse

hausgemachte Eierspätzle mit Bergkäse, nach Art des Hauses zubereitet, mit kleinem Salatbukett

zarte Geflügelleber mit Zwiebeln, Knoblauch, Apfelsaft & Calvados; abgelöscht, serviert auf einem Kartoffelrösti mit Salatbukett und Apfelspalten

mit Tomaten, Birnen und Bergkäse gratiniert, dazu reichen wir Stampfkartoffeln

mit frischen Champignons, serviert auf einem Kartoffelrösti

in Panade ausgebacken , serviert an Stampfkartoffel und Salatbukett

mit geschmelzten Zwiebeln, Knoblauch, Bacon und Bergkäse gratiniert

ohne Rosinen, serviert in einer Gußpfanne mit Apfelmus

Brühwurst mit sauren Gurken, Zwiebeln, Essig ,Öl, Bergkäse, dazu Butter & Brot

lauwarm serviert mit Schlagsahne und Vanilleeis

kleiner Schokoladenkuchen mit Aprikosenkern und Buttercremespitze

Buttermürbeteig gefüllt mit Walnuss-Schoko-Karamell, dazu etwas Schlagsahne

ohne Rosinen, serviert mit Apfelmus und Schlagsahne

hausgemachtes Toblerone-Eisparfait , serviert an etwas Schlagsahne und Karamellsauce

inkl. Rührei, von herzhaften – süßen, mit Säften, Filterkaffee & Tee