Kaktus

Tomatensuppe mit Fetakäse, Avocado serviert mit Tortillas

Mexikanischer Eintopf mit Bohnen, Mais und Rinderhack eisch serviert mit Tortillas

Gemischter Salat, Cherry Tomaten, Avocado, Maisbohnen, Bacon, gebratenen Hähnchenbrust- streifen mit Panko, Chipotle-Dressing

Gemischter Salat mit Mango und milden Chili Blattschoten, Kidneybohnen, Mais und Cheddarkäse, dazu frisches Obst und gebratenen Hähnchenbruststreifen / Scampi

Salat mit gegrilltem Rinderhüftsteak, Cocktailtomaten, Sautierte Zwiebeln, Pfeffer garniert mit Salsa, dazu zerkleinerter Blauschimmelkäse, Walnuss und frittierte Jalapenos

Gebratener Halloumi mit gemischtem Gemüse, Bohnen und Spezialsoße des Chefs, dazu frisches Obst.

Gemischter Salat mit Lachs mariniert in Wasabi-Dressing, Guacamole, Zwiebeln, Paprika, lngwer, Pfeffer und frittierten Jalapenos

Schale Chips mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm

Tortillachips mit Käse überbacken/ Bohnen mit Käse überbacken, serviert mit Salsa pikante

Tortillachips mit gehackten Zwiebeln, Tomaten Jalapeno und Käse überbacken, serviert mit Sauerrahm

Tortillachips mit Rinderhack eisch oder Hähnchen eisch und Käse überbacken, serviert mit Sauerrahm und Guacamole

Knusprig frittierte Hähnchen ügel und Kartoffelspalten, serviert mit Barbecuesoße

Gebackene Tortillaröllchen, gefüllt mit pikanten Hähnchenbruststreifen serviert mit Cheddar-Cheese-Dip

Hähnchenbruststreifen paniert mit Corn akes und Salatbouquet in Honig-Senf-Dressing

6 panierte Mozarellastangen, serviert mit Sauerrahm und Salsa

Eine Zusammenstellung der oben genannten Vorspeisen

Backkartoffeln gefüllt mit Chilli Con Carne und mit einer Käsemischung überbacken, dazu Beilagensalat und Sauerrahm

Backkartoffeln gefüllt mit Hähnchen eisch und mit einer Käsemischung überbacken, dazu Beilagensalat und Sauerrahm

Gegrillte Weizenmehltortillas, gefüllt mit Hähnchen eisch, Paprika Zwiebeln und Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Salat

Hähnchenbruststreifen auf Zitronenblättern in Vanille-Kokossoße, serviert mit frischen Mandarinen und Pommes

Gegrilltes Hähnchenbrust let mit Chilipoblano-Mais-Sahnesoße, serviert mit Pommes und frischem Salat

Gebackene Hähnchenbrust in Mandelkruste an Erdnuss-Buttersoße, dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat

Große frittierte Weizenmehltortilla, gefüllt mit verschiedenem Gemüse in Rancherosoße, mit Käse überbacken, dazu Reis und frischer Salat

Hähnchenbruststreifen mit Champignons und Minze, in Tomaten- soße, dazu Reis, Sahne und frischer Salat

Hähnchenbrust letstreifen in einer milden mexikanischen Chili-Schoko- ladensoße, dazu Pommes und frischer Salat

Typisch mexikanisches Gericht mit Hähnchenbrusstreifen und einer speziellen, würzigen Soße aus Kürbis- kernen und grünen Tomaten, dazu Reis und frischer Salat

Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Paprika und Zwiebeln in Käsesoße, serviert mit Pommes und Salat

Schweinerippchen vom Lavagrill mit BBQ-Soße, dazu Pommes und Salat

Gerbatene Schweine eischstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Käsesoße, serviert mit Pommes und Salat

Gegrillte Hähnchenbrust let auf Erdnuss-Chipotle-Soße, dazu zwei Quesadillas vom Grill mit Zwiebeln und Käse gefüllt und Salat

2 gegrillte Schweinesteaks mit Chili-Soße, serviert mit Salat und Kartoffelspalten

Gebratene Rindhüftstreifen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Champignons, Rancherosoße und Sojasoße serviert mit Pommes und Salat

Rinderhüftsteak vom Grill, mit Käse überbacken, serviert mit frittierten Kartoffelspalten und Salat

Rinderhüftsteak vom Grill, Champignon- soße, serviert mit frittierten Kartoffel- spalten und Salat

Rinderhüftsteak vom Grill, Pfeffersoße, serviert mit frittierten Kartoffelspalten und Salat

Rumpsteak vom Grill mit Kräuter- butter, Backkartoffel, Sauerrahm und Salat

Rumpsteak vom Grill mit gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, dazu Pommes und Salat

Rumpsteak vom Grill in scharfer Soße mit Käse überbacken, dazu Kartoffelspalten und Salat

Gegrilltes Entrecote in heißer Pfanne mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, dazu Kartoffelspalten und Salat

Marinierte Lamm let mit einer Back- kartoffel und einem kleinen gemischten Salat und Sauerrahm

Spezial vom Chef mit Kartoffelspalten und ein kleiner gemischte Salat

Schweine-Lux mariniert in Jack Daniels Whisky und gebraten mit Lauchzwiebeln in Sahnesoße, serviert mit Wedges und Beilagensalat

Überraschungsplatte für 2 Personen. nach Kaktus-Art

Mit gebratenen Rinderhüftstreifen

Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Mit gegrillten Scampis

Mit gebratener Zucchini, Möhren, Broccoli, Blumenkohl, Paprika

Mit gebratenem Lachs let

Mit gebratenen Rinderhüftstreifen und Chorizo

Große Weizenmehltortillas gefüllt mit Hähnchen eisch, Reis, Bohnenpüree und überbacken mit Käse serviert mit Guacamole, Sauerrahm und frischem Salat

Große Weizenmehltortillas gefüllt mit Rinderhack eisch, Reis, Bohnenpüree, Käseüberbacken, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und frischem Salat

Große Weizenmehltortillas gefüllt mit Halloumi und frischem gemischtem Gemüse. Serviert mit überbackenem Käse, Guacamole und Sauerrahm

Drei kleine Weizenmehltortillas jeweils mit Hähnchen, Rinderhack eisch, Reis, Bohen, Gemüse und überbacken mit Käse, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und gemischtem Salat

Zwei gerollte Maistortillas gefüllt mit Hähnchenfleisch in cremiger Soße, mit Käse überbacken, dazu Reis, Bohnen, Sauerrahm und Salat

Zwei gerollte Maistortillas gefüllt mit Broccoli, Blumenkohl, Zucchini in Rancherosoße, Paprika, Champignons, überbacken mit Käse, dazu Reis, Bohnen, Sauerrahm und Salat

Zwei gerollte Maistortillas gefüllt mit Rinderhackfleisch und mit Käse überbacken, dazu Reis, Bohnen, Sauerrahm und Salat