Speisekarte

Flammkuchen

Flammkuchen Johanns Klassiker 12.20 €

Speck / Zwiebeln / Schmand

Flammkuchen Vegetarisch V 12.20 €

Saisonales Gemüse aus der Region

Flammkuchen Ziegenpeter V 13.80 €

Ziegenkäse / Honig / Walnüsse / Birne

Nüsse

Flammkuchen Scharfer Hannes 14.50 €

Hähnchenstreifen / Jalapenos / Paprika / Schmand

Schiffchen Speck- oder Veggieschiffchen 9.50 €

hausgemachter Dip

Grüne Küche

Salatbowl 13.80 €

Salat aus Segnitz / Hähnchenbrust / Weißbrot

Käsespätzle V 12.80 €

Spätzle / Bergkäse / Junger Gouda / Beilagensalat

Schupfnudeln 12.80 €

Schupfnudeln / Gemüse / Tomatensauce / Beilagensalat

Fränkischer Gerupfter V 11.50 €

Angemachter Camembert mit Bauernbrot

Herzhafte Küche

Flädlesuppe 6.80 €

Grobe Bratwürste vom Friedrich (Metzgerei Mulfinger Uffenheim) 14.50 €

Ein Paar Bratwürste / Kartoffelsalat oder Sauerkraut / Weißbiersenf

Schimanski Platte 12.80 €

Currywurst (Bockwurst) / Pommes

Bratwurstsalat 13.80 €

Ein Paar Bratwürste / Senfdressing / Zwiebeln / Bauernbrot

Brauhausschnitzel 17.80 €

Schweinelachs aus der Pfanne gebraten / Pommes oder Kartoffelsalat / Beilagensalat

Johann der Jäger 19.90 €

Schweinelachs aus der Pfanne gebraten / Pilzrahmsoße / Pommes / Beilagensalat

Blaue Zipfel 14.50 €

Gekochte Bratwürste in Essig-Weiswein-Sud / Bauernbrot

Linseneintopf 11.50 €

Tellerlinsen / Knacker / Bauernbrot

Wurstsalat 11.50 €

Lyoner / Junger Gouda / Essiggurken / Zwiebeln / Bauernbrot

Frittenküche

Kleine Portion Pommes 4.30 €

Große Portion Pommes 6.80 €

Getränke

Kauzen Original 1809 süffiges helles Bier (0,3 l) 3.70 €

Kauzen Original 1809 süffiges helles Bier (0,5 l) 4.50 €

Kauzen Weißbier Hell obergärige Brauspezialität (0,3 l) 4.50 €

Radler (0,3 l) 3.40 €

Radler (0,5 l) 4.30 €

Kauzen Pils der Klassiker, frischherbes Bier (0,3 l) 3.70 €

Kauzen Pils der Klassiker, frischherbes Bier (0,5 l) 4.50 €

Das Bierbrett (Bierprobe) 10.10 €

Dreierlei vom Fass und Bierbrand

Johanns Urtrunk bernsteinfarbenes Kellerbier, serviert im Tonkrug 4.50 €

Kauzen Altfränkisch ein dunkles Bier aus einer Zeit als die Burschen schneidig und die Dirndl sittsam waren 4.50 €

Kauzen Weißbier alkoholfrei 4.50 €

Käuzle Urhell Spezial Bier, würzig malzig 4.50 €

Kauzen Weißbier Dunkel Dunkle obergärige Brauspezialität 4.50 €

Kauzen Pils alkoholfrei 4.50 €

2023er Müller-Thurgau trocken Pauline Steinmann / Sommerhausen (0,25 l) 5.60 €

2022er Bacchus halbtrocken Pauline Steinmann / Sommerhausen (0,25 l) 5.60 €

2022er Spätburgunder Pauline Steinmann / Sommerhausen (0,25 l) 5.90 €

2022er Silvaner trocken Pauline Steinmann / Sommerhausen (0,25 l) 5.60 €

2022er Rotling halbtrocken Pauline Steinmann / Sommerhausen (0,25 l) 5.60 €

Hugo/Aperol/Andalö Spritz 6.50 €

Libella Zitrone (0,3 l) 3.70 €

Libella Zitrone (0,5 l) 4.50 €

Apfelschorle (0,3 l) 3.70 €

Apfelschorle (0,5 l) 4.50 €

Johannisbeerschorle (0,3 l) 3.70 €

Johannisbeerschorle (0,5 l) 4.50 €

Brauwasser Tafelwasser spritzig (0,3 l) 3.10 €

Brauwasser Tafelwasser spritzig (0,5 l) 3.80 €

Libella Orange (0,3 l) 3.70 €

Libella Orange (0,5 l) 4.50 €

Bodo Cola Mix (0,3 l) 4.50 €

Coca – Cola (0,3 l) 3.70 €

Coca – Cola (0,5 l) 4.50 €

Gerolsteiner Flasche Medium oder Still 4.90 €

Heissgetränke

Tasse Kaffee 3.50 €

Cappuccino 4.10 €

Latte Macchiato 4.30 €

Espresso 2.80 €

Heiße Schokolade 2.80 €

Schnäpse und Liköre

Zwetschgenbrand 40% 3.60 €

Hofbrennerei Steinmann / Sommerhausen

Sauerkirschlikör 18% 3.60 €