Karibik

Mais-Teigtasche, gefüllt mit Rindergehacktem und Kartoffeln

Mais-Teigtasche, gefüllt mit Hähnchenfleisch

Weizen-Teigtasche, gefüllt mit Käse

Drei gemischte Teigtaschen

Maisfladen, gefüllt mit Käse

Frittierte reife Kochbanane

Frittierte grüne Kochbanane mit Guacamole

Frittierte Maniok

Maniok oder Kartoffeln mit cremiger Zwiebel-Tomatensauce

Portion frittierte Hochland-Kartoffelrarität

Würzige, grobkörnige kolumbianische Wurstspezialität, mit Maisfladen serviert

Frittierte Bällchen aus Kartoffel und Kabeljau nach brasilianischer Art

Gemischte Vorpeisenteller nach Art des Hauses

Para dos personas/ Für zwei Personen

Brühe aus Milch, Zwiebel, Korianderblättern und Ei mit Brotchips und Käse angerichtet

Der Eintopf aus der Hauptstadt Hänchen-Kartoffel-Maiseintopf, dazu Reis und Avocado. Traditionell mit Crème fraíche und Kapern verfeinert

Häncheneintopf mit Maniok und Kochbanane, dazu Reis und Avocado

Meeresfrüchteeintopf, dazu frittierte Kochbananen und Kokosnussreis

Gegrillte Hänchenbrust mit Chimichurri-Sauce, dazu Kartoffeln und Salat

Das Nationalgericht Kolumbiens Gemischte Platte auf ländische Art mit Bohnen, Reis, Spiegelei, Rindergehacktem, Avocado, Chorizo, Maisfladen, gebratener Kochbanane und Bauchspeck

Argentinisches Rindersteak (ca. 200g) mit kreolischer Sauce, dazu Kartoffeln uns Salat

Argentinisches Rindersteak (ca. 200g), Spiegelei und kreolischer Sauce, dazu Kartoffeln und Salat

Argentinisches Roastbeef (ca. 220g) mit Chimichurri-Sauce, dazu Kartoffeln

Gebratene Dorade (ca. 350 g) mit Reis und frittierter Kochbanane, dazu Salat

Garnelen-Ceviche in delikater Tomatensauce nach Art des Hauses, dazu frittierte Kochbanane und Maniok

Fischfilet mit Meeresfrüchten in einer Weißwein-Kokos-Sauce, dazu Reis, frittierte Kochbanane und Salat

Vegetarische Platte mit Bohnen, Reis, gebratener und frittierter Kochbanane und Salat

Maisteig mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse in Bananenblättern gedünstet (nür in Dezember oder nach Vorbestellung )

Gemischte Platte auf ländische Art mit Bohnen, Reis, Rindergehacktem, Maisfladen, Avocado und gebratener Kochbanane

Gegrillte Hänchenbrust mit Kartoffeln oder Pommes frites, dazu Salat

Portion Pommes frites, Reis oder Bohnen

Extra Portion Ihrer Lieblingssauce: Ají, Guacamole oder Chimichurri

Dessert aus geschichteten kolumbianischen Keksen und Zitronencreme

Kolumbianische Karamellcreme mit karibischen Früchten oder Käse angerichtet

Traditionelles Dessert aus dreierlei Milchsorten

Eis am Stiel: Mango, Grüne Mango, Maracuja, Brombeere, Erdbeere, Lucuma, Tamarinde, Guave, Lulo, Fruchtmix, Kokosnuss, Kokosnuss-Erdbeere, Kokosnuss-Ananas, Erdnuss, Karamellcreme , Käse-Guave, Stachelannone, Brombeere-Joghurt, Maracuja-Joghurt, Kaugummi, Schokolade, Drei Sorten, Rum-Rosinen

Fruchsaftgetränk (0,3L): Mango, Brombeere, Maracuja, Ananas, Lulo oder Guanabana

Mango, Brombeere, Maracuja oder Guanabana

Hafergetränk

Mineralwasser – still

Mineralwasser – mit Kohlensäure

Zuckerrohrtee

Zuckerrohrtee, Zimt, Aguardiente