Kleiner Kiepenkerl

mit Einlage

mit Einlage

mit Sahnehaube

dazu Baguette

auf Fenchel-Orangen-Salat

Pastinaken, Zuckerschoten, roter Chicorée und Drillingkartoffeln

mit gebratenem Spargel und Tomaten-Pesto, dazu geriebener Parmesan

auf Eis mit frischer Minze

Aperitif aus einem Blutorangen-, Mango-, Maracujalikör mit Prosecco und einem Schuss Soda

mit Kräuterdip und Baguette

mit frischem Knoblauch und Baguette

mit Eidotter, Kapern, Zwiebeln, Sardellen, Salz, Pfeffer, Senf angemacht dazu Hausbrot und Butter

Eine Spezialität des Münsterlandes unter anderem aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweineherz, Kalbsbrühe, Schweineschwarte. Hat Ähnlichkeit mit einem Ragout-Fin, hat aber einen höheren Fettanteil und ist in seiner Zusammensetzung deftiger und stärker gewürzt. mit Hausbrot

luftgetrockneter Knochenschinken, westfälische Mettwurst, Blutwurst, Leberwurst, Griebenschmalz garniert mit gekochtem Ei, Gewürzgurke dazu Hausbrot und Butter für 1 Person

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit Paprika und Cherry-Tomaten wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

verschiedene Blattsalate, Paprika, angemachte Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und Möhren wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit Paprika und Cherry-Tomaten wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit Paprika und Cherry-Tomaten wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit Paprika und Cherry-Tomaten wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit Paprika und Cherry-Tomaten wahlweise mit Kartoffel- oder Joghurtdressing klein

mit frischen Champignons und Röstzwiebeln, dazu eine Salatbeilage

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben, Sauerkraut und Kartoffelpüree

mit Mettwurst, geräuchertem Speck und Salzkartoffeln

ein Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Champignons auf Toast, dazu ein Spiegelei, Bratkartoffeln und eine Salatbeilage

mit Apfelkompott und hausgemachten Speckklößen

mit einer Zwiebelsauce, Salzkartoffeln, Rote Bete und Gewürzgurke

Schweinemedaillon und Rinderlendchen mit frischem Marktgemüse, Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise

mit Pflaumenkompott

ein Schweinesteak mit gedünsteten Zwiebeln und Speckwürfeln, Bratkartoffeln und einer Salatbeilage

mit bunter Pfefferrahmsauce, Kartoffelgratin und frischem Marktgemüse

kalte Roastbeef-Scheiben an Remouladensauce und Bratkartoffeln

mit frischem Marktgemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Rumpsteak mit einer pikanten Pfeffersauce und Grilltomate dazu Bohnen mit Speck und Pommes Frites

Rinderfilet mit einer Champignon-Duxelles überbacken, Zwiebelconfit, Bratkartoffeln und Honigmöhren

zwei panierte Kalbsschnitzel mit frischem Marktgemüse, Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Kalbssteak mit gebratenen Garnelen, Brokkoli, Mandelbutter und Bandnudeln in einer leichten Hummersauce

ganze Weidelammfilets mit feiner Kräuterrahmsauce dazu Bohnen mit Speck und Kartoffelgratin

auf Bandnudeln, Tomatensauce, frittiertem Rucola und Kirschtomaten