Speisekarte

Vorspeisen

Kleiner Salatteller V 6.00 €

Tomaten / Gurken / Croutons / Hausdressing

Senf

Ziegenkäseterrine V 14.00 €

Grüner & weißer Spargel / Himbeervinaigrette / Thymian Grissini/ Feigensorbet

Sous Vide gegartes Roastbeef 14.00 €

kalt aufgeschnitten (Appeltal Angus) - Trüffel Brioche / Eingelegte Radieschen / Schnittlauchöl / Sauce Tartar / Gemüsechip

Handkäse mit Musik V 5.90 €

Brot und Butter

Gluten, Laktose, Sellerie

Käsebrot V 8.90 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Suppen

Klare Rindfleischsuppe 8.00 €

Markklößchen / Gemüsestreifen / Frische Kräuter

Bärlauch Cremesuppe V 8.00 €

Sauerteigbrotchip / Créme fraîche

Laktose

Deftige Erbsensuppe mit Brot 4.90 €

Gluten

Deftige Erbsensuppe mit Knackwurst und Brot 6.90 €

Gluten

Salate

Salat der Saison mit gebratenen Pilzen V 19.00 €

Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing

Senf

Salat der Saison mit gebratenen Rinderfiletstreifen 23.00 €

Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing

Senf

Salat der Saison mit gebratenem Lachs 23.00 €

Gemüse / Croutons / Parmesan / Hausdressing

Fisch, Senf

Hauptgerichte

Rinderroulade mit Serrano Schinken und grünem Spargel 29.00 €

Karottencreme / Serviettenknödel / Marktgemüse / Jus

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak 32.00 €

Getrüffelte Dauphine Kartoffeln / Mangold / Karottencreme

Pikantes Lammcurry 28.00 €

Couscous Tabbouleh / Marktgemüse / Geröstete Erdnüsse

Nüsse, Erdnüsse

Waldpilz-Schnitzel vom Schwein 25.00 €

Serviettenknödel / Waldpilzrahm / Kleiner Salatteller

Marmorierte Kräuterpolenta V VG 25.00 €

Blumenkohlcreme / Gerösteter Blumenkohl / Geschmolzene Tomaten

Hausgemachte Serviettenknödel V 20.00 €

Waldpilzrahm / Kräuter / kleiner Salatteller

Fisch des Tages 32.00 €

Mangold / Marmorierte Kräuterpolenta /Blumenkohlcreme/ Beurre Blanc

Fisch

Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterdrillinge V 21.00 €

Laktose, Eier

Feiner Schwarzwälder Schinken 6.00 €

Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken (150g) 14.00 €

Filetsteak (150g) aus der Ochsenlende 14.00 €

Lachsfilet (120g) 12.00 €

Fisch

Rumpsteak 200g 29.00 €

Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig

Rumpsteak 300g 39.00 €

Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig

Rumpsteak 400g 47.00 €

Steak-Klassiker aus dem hinteren Teil vom Roastbeef, mager und saftig

Filetsteak 200g 37.00 €

Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart

Filetsteak 300g 47.00 €

Edelstes Steak aus der Rinderlende, mager und zart

Paniertes Schweineschnitzel 21.00 €

Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone

Cordon bleu vom Schwein mit Schwarzwälder Schinken 22.00 €

Pommes Frites / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren / Zitrone

Original deftiger Pfälzer Teller 22.00 €

Pfälzer Saumagen / Grobe Hausmacher Bratwurst / Gebratene Blutwurst / Herzhaftes Sauerkraut / Röstkartoffeln / Speck

Schweizer Wurstsalat 15.00 €

Röstkartoffeln /Zwiebeln / Speck /Essiggurke

Original Wiener Schnitzel (Aus dem Kalbsrücken) 29.00 €

Röstkartoffeln / Speck / Kleiner Salatteller / Preiselbeeren

Knackwurst mit Brot 4.90 €

Gluten

Knackwurst mit Kartoffelsalat 6.90 €

Gluten

Hausgemachte Leberknödel auf herzhaftem Sauerkraut, Brot 10.90 €

Gluten, Eier, Sellerie

Hausgemachte Leberknödel als kleine Portion 7.90 €

Gluten, Eier, Sellerie

Hausmacher grobe doppelte Bratwurst auf herzhaftem Sauerkraut, Brot 9.90 €

Gluten, Sellerie

Hausmacher grobe doppelte Bratwurst als kleine Portion (einfache Bratwurst) 6.90 €

Gluten, Sellerie

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut, Brot 10.90 €

Gluten, Sellerie

Pfälzer Saumagen als kleine Protion 7.90 €

Gluten, Sellerie

Schiefer Sack Pfälzer Bratwurst mit Leberknödel auf Sauerkraut dazu Brot 10.50 €

Gluten, Eier, Sellerie

Pfälzer Teller mit Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, dazu Brot 13.90 €

Gluten, Eier, Sellerie

Portion Hausmacher mit Leberwurst, Blutwurst und Schwartemagen, dazu Donnersberger Mischbrot 8.90 €

Gluten, Sellerie

Portion Hausmacher als kleine Portion (Wurstbrot) 6.90 €

Gluten, Sellerie

Pfälzer Schinkenbrot mit rohem Pälzer Bauernschinken 8.90 €

Gluten, Sellerie

Landjäger 4.00 €

Gluten, Sellerie

Desserts

Die schnelle Kugel V 6.00 €

Kugel Hausgemachtes Vanilleeis / Kürbiskernkrokant / Kürbiskernöl

Laktose, Nüsse

Hausgemachtes Vanilleeis V 8.00 €

Marinierte Erdbeeren / Crumble

Laktose

Panna Cotta von der Erdbeere V 12.00 €

Pistazieneis / Rhabarberragout / Mandelkrokant

Laktose, Nüsse

Zitronen Tarte V 12.00 €

Sauerrahmeis / Baiser / Limettengel / getrocknete Himbeeren

Laktose, Eier

Obstsalat V VG 9.00 €

Frischer Obstsalat

Espresso Affogato V 7.00 €

Kugel Hausgemachtes Vanilleeis / Espresso

Laktose

Käse V 15.00 €

Käseauswahl / Apfel-Mandelbrot / Feigensenf

Laktose, Nüsse

Flammkuchen

Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln 9.90 €

Gluten, Sellerie

Griechischer Art mit Hirtenkäse und Perperoni (Vegetarisch) V 9.90 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Süßer Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Rosinen V 9.90 €

Gluten, Sellerie

Tagesmenü

Schweineschnitzel mit Spargelgemüse und Dampfkartoffeln 16.00 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Keltenhütte PWV

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