Speisekarte

Mittagskarte

Justus Schnitzel mit Salzkartoffeln, Möhren-Erbsengemüse & heller Soße 13.90 €

Justus Vegischnitzel an Salzkartoffeln, Möhren-Erbsengemüse & heller Soße V 12.90 €

Schweinegeschnetzeltes mit Reis & einem Beilagensalat 13.90 €

Chili sin Carne mit Reis & einem Beilagensalat V 12.90 €

Bratwurst mit Salzkartoffeln & Blumenkohl 13.90 €

Gemüsefrikadelle mit Salzkartoffeln & Blumenkohl V 12.90 €

Chicken Nuggets mit Pommes frites & Limettenmayonaise 13.90 €

Vegetarische Nuggets mit Pommes frites & Limettenmayonaise V 12.90 €

Forelle „Müllerin“ an Kartoffelsalat 13.90 €

Fisch

Blumenkohl-Käse-Medaillons an Kartoffelsalat V 12.90 €

Getränke

Justus fruchtige Orange 8.50 €

Justus Orange / Martini 8.50 €

alkoholfrei

Justus Dry Limette 8.50 €

Justus Limette / Gordon Gin 8.50 €

alkoholfrei

Justus Hugo 8.50 €

Lillet Wild Berry 8.50 €

Aperol Spritz 8.50 €

Maracuja 8.50 €

Lillet Start mit Fever Tree Tonic 8.80 €

Justus Mispelchen 4.40 €

Suppen

Bärlauchsuppe 9.40 €

mit hausgemachten Croutons

Gluten

Justus Gulaschsuppe 9.90 €

Gluten, Sellerie, Sulfite

Makköllchensuppe 9.40 €

Rinderkraftbrühe mit Gemüfewürfeln

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie

Vorspeisen

Hüttenberger Handkäs 15.90 €

serviert mit Justus Kruste & Butter

Gluten, Laktose, Senf, Sulfite

Einmal der Scharfe 5.90 €

Einmal der Mediterrane 5.90 €

Einmal der Klassiker 5.90 €

Ahle Woscht 9.40 €

8 Monate gereift & in Scheiben serviert

Gluten, Laktose, Senf

Hausgebeizter Lachs 12.90 €

mit einem hausgemachten Reibedatschi Salatbouquet und Dip

Eier, Fisch, Sulfite

Justus Reibedatschi Parade 4.30 €

Gluten, Eier

Apfelkompott 4.90 €

sieben Kräuterquark 4.90 €

Laktose

hausgemachte Grüne Soße 4.90 €

Bio-Spiegelei & Speck 5.20 €

Eier

Justus Blätterteigtasche 12.90 €

mit einer Kartoffel-Spinat-Fetafüllung hausgemachte Grüne Soße, Bio-Ei & Radieschen

Gluten, Laktose, Eier, Senf

Justus Schnitzel-Krüstchen 19.90 €

aus dem Schweinerücken auf einer getoasteten Scheibe Justus Kruste, einem Bio-Spiegelei als Topping mit hausgemachten Schmorzwiebeln & Salatgarnitur

Gluten, Laktose, Eier

Bellschou Brot 19.90 €

mit Bratensosse, hausgemachten Schmorzwiebeln und einer Scheibe Justus Kruste

Gluten, Laktose

Kleine Gerichte

Justus Mittelhessenbrett 18.90 €

eingemischtes Vorspeisenbrett mit wechselnder, regionaler Wurst- & Käseauswahl dazu Butter & Justus Kruste

Gluten, Laktose, Eier

Flasche Pommes 8.90 €

frei nach Didi Haller vorn mit Ketchup und Mayonnaise

Grüne Soße “klassisch” 19.90 €

hausgemachte Grüne Soße an Salzkartoffeln & 4 halbe Bio-Eier

Eier, Senf

Grüne Soße Risotto 22.90 €

mit Paprikaschaum & frittiertem Rucola

Laktose, Sellerie

Vegetarische Gerichte

Justus Curry V 23.90 €

mit buntem Gemüse in feiner Currykokossoße, dazu Langkorn- & Wildreis

Sellerie

mit gebratener Hähnchenbrust 27.90 €

Sellerie

mit gebratenem Lachs 29.90 €

Fisch, Sellerie

mit Roastbeefstreifen 34.90 €

Sellerie

Salate

Justus “Garten” Salat 21.90 €

bunter Gartensalat mit Bratkartoffeln, mediterranem Gemüse & Agaven-Senf-Vinaigrette

Senf

wahlweise on top mit 2 Bio-Spiegeleier 3.90 €

Eier

Bunter Salatteller “Vital” 23.90 €

gegrillte Hähnchenbrust an bunten Blattsalaten mit Rohkost, Agaven-Senf-Vinaigrette & Justus Kruste mit Dip

Gluten, Senf

Flammkuchen vegetarisch V 21.90 €

mit hausgemachter Grüner Soße & rote Zwiebeln an Blattsalat mit Agaven-Senf-Vinaigrette

Senf

Flammkuchen mit Speck 23.90 €

mit hausgemachter Grüner Soße, rote Zwiebeln & Speck an Blattsalat mit Agaven-Senf-Vinaigrette

Senf

Traditionsgerichte

Gießener Bellschou 24.90 €

Hackbraten mit dunkler Bratensosse, hausgemachten Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & Salat

Sellerie

Cheddar Cheese Bacon Bellschou 26.90 €

Bellschou im Speckmantel gratiniert mit Cheddar, dazu Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchtunk

Laktose

Justus Bratwurst 22.90 €

2 grobe Bratwürste mit Salzkartoffeln & hausgemachter Grüner Soße

Schnitzel Wiener Art 23.90 €

mit Zitronenspalte

Eier

Schnitzel Champignonrahm 26.90 €

mit frischen Champignons in Rahm

Laktose

Schnitzel Schmierzwiebeln 25.90 €

mit hausgemachten Schmierzwiebeln

Frankfurter Schnitzel 29.90 €

mit hausgemachter Grüner Soße, mediterranem Gemüse & Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb 33.90 €

mit Pommes frites, Preiselbeeren & Salat

Eier

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Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

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