Kham

Gebackenes Brot mit einer Füllung aus bestem Fleisch und Frühlingszwiebeln

Gebackenes Brot mit einer frisch zubereiteten Füllung aus Spinat und Käse

Gegrillter Hühnerfleischspieß mit einer leckeren Erdnuss-Sauce

Gegrillter Hähnchenspieß nach japanischer Art

Blanchierter Spinat

Blanchierte grüne Sojabohnen

Eingelegtes Gemüse

Seetang Salat

Scharf eingelegter Chinakohl

Samtig schärfliche Suppe mit frischen Champignons in Kokosnuss-Milch, Zitronengras, Limettensaft und Galgantwurzel, erfrischend nicht nur im Sommer

Samtig schärfliche Suppe mit Hähnchenbruststreifen, Kokosnuss-Milch, frischen Champignons, Zitronengras, Limettensaft und Galgantwurzel

Klare Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit fein geschnittener, zarter Hähnchenbrust und Frühlingszwiebeln

Klare Suppe, mittelscharf, serviert mit Garnelen, Champignons, Zitronensaft und Koriander

Dunkle Misosuppe

Helle Misosuppe

Fritiertes Gemüse

Fritiertes Gemüse, Fisch und Garnelen

Fritierte Hummerkrabben

Mit frischen Streifen aus rohem Thunfisch-Steak, serviert auf einem Salatbett mit hausgemachtem japanischen Dressing

Mit frischen, rohen Streifen aus Lachs, seviert auf einem Salatbett mit hausgemachtem japanischen Dressing

Süßlicher, gegrillter Hühnerfleisch-Spieß auf gemischten Salat mit einem erfrischenden Dressing

Avocado auf gemischtem Salat mit einem erfrischenden Hausdressing

Leicht scharfer gemischter Salat mit feinen Rindfleischstreifen, verfeinert mit Koriander und unserem Chili-Hausdressing

Gebackener Eierstich

Makrele

Oktopus

Tintenfisch

Meerbrasse

Lachsfilet

Hummerkrabbe

Flussbarsch

Butt

Thunfisch

Aal

Lachsrogen

Bauchstück vom Thunfisch

Gelbschwanz

Tiefseekrabben

Jakobsmuschel

Tofu Tasche gefüllt mit Sushi-Reis

Seeigel Fleisch

Krebsfleisch (Ersatz)

Lachs

Bauchstück vom Thunfisch in Reis gerollt

Garnelen gekocht

Reisrolle mit Thunfischfilet

Zander

Reisrolle mit Aal

Dicke Reisrolle mit Fisch und Gemüse

Reisrolle mit Gurken

Grüner Spargel

Reisrolle mit Avocado

Japanische Kürbisstreifen

Japanischer Rettich

Japanische Pilze, inside-out

Thunfisch, Lauch, Mayonnaise und japanischer Chili

Lachs mit Avocado und Mayonnaise

Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise und Masago

Thunfischbauch und Frühlingszwiebeln

mit Avocado und Mayonnaise