Kaffeehaus Riquet

Pasta mit einem Püree aus geröstetem Gemüse Karotten / Pastinaken / Knoblauch Kichererbsen und Parmesan

mit Pilzrahmsoße

hausgemacht, vegan Kichererbsenpüree, Zitrone, Olivenöl, Sauerteigbrot

Brot / Kochschinken / Käse / Béchamelsauce Salat

Brot / Kochschinken / Käse / Béchamelsauce Spiegelei, Salat

Ist eine Spezialität der französischen Küche. Es handelt sich um einen gebackenen, ungesüßten Mürbeteig mit einer herzhaften Füllung, deren Grundlage ein Gemisch aus Eiern und Milch bildet

Schmand / Süßkartoffel / Schmelzkäse / Rucola

Milchreis / Kokosmilch / Rum / Mango

Apfelmus, Schlagsahne

Vanilleeis, warme Vanillesoße, Schlagsahne

Apfel-Zimt-Kompott, Pistazieneis

Mango Püree / Matcha Sirup / Milch Eiswürfel

Deutscher entalkoholisierter Wein In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er angenehm leicht, fruchtig und harmonisch mit erfrischender Mineralität typisch Riesling

Deutschland / Manufaktur Jörg Geiger Apfel Birne- Holunderbeere Johannisbeere Kirsche Quitte Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere. AnregendeSäure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feineKohlensäure.

Deutschland / Manufaktur Jörg Geiger Intensive Nase nach würzigen Kräutern und Holunderblüten. Reife Fruchtnoten von Apfel und Birne mit pfeffriger Würze. Weiche Süße des Wiesenobst mit Traube und Pfirsich. Kräuterbetontes Mittelstück und würziger Nachhall mit Noten der Holunderblüte.

Deutschland Manufaktur Jörg Geiger Feiner Rosenduft mit Himbeere, Schokominze und würzig orientalischen Noten. Feiner süßlicher Auftakt der Himbeere mit erfrischender Säure des Boskoop Apfels. Würzig im Mittelstück mit langem Nachhall.

Sven Lützkendorf / Saale Unstrut / Freyburger Schweigenberg, frisch, fruchtig,kalkige Mineralie, Aromen von Zitrus und Aprikose

Weingut Pawis - Saale Unstrut Verlockende Aromen von Limette, Kirschblüten und Honigmelone. Natürliche Hefen sowie der teilweise Ausbau im großen Holzfass verleihen diesem Wein zusätzliche Eleganz

Qualitätswein, Saale Unstrut, halbtrocken, WZV Freyburg

Qualitätswein, Saale Unstrut, trocken

Ziegenkäse, sächsischer Bergkäse, Camembert, Kräuterfrischkäse, Butter, Weintrauben, Walnüsse, Brotkorb

Serrano-Schinken, Chorizo, Köhlerkäse, Kräuterfrischkäse, Butter, Brotkorb

Croissants, hausgemachte Marmelade, Honig, Obstsalat, Butter

Baked Beans, Rührei, Bacon, Butter, Brotkorb

geräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs, Meerrettich, Butter, Brotkorb

Bio-Chiasamen, Kokosmilch, Mango, karamellisierte Walnüsse

aus 2 Bioeiern mit Sauerteigbrot und Butter

mit Sauerteigbrot und Butter

mit Sauerteigbrot und Butter

gefüllt mit Speck, Käse, Champignons, Kräuter, Butter

mit Sauerteigbrot

Blattsalat, Hummus, Rote Beete, frisches Gemüse, Oliven, Beluga-Linsen, Balsamico Dressing, Brotkorb

Blattsalat, Hummus, Rote Beete, frisches Gemüse, Oliven, Beluga-Linsen, Balsamico Dressing, Brotkorb

Kaffee mit Schlagsahne, im Glas serviert

1/2 Kaffee, 1/2 Schokolade

12 Stunden mit kaltem Wasser zubereiteter Kaffee (mit 70% weniger Säure und Bitterstoffe) auf Eis serviert

mit Schlagsahne

mit Agavendicksaft

doppelter Ristretto mit geschäumter Milch und Milchschaum