Kaffeemühle - Restaurant, Café, Bierhaus

mit Salatbeilage und Pommes

Sous Vide gegart und dann scharf angebraten, ca. 250 g Rohgewicht – mit leicht zerlassener Gorgonzola-Salbeibutter, an italienischem Brotsalat mit Gurke, Tomate, Blattsalaten, Zwiebeln, Oliven, Frühlingslauch, Ruccola und frischem Basilikum Das Riester Weiderind ist eine Kreuzung

eine Art Reibekuchen, wird überbacken mit frischer, marinierter Birne, Blauschimmelkäse, getrocknetem grünen Pfeffer, Preiselbeeren und Blattsalaten

mit mediterranem Bulgursalat, gehobelten Mandeln und Joghurt-Minzdip, bunte Blattsalate

selbstgemachtes Rinderhacksteak mit frischen Zwiebeln, eingelegten Currygurken, Tomate, Blattsalat und selbstgemachten typischen Soßen und Pommes

gewickelt wird das, was Markus Zahn liefern kann, Mangold, Wirsing oder…- gefüllt mit Bulgur, feinem Gemüse, frischen Kräutern und getrockneten Tomaten, auf leicht scharfer Paprika-Tomatensoße, Blattsalate mit Balsamicodressing

mit Gemüse (was so da ist), frischen Koriander, Limettenblatt, Zitronengras, schwarzer Sesam, Mie-Nudeln und asiatisch abgeschmeckter fruchtiger Kokos-Currysauce lecker auch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, plus 5,60 € –

mit gebratenen Champignons und cremigem Kräuterquark