Klosterbräuhaus Ursberg

mit Croûtons und Sahnehaube

Kalbszüngerl lauwarm auf buntem Spargelsalat mit Radieschen und gehacktem Ei

Brätknödel und Leberspätzle in der Tafelspitzbrühe mit Backerbsen

Ur-Karottenaufstrich und veganer Linsen-Curryaufstrich, dazu ofenfrisches Treberbrot

mit Honig-Sesam mit würzigem Tomaten-Chutney, dazu Röst-Baguette

in unserem Hausdressing, mit Kernöl, Salatbouquet und Kartoffelrösti

mit marinierten Spargelstückchen, Kirschtomaten und Tiroler Schinken dazu ein gegrilltes Kräuterbaguette

auf warmem Spargel-Graupensalat mit frittiertem Sellerie

auf Spargelgulasch in weißter Senfsauce mit kleinen gedämpften Hefebuns

mit Honig-Lachsschinken, gebratenem Stangenspargel in Pankobröseln, mit Käse überbacken dazu Salatbouquet

mit Brokkoli-Käsefüllung in Bärlauchpesto geschwenkt dazu buntes Spargelragout und gehobelter Parmesan

mit Gewürzgurkenstreifen, Gartenkräutern und Röstkartoffeln

mit Erdbeersalat und Vanilleeis

aus Oskar´s Nudelmanufaktur, gefüllt mit Tomate-Mozzarella, auf Schmorgemüse und gehobeltem Parmesan

mit Grillgemüse, Sauerrahm und Salatbouquet

handgemachte Spätzle mit würziger Rohmilch-Bergkäsemischung dazu knusprige Röstzwiebel

in Kokosmilch mit Koriander-Couscous

vom Schweinerücken, in der Treberbrotkrume paniert, mit Pommes Frites

mit Champignons in Kräuterrahm, Klostergemüse und Butterspätzle

aus der Jungbullen-Lende mit knusprigen Röstzwiebeln und hausgemachten Butterspätzle

in Joghurt-Senf-Beize eingelegte und in Malzbrösel gebackene Bauernhähnchenbrust mit Klostergemüse und Kartoffelstampf

mit gegrilltem Gemüse, Quetschkartoffeln und Sauerrahm-Dip

in Pankobrösel-Panade, dazu hausgemachte Remoulade und Kartoffelsalat

Lyoner, Emmentaler und kalter Braten in Streifen, Gurke, Tomate und Hausdressing mit Zwiebeln und frischem Brot

Lyoner vom Landmetzger, mit Zwiebeln und Brot

Lyoner vom Landmetzger, mit Zwiebeln und Brot oder mit Emmentaler Streifen

gekochter, schwarzgeräucherter Nußschinken und roher luftgetrockneter Schinken, reich garniert oder als Käseteller mit Emmentaler, Tilsiter und Brie jeweils mit Klosterbrot

Backsteiner aus der Käserei St. Mang dazu Zwiebeln und Essig-Öl Marinade

bunt gemischte Salatvariation aus der Klostergärtnerei mit unserem Hausdressing

mit ganzer, gebratener Hähnchenbrust in Streifen, Cherrytomaten, Mozzarellaperlen, Malzknusperle, Apfel, Balsamico-Dressing und Baguette

Blattsalate, knackig und frisch, mit gebackenen Falafelbällchen und Auberginen-Frischkäse, mit Balsamico-Dressing und Baguette

bunte Blattsalate mit Zanderfilet im Backteig, mariniertem Grillgemüse, Balsamico-Dressing und Baguette

mit hausgemachten Butterspätzle und ein Paar Wienerle vom Landmetzger

mit Kartoffelpüree und Klostergemüse

aus der Wade vom bayrischen Weiderind- mit Wurzelgemüse, Serviettenknödel und Sauerrahm

mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat

in Streifen, mit Kräuter-Rührei, Kartoffelsalat und Blattsalatbouquet

vom Landmetzger mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Schweinerücken vom Grill, mit Rahmchampignons, überbacken mit Emmentaler und Salatbouquet

mit eingelegten Himbeeren

Pfirsichstückchen mit Bourbon-Vanilleeis, Sahne und Schokoladensoße

Haselnusseis im Knuspermantel, Sahne und Baileys

Schoko-, Vanille-, und Erdbeereis mit Sahne

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Bourbon-Vanilleeis, Schokoladen- und Stracciatellaeis, Kirschen, Kirschlikör und Sahne

lustig garnierter Wicht aus Bourbon-Vanilleeis und Erdbeereis, Waffelhut, Sahne und Schokolinsen