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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Vorspeisen
Spargel Salat von frischem Spargel, Erdbeeren und Rucola in Sauce Vinaigrette mit Knochenschinken und Baguette
18.50 €
Salat von frischem Spargel, Erdbeeren und Rucola in Creme fraiche mit Räucherlachs und Baguette
18.50 €
5 gebratene Riesengarnelen oder gebratene Pilze an Wildkräutersalat in Sauce Vinaigrette
15.50 €
Krebstiere
Mariniertes Lamm-Carpaccio mit geriebenem Parmesan auf Rucola
15.50 €
Burrata auf Tomatensalat mit Basilikum-Pesto V
9.50 €
Vorspeisenteller Gegrilltes & mariniertes Gemüse mit Speckdattel, Ziegenfrischkäse, Champignon, Römersalat, Parmesan, Oliven, Salami, Pilze, Baguette & Aioli
16.50 €
Baguette & Aioli
5.50 €
Gebratene Riesengarnelen oder gebratene Pilze an Blattsalaten in Kräuter-Vinaigrette
15.50 €
Krebstiere
Mariniertes Hirsch-Carpaccio mit geriebenem Parmesan auf Feldsalat
15.50 €
Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum-Pesto V
8.50 €
Vorspeisenteller mit gerilltem und mariniertem Gemüse, Salami, Champignon, Aioli, Ziegenfrischkäse & Speckdattel an Blattsalaten
16.50 €
Aioli & Baguette
5.50 €
Gelbe-Bete-Carpaccio mit Pesto, Ziegenfrischkäse, Feldsalat und gerösteten Walnüsse V
14.50 €
Nüsse
Suppen
Spargelrahmsuppe mit grünem Spargel
8.50 €
Bärlauchrahmsuppe
8.50 €
Kalbskraftbrühe mit Gemüse-Maultasche
8.50 €
Wildkraftbrühe mit Grießklößchen
8.50 €
Steinpilzrahmsuppe
9.00 €
Apfelmeerrettichsuppe
8.00 €
Hauptgerichte
Portion frischer weißer Stangenspargel mit Kartoffeln, 2 kleinen Schweineschnitzel oder Knochenschinken und Sauce Hollandaise
32.50 €
Portion frischer weißer Stangenspargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise, dazu Kalbsschnitzel oder Rumpsteak
39.50 €
Portion frischer weißer Stangenspargel mit Kartoffeln, gebratenem Zanderfilet und Sauce Hollandaise
34.50 €
Fisch
Portion frischer weißer Stangenspargel auf Blattspinat mit Käsesoße überbacken & Kartoffeln V
26.50 €
Gerne auch Vegetarisch….
Portion frischer weißer Stangenspargel auf Ratatouille Gemüse & Kartoffeln
26.50 €
Lammrücken, rosa mit Ratatouillegemüse und Polenta
37.50 €
Lammkeulenbraten mit Thymiansoße, grünen Bohnen und Kroketten
35.50 €
„Klosterplatte“ Schweinemedaillon, Hähnchenbruststeak und ein kleines Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersoße , Sauce Bearnaise, Grill Gemüse, Röstzwiebeln & Kroketten
33.50 €
„Friesenschnitzel“ Schweinefilet mit Nordseekrabben, Tomaten, Schinken, Kresse und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
36.50 €
Krebstiere
Kalbsschnitzel mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
31.50 €
Rinderroulade mit eigener Soße, Brokkoli & Kroketten
27.50 €
2 Hähnchenbruststeaks 250g
25.50 €
Ei ne Auswahl vom Lavasteingrill
3 Schweinemedaillons 240g
26.50 €
Ei ne Auswahl vom Lavasteingrill
Rumpsteak 220g
35.50 €
Ei ne Auswahl vom Lavasteingrill
Rinderfilet 220g
39.50 €
Ei ne Auswahl vom Lavasteingrill
Tortellini mit einer Spinat-Ricotta Füllung in Ratatouille Gemüse und Parmesan V
17.50 €
Ratatouille Gemüse mit Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebeln, dazu Feta, Falafel Bällchen & Rucola V
17.50 €
Gemüsestrudel mit gebratenen Pilzen, Rucola und Kräuterquark V
17.50 €
Salate
Großer gemischter Salat wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Thunfisch, Fetakäse oder gebratenen Pilzen, dazu Baguette, Yoghurt-und Essig-Öl-Dressing
22.50 €
Vegane Variante mit geräuchertem Tofu und Falafel Bällchen V VG
19.50 €
kleiner gemischter Salat
5.50 €
Fisch
Gebratenes Zanderfilet mit Ratatouillegemüse und Polenta
29.50 €
Fisch
Gebratenes Schollenfilet mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln & Salat
27.50 €
Fisch
Pasta
Linguine mit Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und gebratenen Riesengarnelen
25.50 €
Krebstiere
Desserts
Rote Beerengrütze mit Vanilleeis V
7.50 €
Mousse au Chocolat V
9.50 €
Creme Brûlée V
9.50 €
Saison
Rehkeulenbraten mit Wacholdersoße, Preiselbeerpfirsich, Kartoffelklößen, Rot- und Rosenkohl
34.50 €
Hirschsteaks auf Wacholdersoße mit Kroketten, Preiselbeerpfirsich, Rot- und Rosenkohl
34.50 €
Wildschweinrückenschnitzel in der Haselnußkruste mit Klößen, Rot- und Rosenkohl
34.50 €
Nüsse
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