Khana Khazana

Weizenchips, belegt mit Kicher erbsen, Kartoffeln, Joghurt, Minz-Koriander und Tamarind-Chutney

Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt

gefüllt mit Kichererbsen, Curry, Joghurt, Chutneys

Gemüse-Mix aus Blumenkohl, Kartoffeln, Erbsen und Spinat im krossen Teigmantel aus Kichererbsenmehl

für 2 Personen

vegetarisch, für 2 Personen

knusprige Chicken in Knoblauch, Ingwer, Soja, Chili-Sauce

aufgeblähtes frittiertes Brot aus Mehl, dazu Kichererbsen Curry, Mix Pickel und Zwiebel

Gemüsemix aus Tomaten, Paprika, Erbsen, Karotten, Kartoffeln mit hausgemachten Brötchen

pikant gewürztes Lamm-Hackfleisch mit hausgemachten Brötchen

Frittierter Kartoffelfladen in Brot gewickelt und mit Gewürzen wie Chutney und rotem Chilipulver serviert

Hausgemachter Käse in einer dicken Paste aus püriertem Spinat, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Garam...

mit frischem hausgemachtem Käse, zubereitet in Tomaten-Chili-Soße, nach traditioneller nordindischer Art, scharf

mit 9 frischen verschiedenen Gemüse sorten nach nordindischer Art zubereitet, in der Pfanne serviert, scharf

indisches Nationalgericht mit schwarzen Linsen und Butter

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

frisches indisches Okra-Gemüse mit kräftiger Soße

frische Auberginen püriert mit hausgemachtem Käse, Zwiebeln, Tomaten, kräftig gewürzt

frischer gebratener hausgemachter Käse in Butter-Masala-Soße

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

Gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika und Zwiebeln in scharfer Sauce

zartes Hühnerfleisch in frischer Mango- Safran-Cashewnuss-Soße

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Butter Tomatensauce, eine sehr beliebte nord indische Spezialität

zart gegrilltes Hühnerfleisch mit Masalasauce, mild

Zartes mariniertes Hühnerfleisch mit aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer nach...

zartes Hühnerfleisch mit Spinat

zartes Hühnerfleisch in Kokosnuss-Sahnesoße

Hähnchenschenkel mariniert noch einem berühmten nordindischen Rezept

zart marinierte Hühnerfiletstücke gegrillt

zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen, Paprika, Joghurt, am Spieß gegrillt

ausgelöste Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und knusprig gegrillt

zartes Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat, Minze und Koriander mariniert, mit Beilage

zartes Rindfleisch in Masala-Soße

zartes Rindfleisch mit Spezialgewürz aus Goa, sehr scharf

gebratenes Lammfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert

zartes gegrilltes Lammfleisch in Masala-Soße

Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel- Safransoße

Zartes mariniertes Lammfleisch mit aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer nach...

Lammfleisch mit Spinat

knuspriges Entenbrustfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

knusprige Entenbrust mit Süß-Sauer-Tamarindensoße

Entenbrust mit frischen Tomaten, Kokosmilch und Currysoße nach nordindischer Art scharf

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masala-Soße

Seelachs mit frischer Mango in Mango-Safran- Cashewnuss-Soße

ausgelöste Riesengarnelen in frischer Mango- Safran-Cashewnuss-Soße

Köstliches, herzhaftes Gemüse, mit Mandel, Rosinen und Basmati Reis, eingetopft und gekocht mit Minze, karamelisierte...

das Lamm wird mit Brühe und Gewürzen zubereitet, dann mit Reis, Mandel und Rosinen überzogen...

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

ausgelöste Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen, eine Spezialität aus der Moghul-Küche

3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

2 Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

indische Linsensuppe

indische Knoblauchsuppe

indische Hühnersuppe

gemischter Salat mit French Dressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln, und Joghurtdressing

ovales Brot aus Hefeteig

flaches Vollkornfladenbrot

Hefeteigbrot gefüllt mit Butter

gefüllt mit frischer Minze

Fladenbrot aus Weizenmehl mit gehacktem Knoblauch und Koriander bestreut

Fladenbrot mit Käse gefüllt

Ist eine Joghurtbasierte Beilage nach indischer Art, die mit kleinen Kichererbsenmehl-“Kugeln“ zubereitet wird

Joghurt mit Gurken, gewürzt nach ind. Art

Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken

Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken mit Vanilleeis oder mit Kulfi

süßes Speiseeis aus Milch mit Mandeln, Pistazien und Kokosnuss-Raspeln

Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken mit Vanilleeis oder mit Kulfi

geriebene Karotten mit Mandeln, Pistazien und Honig garniert

Waldmeistersirup, Sprite und Tafelwasser

Maracujasirup, Sweet & Sour Limonadenmix, Tafelwasser, Orangenscheibe

frischer gebratener hausgemachter Käse in Butter-Masala-Soße

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Butter- Tomatensauce, eine sehr beliebte nord indische Spezialität

zart gegrilltes Hühnerfleisch mit Masalasauce, mild

zartes Hühnerfleisch in frischer Mango- Safran-Cashewnuss-Soße

gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

zartes Rindfleisch in Masala-Soße

gebratenes Lammfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert

knuspriges Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf

knusprige Entenbrust mit Süß-Sauer-Tamarindensoße

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet