Kaufmann’s Restaurant am Schlosspark

International €€

Kontakt

📍 Schloßplatz 11, 36129 Gersfeld, Gersfeld

📞 +49 6654 917 80 55

✉️ info@kaufmanns-am-schlosspark.de

🌐 https://kaufmanns-am-schlosspark.de

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
DonnerstagGeschlossen
FreitagGeschlossen
SamstagGeschlossen
SonntagGeschlossen

Speisekarte

Vorspeisen

Beef Tatar 16.00 €

Schnittlauch-Majo | Bergpfeffer-Knusper | Röstbrot

Lammbratwürst'l 12.00 €

Kartoffelsalat | Schwarze Nuss-Senf | geröstete Zwiebeln

Gegrillter Spargel V 16.00 €

Feldsalat | Topinambur | eingelegte Bärlauchkapern

Suppen

Fischsuppe "Bouillabaisse" 12.00 €

Safran | Aioli | Fenchel

Fisch
Rinder-Consommé 8.00 €

Leberknödel | Schnittlauch | Wurzelgemüse

Hauptspeisen

Kurz gebratene Rinderfiletstreifen "Stroganoff" 32.00 €

Knöpfle | Champignons | Blattsalat

Knuspriges Backhendl (ausgelöst) 21.00 €

Gem. Blattsalat | Miso-Majo | Kernöl

Wiener Schnitzel vom Kalb 27.00 €

Kartoffel-Feldsalat | Preiselbeeren | Zitrone

"Kaufmann's" Angus-Burger 22.00 €

Bärlauch-Majo | Coleslaw Salat | Kartoffel-Wedges

Rib-Eye-Steak "Über Holzkohle" 42.00 €

Röstgemüse | Angus-Jus | Rosmarinkartoffeln

Zwiebelrostbraten "vom Angusrücken" 36.00 €

Röstzwiebeln | Blumenkohl | Mini Ofenkartoffeln

Filets von Salzwasserfischen 32.00 €

Blattsalat | wilden Brokkoli | Petersilienkartoffeln

Fisch
Bärlauch Gnocchi V 24.00 €

Schafskäse | Spargel | Tomaten

Desserts

Affogato V 7.00 €

Eierlikör | Dopp. Espresso | Vanille-Eis

Laktose, Eier
Creme Brûlée V 8.00 €
Laktose, Eier
Eis und Sorbet Variation V 9.00 €
Laktose
Apfelstrudel V 9.00 €

Mandeln | Vanille-Eis

Laktose, Nüsse

Genießer – Menü

Carpaccio vom Wolfsbarsch 20.00 €

Fenchel | Orange | Kaviar

Fisch
Bärlauchcremesuppe V 10.00 €

Kräuterseitling | Bottarga| Amaranth

Frankfurter Grüne Sauce V 24.00 €

Pellkartoffeln | Bunte Radieschen | Gebackenes Bauer-Ei

Eier
Gekochtes Rindfleisch 8.00 €
Filet vom Kabeljau 10.00 €
Fisch
Himbeerleder V 11.00 €

Quark | Rhabarber | Hafer

Laktose

Kleine Osterkarte

Wiener Schnitzel vom Schwein 21.00 €

Kartoffel-Feldsalat | Preiselbeeren | Zitrone

"Kaufmann's"-Burger vom Lamm 22.00 €

Bärlauch-Majo | Coleslaw Salat | Kartoffel-Wedges

Geschmorte Lammhaxe 33.00 €

Polenta | Brokkoli | Topinambur

Schaumweine

Geldermann Carte Blanche 36.00 €

Breisach | Rhein, Deutschland

Crémant d'Alsace, Jean Geiler 45.00 €

D'Alsace, Frankreich

Crémant de Bourgogne Rèserve, Paul Delane 39.00 €

Saint-Bris-Le-Vineux, Frankreich

Champagner, Louis Roederer 105.00 €

Reims, Frankreich

Champagner, Veuve Clicquot 105.00 €

Reims, Frankreich

Champagner, Ruinart 125.00 €

Reims Frankreich

Champagner, Dom Perignon Vintage 2010 295.00 €

Frankreich

Weißwein

2020 Riesling Alte Reben 48.00 €

Van Volxem Wiltingen, Mosel

2020 Riesling Blauschiefer, Markus Molitor 32.00 €

Wehlen, Mosel

2021 Riesling feinherb, Dr.Loosen 28.00 €

Bernkastel, Mosel

2021 Riesling GG Alte Reben Graacher Himmelreich, Dr.Loosen 62.00 €

Bernkastel, Mosel

2019 Riesling Hochheimer Herrenberg, Künstler 39.00 €

Hochheim | Main, Hessen

2020 Riesling Magic Mountain, Leitz 48.00 €

Rüdesheim am Rhein, Hessen

2018 Riesling Trittenheimer Apotheke, Alice Hartmann 62.00 €

Klüsserath, Mosel

2015 Riesling Spätlese Doctor Weingut Wegeler 89.00 €

Bernkastel, Mosel

2018 Riesling Oestrich Weingut Wegeler 27.00 €

Oestrich-Winkel, Rheingau

2021 Silvaner Weingut Stahl 38.00 €

Auernhofen, Franken

2021 Scheurebe Weingut Stahl 38.00 €

Auernhofen, Franken

2018 Scheurebe Weingut Sander 24.00 €

Mettenheim, Rheinhessen

2018 Rivaner Weingut Markgraf von Baden 26.00 €

Salem, Bodensee

2020 Weißburgunder Weingut Markgraf von Baden 34.00 €

Salem, Bodensee

2016 Weißburgunder Battenfeld-Spanier 36.00 €

Hohen-Sülzen, Rheinhessen

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