Speisekarte

Tagesessen

Mariniertes Schweinesteak mit Rösti und Bohnengemüse 12.80 €

ohne Vor- und Nachspeise

Züricher Geschnetzeltes mit breiten Nudeln und Salat 12.80 €

ohne Vor- und Nachspeise

Spezialitäten der Saison

Spargelcremesuppe V 7.90 €

Laktose

Spargel-Flammkuchen mit Schwarzwälder Schinken, überbacken mit Sauce Hollandaise 15.80 €

Gluten, Laktose, Eier

Spargelsalat mit Wolfsbarschfilet, zweilerei Garnelen und Bärlauch-Vinaigrette 26.80 €

Fisch, Krebstiere

Spargelteller 27.80 €

eine halbe Portion Spargel, mit Sauce Hollandaise, einem kleinen Schnitzel vom Schweinerücken und Kratzete

Laktose, Eier

Ein Bund frischer Markgräfler Spargel mit Kartoffeln oder Kratzete, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 27.80 €

optional mit Schwarzwälder Schinken und gekochtem Batzenberger Schinken, einem paniertem Schnitzel oder gebtratenem Lachsfilet

Laktose, Eier, Fisch

Bärlauch-Rahmspargel mit Putenbruststreifen und Tagliatelle 18.80 €

Gluten, Laktose

Gebratenes Zanderfilet mit Bärlauch-Rahmspargel und kleinen Kartoffeln 26.80 €

Laktose, Fisch

Frühlings-Cordon-bleu vom Schweinerücken, gefüllt mit frischem Spargel, Kräuter, Frischkäse, Schwarzwälder Schinken, mit Bratensoße, Pommes frites 24.80 €

Gluten, Laktose, Eier

Weinempfehlungen

2022 Weisser Burgunder trocken, VDP Gutswein 20.50 €

Sulfite

Suppen

Bärlauch Cremesuppe V 7.90 €

Laktose

Flädlesuppe V 6.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Tagessuppe 5.00 €

Vorspeisen

Hausgebeizter Estragon-Honig-Lachs mit Spargel-Bärlauch-Salat 12.80 €

Fisch

Carpaccio Rinderfilet mit Parmesan, Garnele und Rucola 19.80 €

Laktose, Krebstiere

½ Dutzend Schnecken im Pfännle, mit Kräuterbutter 11.80 €

Laktose, Weichtiere

Salate

Kleiner gemischter Salat V 6.90 €

Großer gemischter Salatteller V 13.80 €

Blattsalat mit Putensteak mit Rucola, Grillgemüse, in Bärlauchbutter gebratenem Putensteak und gehobeltem Parmesan 18.80 €

Laktose

Blattsalat mit Rinderhüftsteak mit Rucola, Grillgemüse, gebratenem Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter und gehobeltem Parmesan 22.80 €

Laktose

Blattsalat mit Lachsfilet mit Rucola, Grillgemüse, gebratenem Lachsfilet, einer Riesengarnele im Knuspermatel, Tomaten-Aprikosen-Chutney und gehobeltem Parmesan 25.80 €

Gluten, Laktose, Fisch, Krebstiere

Großer gemischter Salat mit gebackenem Ziegencamembert in Kräuterpanade, Oliven, karamellisierten Walnüssen und Preiselbeeren V 18.80 €

auch als kleine Portion erhältlich

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

Großer Blattsalat mit Feta, Oliven, Gurken, Cocktailtomaten und Paprika V 18.80 €

Laktose

Empfehlungen des Hauses

Gebratene Fischfilets Kreation aus gebratenem Lachsfilet, Wolfsbarschfilet und Garnelen mit Safran-Pernod-Soße, Steinpilzrisotto und mediterranem Gemüse 33.80 €

Laktose, Fisch, Krebstiere

Rinderfilet mit Whiskey-Pfefferrahmsoße, Pommes frites und Gemüse 39.80 €

Laktose

Rinderfilet 35.80 €

Medium ca. 300g

„Ladys Cut“ Deutsches Rumpsteak vom jungen Rind („Färse“), mit geschmorten Zwiebeln, Bratensoße und Pommes frites oder Bratkartoffeln 31.80 €

ca. 200g

In Spätburgunder geschmorte Rinderbäckle mit Bärlauch-Kartoffelpüree und Gemüse 25.80 €

Laktose

Hirschragout vom Allgäuer Hirsch, mit Steinpilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne 26.80 €

Auch als kleinere Portion erhältlich

Gluten, Laktose

Rosa gebratene Rehmedaillons mit Preiselbeer-Birnen-Jus, Steinpilzravioli und Kartoffelpüree 34.80 €

Gluten, Laktose

Gepökelte Rinderzunge mit Madeirasoße, breiten Nudeln und Gemüse 24.80 €

Auch als kleinere Portion erhältlich

Gluten, Laktose

Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse 26.80 €

Auch als kleinere Portion erhältlich

Gluten, Laktose

Rheinteller Rinderfilet, Schweinefiletmedaillons, mit Shiitake-Kräuterseitlingsoße (Bio-Pilze aus Gündlingen), Spätzle und Gemüse 27.80 €

Auch als kleinere Portion erhältlich

Gluten, Laktose

Geschmorte Lamm Haxe mit Spätburgunderjus, Steinpilzrisotto und Ratatoulie 27.80 €

Schwarzwälder Weidelamm

Laktose

XXL Hamburger 18.90 €

Rinderhacksteak medium ca. 220 g, „Breisacher Bäckerei Joels“-Burger Bun, mit Eisbergsalat, Tomaten, Bacon-Zwiebel Marmelade, Chesterkäse, Hamburgersoße, Barbecue-Chutney und Pommes frites

Gluten, Laktose

Grillteller mit Rinderhüftsteak, Schweinefilet, Putenbrust, Merquez, Pommes frites, Kräuterbutter, Dip, und buntem Eisbergsalat mit Joghurtdrressing 25.80 €

Laktose

Zwei panierte Schnitzel 21.90 €

panierte Schnitzel vom Schweinerücken, mit Bratensoße, Pommes frites und Beilagensalat Auch als kleinere Portion erhältlich

Gluten, Eier

Ein Pärchen feiner Kalbsbratwürste an Bratensoße mit Bärlauch und Bratkartoffeln 16.80 €

Dreierlei vom Matjes in Sherry marinierte Matjes, neue Matjes, Tartar vom Räuchermatjes, Dips und Bratkartoffeln 18.80 €

Fisch

Badisches Dreierlei mit Wurstsalat, Rindfleischsalat, Bibeleskäs und Bratkartoffeln 18.80 €

Laktose

Leberle mit Bratkartoffeln 17.80 €

Mittwoch bis Freitag erhältlich

Käserahmspätzle mit Beilagensalat V 16.80 €

vegetarisch

Gluten, Laktose

Fetakäse im Sesammantel mit Rosmarinkartoffeln und Paprika-Zucchini-Gemüse V 18.80 €

vegetarisch

Gluten, Laktose, Sesam

Flammkuchenbäckerei

Herzhafter Flammkuchen mit Rahm, Schwarzwälder Schinkenspeck, Zwiebeln, Emmentaler und Schnittlauch 13.80 €

Gluten, Laktose

Flammkuchen Spargel mit Spargel, Schwarzwälder-Schinken, überbacken mit Sauce Hollandaise 15.80 €

Gluten, Laktose, Eier

Flammkuchen Lachs mit Rahm, Räucherlachs, Spinat, Knoblauch und Emmentaler 15.80 €

Gluten, Laktose, Fisch

Flammkuchen Mediterran mit Chorizo, eingelegten Chillis, Ziegenkäse, Oliven, Zwiebeln und Emmentaler 15.80 €

scharf

Gluten, Laktose

Flammkuchen Single mit Münster, Emmentaler und Preiselbeeren V 12.80 €

vegetarisch

Gluten, Laktose

Flammkuchen Provençal mit Pilzen, roten Zwiebeln, Kräuter der Provence und Emmentaler V 12.80 €

vegetarisch

Gluten, Laktose

Flammkuchen Schwarzwald mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan, Rucola, Tomaten und Emmentaler 14.80 €

Gluten, Laktose

Flammkuchen Apfel mit Apfel, flambiert mit Calvados, und Zimt-Zucker V 14.80 €

Gluten

Kinderteller

Mickey Mouse Spätzle mit Rahmsoße 6.80 €

Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder. Zu jedem Kinderteller servieren wir einen Kindereisbecher mit einer Kugel Smarties Eis.

Gluten, Laktose

Tabaluga Chicken Nuggets mit Pommes frites 9.80 €

Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder. Zu jedem Kinderteller servieren wir einen Kindereisbecher mit einer Kugel Smarties Eis.

Gluten

Pokemon Paniertes Schnitzel mit Pommes frites 10.80 €

Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder. Zu jedem Kinderteller servieren wir einen Kindereisbecher mit einer Kugel Smarties Eis.

Gluten, Eier

Eis und Dessert

Frische Waffeln mit Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne V 9.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Crème Brûlée mit Rhabarber und Erdbeeren V 7.90 €

Laktose, Eier

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Kläsles Restaurant am Rhein

Kontakt

Öffnungszeiten

Speisekarte

Tagesessen

Spezialitäten der Saison

Weinempfehlungen

Suppen

Vorspeisen

Salate

Empfehlungen des Hauses

Flammkuchenbäckerei

Kinderteller

Eis und Dessert