Kaiyō

Zachte plakje verse zalm op handgevormde sushirijst

Licht gegrilde zalm nigiri, afgemaakt met een glanzend laagje zoete teriyakisaus.

Vers gesneden yellowfin tonijn op perfect geperste sushirijst.

Verse yellowfin tonijn licht gegrild met een brander en afgewerkt met een zoete, glanzende teriyakisaus.

Delicaat gesneden zeebaars met een vleugje limoen op zachte sushirijst.

Zacht gegrilde paling op sushirijst, afgewerkt met een zoete unagi-saus.

Zachtgekookte garnaal op geperste sushirijst.

Luchtige, lichtzoete Japanse omelet op sushirijst, vastgebonden met een reepje nori.

Zijdezachte plakje avocado op sushirijst, samengebonden met nori.

Frisse plakjes komkommer op sushirijst, vastgezet met een reepje nori

Nori-kommetjes gevuld met romige, fijngesneden zalm, afgewerkt met een klein toefje zijdezachte Japanse mayonaise.

Nori-kommetjes gevuld met zachte, fijngesneden yellowfin tonijn, afgewerkt met een subtiel druppeltje zoete teriyakisaus en sesam.

Nori-kommetjes gevuld met zachte, romige krab (kani) gemengd met een lichte mayo.

Nori-kommetjes gevuld met frisse, lichtzoete wakame zeewiersalade, afgewerkt met een knapperig sesamzaadje bovenop.

Rauwe zalm, sushirijst, sla, avocado, komkommer, Japanse mayo.

Verse yellowfin tuna, sushirijst, sla, avocado.

Gegrilde paling, sushirijst, sla, avocado, komkommer, unagi-saus.

Kani, Japans mayo, sushirijst, sla, komkommer, avocado.

Tempura-garnaal, sushirijst, sla, avocado, komkommer, Japanse mayo.

Panko-gepaneerde kip, sushirijst, sla, komkommer, Japanse mayo.

Wakame-zeewiersalade, sushirijst, sla.

Avocado, sushirijst, Japans mayo, sla.

Malse stukjes kip, bereid volgens Japanse stijl en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Verse, delicate zalm en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Malse yellowfin tonijn van topkwaliteit en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Romige krab en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Fijn gesneden komkommer en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Romige avocado en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Zoete, luchtige Japanse omelet en stevig verpakt in een krokant nori vel.

Romige krab gecombineerd met knapperige gefrituurde uitjes, frisse komkommer, avocado en zorgvuldig gerold met zachte sushirijst en krokant nori vel.

Romige krab gemengd met romige avocado, frisse komkommer en een vleugje Japanse mayo, zorgvuldig gerold met zachte sushirijst en krokant norivel. Afgewerkt met een topping van knapperige masago.

Tempura-garnaal gemengd met romige avocado, frisse komkommer en een vleugje Japanse mayo, zorgvuldig gerold met zachte sushirijst en krokant norivel. Afgewerkt met een topping van knapperige masago.

Tempura-garnaal gecombineerd met romige avocado, umami-rijke bonito en Japanse mayo. Alles stevig gerold in sushirijst en krokant norivel.

Malse stukjes kip, bereid volgens Japanse stijl gecombineerd met romige avocado,komkommer, umami-rijke bonito en Japanse mayo. Alles stevig gerold in sushirijst en krokant norivel.

Malse stukjes kip, bereid volgens Japanse stijl gecombineerd met romige, pittige mayo, verse avocado en frisse komkommer. Afgewerkt met knapperige kataifi (fijne filodeegnestjes) voor een extra krokante bite.

Verse, zachte zalm gecombineerd met een pittige wasabi-mayonaise, romige sushirijst, avocado en knapperige komkommer, zorgvuldig gerold in norivel. Afgewerkt met een topping van knapperige wasabi masago.

Verse, zachte zalm gecombineerd met romige, pittige mayo, verse avocado en frisse komkommer. Afgewerkt met knapperige kataifi (fijne filodeegnestjes) voor een extra krokante bite.

Verse, zachte zalm gecombineerd met romige roomkaas, romige avocado en zachte sushirijst, stevig gerold in knapperig norivel.

Malse yellowfin tonijn van topkwaliteit gecombineerd met romige, pittige mayo, verse avocado en frisse komkommer. Afgewerkt met knapperige kataifi (fijne filodeegnestjes) voor een extra krokante bite.

Malse yellowfin tonijn van topkwaliteit gecombineerd met een pittige wasabi-mayonaise, romige sushirijst en knapperige komkommer, zorgvuldig gerold in norivel. Afgewerkt met een topping van knapperige wasabi masago.

Knapperige ebi tempura gecombineerd met zacht gegrilde unagi , gerold in sushirijst en norivel. Afgewerkt met een lichte ‘flame’-touch voor een rokerige smaak, en gegarneerd met zoete unagi saus en romige avocado voor een perfecte balans van krokant, rokerig en zoet.

Zachte, licht gegrilde zalm gecombineerd met knapperige ebi tempura en romige avocado. Alles stevig gerold in sushirijst en krokant norivel, afgewerkt met romige Japanse mayo en een topping van frisse lente-ui.

Knapperige ebi tempura gecombineerd met frisse komkommer en stevig gerold in zachte sushirijst en krokant norivel. Afgewerkt met een royale topping van verse avocado voor extra romigheid en frisheid.

Zoete Japanse omelet gecombineerd met knapperige ebi tempura, sushirijst,romige avocado en frisse komkommer, stevig gerold in krokant norivel. De zachte, zoete tamago vormt een perfecte balans met de hartige crunch van de garnalen.

Zoete Japanse omelet gecombineerd met sappige stukjes gegrilde kip, romige Japanse mayo, avocado en frisse komkommer, stevig gerold in zachte sushirijst en krokant norivel. De milde zoetheid van de tamago gaat perfect samen met de hartige smaak van de kip.

Malse stukjes kip, bereid volgens Japanse stijl gecombineerd met knapperige gefrituurde uitjes, frisse komkommer, avocado en zorgvuldig gerold met zachte sushirijst en krokant nori vel.

Krokante ebi tempura, verrijkt met de luxe smaak van komkommer, waardoor de sappige garnalen een onweerstaanbare diepte van smaak krijgen. Geserveerd met een subtiele truffelmayonaise en een lichte drizzle van teriyaki saus, voor een verfijnde balans tussen de knapperigheid van de tempura en de aardse tonen van de truffel.

Malse stukjes kip, bereid volgens Japanse stijl gecombineerd met frisse komkommer en stevig gerold in zachte sushirijst en krokant norivel. Afgewerkt met een royale topping van verse avocado voor extra romigheid en frisheid.

Krokante Japanse kip, gecombineerd met romige Japanse spicy mayo, frisse komkommer, romige avocado en zachte sushirijst, stevig gerold in krokant norivel. Afgewerkt met een topping van knapperige tempura flakes voor extra crunch.

Malse stukjes kip, gemengd met zoete maïs, romige Japanse spicy mayo,romige avocado en frisse komkommer, stevig gerold in zachte sushirijst en krokant norivel. De zachte zoetheid van de maïs in combinatie met de hartige kip en romige saus zorgt voor een verrassend milde en toegankelijke smaak.

Malse plakjes gegrilde tonijn, licht geflambeerd voor een subtiele rokerige smaak, gecombineerd met romige avocado. Alles stevig gerold in zachte sushirijst en krokant norivel. Deze roll biedt een perfecte balans tussen sappige vis, zachte texturen en een licht geroosterd aroma.

Vers tonijn, fijngesneden , gegrild en gemengd met een delicate home made saus en avocado. Geplaatst op een bedje van sushirijst en omhuld met nori, afgewerkt met een lichte drizzle van teriyakisaus en een snufje geroosterde zoete pinda's. Een frisse, lichte en verfijnde sushi-ervaring met een perfecte balans van smaken.

Zachte, verse plakje zalm gecombineerd met sappige mango en frisse komkommer, gerold in sushirijst en omhuld met een anori ( gekruide nori ).

Verse, zachte zalm gecombineerd met frisse wakame-zeewiersalade, romige avocado en sushirijst, stevig gerold in knapperig norivel. De zachte structuur van de zalm gaat perfect samen met de lichtzoete, zilte smaak van wakame.

Licht gegrilde zalm met een subtiele rooksmaak, gecombineerd met romige avocado en zachte sushirijst, stevig gerold in krokant norivel. Afgewerkt met een frisse topping van fijngehakte lente-ui. Een warme, volle roll met zachte texturen, rijke umami en een aromatische touch.