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Kürbiskernöl und Kürbiskerne
leicht pikant
Fischmariniert vom Grill, Rucola und frisch gehobelter Parmesan
Laktoseauf Bete-Carpaccio, Mango-Maracuja-Sweet-Chili-Vinaigrette
Gluten, Krebstieremit Süsskartoffelmousse, geschmortem Fenchel, Himbeer-Sweet-Chili-Vinaigrette
Krebstieremit Mango & Zitrone, Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette
Eier, Fischwahlweise mit frischem Trüffel mit Schalotten & Kräuter, getrüffeltes Eigelb, leicht pikant
Laktose, Eierauf Antipastigemüse, Rucola und Kräuterpesto
Laktosemit Trüffel-Honig-Vinaigrette auf mariniertem Rote-Bete-Carpaccio
Laktosein Trüffelbutter-Creme mit frischem schwarzen Trüffel
Gluten, Laktosein leicht pikantem Dill-Tomatensugo
Gluten, Krebstieremit Blaubeerchutney und gerösteten Mandeln
Laktose, Nüssemit Rosmarinkartoffeln, Rosmarin-Portwein-Jus
mit mediterraner Feta–Senf-Kruste, Kartoffelpüree, Gemüse, Portweinjus
Laktosemit Rinderfilet und Riesengarnele vom Grill, mit Kartoffelpürre, Gemüse, Portwein-Cassis-Jus
Krebstieremi Dattel-Feta-Füllung, getrüffeltes Kartoffelpüree, Gemüse, Senf-Kurkuma-Vinaigrette
Laktoserosa gebraten an Orangen-Polenta, Juliene-Gemüse und Wein-Pflaumen-Jus
wahlweise mit frischem Trüffel, Rinderfilet (ARG), Kartoffelgratin, Gemüse und Portweinjus
Laktosewahlweise mit frischem Trüffel, Rinderfilet (ARG), Kartoffelgratin, Gemüse und Portweinjus
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