Klostergasthof Roggenburg

marinierter Spargel, Babymais, Erdbeeren, Senfrauke, Paprikastreifen, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Bärlauchquark und gebratene Garnelen

Avocadostreifen, Paprikastreifen, Zwiebelringe, Senfrauke, Gurkenscheiben, Kidneybohnen, Kirschtomaten, Datteln, Räuchertofu mit veganem Knoblauch-Joghurt

Sesamhähnchen, Kichererbsen, Senfrauke, Kirschtomaten, Bambussprossen, Chili-Essiggurken, Radieschen, mit Mango-Sauerrahmdip

gebackene Süßkartoffeln, Senfrauke, Karottenraspeln, Artischocken, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Oliven, rosa gebratene Rib-Eyestreifen mit Barbecue-Bacondip

Serrano-Schinken, Grissini, Aubergine, Peperoni, Champignons, Balsamicozwiebeln, gelbe Tomaten, Zucchini, Paprika, Senfrauke, Babymozzarella mit Basilikum-Frischkäsedip

mi t Croûtons

mit Balsamico, gestoßenem Pfeffer und Burrata

mit Curryshrimps

mit Schinkenstreifen

mit Schwenkkartoffeln, zerlassener Butter, Meerrettich und kleinem Salat

in Buttermilch pochiert an Erbsen-Minzpüree, gebratenem Blumenkohl und Bärlauch-Buttersauce

mit Kaiserschoten, Kirschtomaten, Mozzarellakugeln und Bärlauchpesto

mit Stangenspargel, Parmesan und kleinem Salat

mit fein geriebenem Parmesan, Knoblauch und Pimientos de Padrón

mit gebratenen Pilzen und Spargel an kleiner Salatbeilage

mit kräftigem Bergkäse, Schmelzzwiebeln und kleinem Blattsalat

in Schnittlauchsoße mit Buttermöhren und Salzkartoffeln, dazu frisch geriebener Meerrettich

Hähnchenkeule im Jubiläumswein gegart mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln

an geschmortem Spitzkohl mit Kartoffelklösen und Zwicklsoße

an Speckbohnen mit Kartoffelgratin und Preiselbeersoße

hausgemachte Maultasche und Krautkrapfen, saftige Roggenburger Kässpätzle mit knackigem Marktgemüse, dazu Bratensoße

wahlweise vom Schwein oder Hähnchen in Butterschmalz gebratenes paniertes Schnitzel mit knackigem Gemüse, Rahmsoße und Preiselbeeren, dazu Butterspätzle oder Pommes

Rib-Eye Steak vom Rind mit geschmolzenen Zwiebeln, Spargel im Baconmantel auf Kartoffelrösti und Cognacsoße

mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

p.P . ab zwei Personen erntefrischer Spargel mit Kartoffeln, Schnitzel und Wallerfilet, dazu Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

mit Amarettini, Butterkeks und Nusscrumble

mit Minze und Vanilleeis

Vanilleeis mit Espresso

Stift Klosterneuburg, fruchtig-spritzig