Juliusspital Weinstube

Romanasalat, Hartkäsedressing, Speck, Kirschtomaten, Croûtons

Kräuterbutter, 2 Scheiben Toastbrot

Salatgarnitur in Himbeerdressing, Steinofenbaguette

Feldsalat, Feigensenf, 3 Scheiben Steinofenbaguette

Kartoffelpuffer, Honig-Senf-Dillsoße, Salatgarnitur

mit grünem Spargel, Babyspinat, Parmesanchip, glacierte Kirschtomaten

Rosmarinkartoffeln, veganer Kräuterdip

hausgemachtes Rucola-Walnusspesto, marinierte Trauben, Gorgonzolaschaum

Gorgonzolacrumble, geröstete Walnusskerne, Babyspinat

Parmesanschaum, Babyspinat, glacierte Kirschtomaten, Cashewkerne

Blattsalat, Hausdressing, Kresse, Tomate, Gurke, Karotte, geröstete Kerne , gekochtes Ei , 3 Scheiben Steinofenbaguette

Romanasalat, Hartkäsedressing, Speck, Kirschtomaten, Croûtons

Zitronenscheibe, Sardellenring, Kapernapfel, kaltgerührte Preiselbeeren, Bratkartoffeln

mariniertes Nackensteak, Knoblauchsoße, Kräuterbutter, Bratkartoffeln

Zitrone, Pommes frites

gekochter Schinken (5), Bergkäse, Zitrone, Pommes frites

gekochtes Kalbfleisch, Meerrettichsoße, kaltgerührte Preiselbeeren, Schmelze, Bandnudeln

Schweinemedaillons, gebratene Champignons, Bratkartoffeln

Senfeis, Bratkartoffeln

ca. 220 g Jus, Kräuterbutter, Gemüse der Saison, Bratkartoffeln

kaltgerührte Preiselbeeren, Butterspätzle, geröstete Haselnüsse

eingelegt nach hauseigenem Rezept, Blaukraut, Kartoffelkloß

in Rotwein geschmorte Maishähnchenbrust, Kartoffelpüree, Pfannengemüse

Gemüse der Saison, Kartoffelpüree

Kräuterbutter, Gemüse der Saison, Rosmarinkartoffeln

Kartoffelpüree, Bratensoße

(3,4) Blaukraut, Kartoffelpüree

(3, 4) ** Sauerkraut, 1 Scheibe Bauernbrot

(3, 4) ** im Essig-Wein Sud mit Wurzelgemüse, 1 Scheibe Bauernbrot

(7) Camembert, Bergkäse, Almblütenkäse, Butterkäse, roter Feigensenf, Walnüsse, Trauben, Butter, 2 Scheiben Bauernbrot, 3 Scheiben Steinofenbaguette

fränkischer Stangenspargel, Butterkartoffeln, Zitronenhollandaise

mit zerlassener Butter oder Sahnemeerrettich (8), Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter oder Remouladen Sauce, Salzkartoffeln

mit Salzkartoffeln, Salat, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

Camembert angemacht mit Butter, Sahne, Paprika, Juliusspital-Weißwein, Zwiebeln, Salzstangen, 2 Scheiben Bauernbrot

(4) Gekochter Schinken, Bergkäse, Leberwurst, gebeizter Lachs, Butter, 2 Scheiben Bauernbrot

(8)

frische Erdbeeren, Erbeersorbet, Erdbeerespuma, auf Schokoerde

Warmer Schokoladenkuchen mit einem Kern aus flüssiger weißer Schokolade, Vanilleeis

mit einem Espresso

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Spritzig leichtes Zitroneneis und -sorbet mit der natürlichen Süße italienischer Zitronen, im Sektkelch serviert

fragen Sie gerne nach unseren täglich wechselnden Sorten