Speisekarte

Was Schnelles auf des Räubers Flucht

Eine Tasse frische Räuber-Soljanka mit Zitrone, Schlagsahne und eine Scheibe Baguette 5.90 €

Eine Tasse legendäre Knoblauchsuppe (Gebunden) mit Croutons 6.20 €

Geflügelwürzfleisch mit Käse überbacken dazu Baguette und Zitronenecke 6.90 €

Leibspeisen der Räuberbräute

Schweizer Wurstsalat mit Käsetreffen, frischen Zwiebeln, saurer Gurke und Baguette 12.90 €

Gegrillter Hirtenkäse mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Tomaten, Baguette und gemischter Salat V 13.90 €

Geriebener böhmischer Gurkensalat in Dillrahmdressing (mit Knoblauch) V 7.90 €

Kleiner gemischter Salat (mit hausgemachtem Dressing) V 7.90 €

Großer gemischter Salat teller (mit hausgemachtem Dressing) 10.40 €

- Port. Hirtenkäse - Port. Hähnchenbruststreifen

Port. Hähnchenbruststreifen 6.40 €

Port. Hirtenkäse V 3.90 €

Was Karasek auf seinem Hof fand

Gebackener Käse mit Krokketten-Bällchen dazu Handgemachter Remoulade und Salatbeilage V 14.90 €

Würziges veganes Kichererbsen-Masala (Curry) in Kokosmilch dazu Basmati-Reis und gerösteten Mandelblättchen V VG 15.90 €

Nüsse

Getrüffelte Tagliatelle mit Trüffel-Sößchen, verfeinert mit Cherry-Tomaten, Rucola & Parmesan V 18.40 €

Fisch aus dem Bach der Räuber's Damen

Gebratene Forelle (ausgelöst) mit Butter-Mandeln dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage 18.90 €

Nüsse, Fisch

Gebratenes Rotbarschfilet mit Dillkruste auf Zitronen-Gartenkräutersoße dazu Rosmarin-Kartoffeln und Buttermöhrchen 19.70 €

Fisch

Oberlausitzer Räubermähl

Oberlausitzer Flecke süß-sauer dazu Petersilien-Kartoffeln 14.90 €

Stubberle nach Neuwalder-Art mit Sauerkraut dazu warme Landleberwurst 15.50 €

Oberlausitzer Teichelmaulke mit gekochtem Rindfleisch dazu Suppengemüse und Sauerkraut 15.90 €

Räuber's Schmaus aus Grill und Pfanne

2 Herzhaft saftige Räuberschnitzel vom Schwein mit Bratkartoffeln und Salatbeilage Wahlweise aus Hähnchenbrustfilet 15.90 €

Hausgemachte Sülze vom Eisbein mit handgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage 16.90 €

Gebratenes Kasselsteak vom Nacken mit Zwiebelmus dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage 16.90 €

Pikantes Feuerfleisch vom Schwein bestreut mit Reibekäse dazu Pommes Frites und Salatbeilage 16.90 €

„Steak au four“ (mit Würzfleisch überbacken) dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage 17.90 €

Hähnchenbrustfilet im Käse-Eimantel auf Ratatouille, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage 18.20 €

Böhmischer Lendenbraten „Svickova“ mit Böhmischen Knödel dazu Preiselbeeren und Sahnehaube 18.90 €

Hirschrarratenbraten mit Preiselbeeren und Schlagsahne dazu Böhmische Knödel und Apfelrotkohl 19.50 €

Heiße Räuberpfanne auf dem Holzbrett mit Kassler Steak, Schweinesteak mit Zwiebelmus, gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Soße dazu Buttermöhrchen und Pommes Frites 24.90 €

Karasek's Beilagen

1 Portion Pommes Frites oder Kroketten V 3.50 €

1 Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 4.70 €

4 Scheiben Handgemachte Böhmische Knödel V 3.90 €

1 Portion Petersilien-Kartoffeln V 4.70 €

1 Portion Rotkohl, Sauerkraut, Butter-Möhrchen V 4.70 €

1 Portion Spirellis V 3.90 €

2 Spiegeleier V 4.50 €

Eier

1 Portion Sauerbratensöße, Paprikasoße, Kräutersoße, Svickovasoße V 3.50 €

1 Portion Butter, Ketchup, Mayonnaise oder Bautzener-Senf V 0.60 €

1 Portion frisch geriebenen Käse V 2.50 €

1 Einweg Verpackung 1.50 €

Mehrweg Verpackung von Recup (Pfand Artikel) 5.00 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Karasek-Schenke

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