Speisekarte

Weinempfehlung

2024 Lugana Hausmarke 8.50 €

Gardasee, Italien

2023 Koonunga Hill Chardonnay Penfolds 8.50 €

Australian

2023 Markus Pfaffmann 0/0 alcohol-free Grauburgunder V VG 8.00 €

Walsheim, Pfalz

2023 Markus Pfaffmann 0/0 alcohol-free Rosé V VG 8.00 €

Walsheim, Pfalz

2021 19 Crimes & US Rapper Snoop Dogg Cali Red 8.50 €

USA Californien · Cuvée aus Petit Syrah | Zinfandel | Merlot

2024 Cade Frati Rosé 9.50 €

Gardasee

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Glas Champagner Hausmarke V 10.00 €

0,1 l

„Pornstar Martini“ V 10.00 €

Granatapfel „Spritz“ V 7.90 €

Prosecco / Orangenscheibe / Granatapfel Likör / Minze / Eis

San Bitter „Spritz“ V VG 7.90 €

Tonic Water / Limette / Eis – alkoholfrei

Limoncello Spitz Prosecco V 7.90 €

Benvenutti Limoncello / Zitrone / Eis

Alkoholfreier Limoncello V VG 7.90 €

San Llmello Dr. Jaglas / Zitrone / Eis

Pariser Zwiebelsuppe V 9.00 €

in der original Löwenkopf Terrine · Gratinierte Baguette Brotscheibe

Gluten, Laktose

Gratinierter Ziegenkäse vom Niederrhein V 15.00 €

mit Thymian & Trüffelhonig · Wildkräutersalat mit Balsamico Dressing · Feigen Chutney / Beeren / kandierte Walnüsse

Laktose, Nüsse

Sardinen in Knoblauchöl gebraten 17.00 €

Zitrone / Schnittlauchdip / Ciabatta

Gluten, Fisch

Drei schottische Jakobsmuscheln auf gebratener Landblutwurst 18.00 €

Kartoffel-Spitzkohlstampf / Thymianjus

Fisch

Buntes Zucchini Carpaccio mit Burrata V 15.00 €

Pesto – Mango Marinade / confierte Kirschtomaten / Wildkräutersalat / Pinienkerne

Laktose, Nüsse

Drei Reibeküchlein mit gebeiztem Lachs 16.00 €

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing

Gluten, Eier, Fisch

Süßkartoffel Pommes mit Meersalz und Parmesan V 11.00 €

Trüffelmayonnaise

Laktose, Eier

Carpaccio vom Angus Rinderfilet 17.00 €

confierte Kirschtomaten / Pflücksalat / Parmesan / Zitronen-Olivenölmarinade / Fleur de Sel

Laktose

Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse V 15.00 €

– als vegetarische Alternative

Laktose

Unsere Vorspeisen Variation „to share“ für 2 Personen 23.00 €

Viele schöne Vorspeisen & Tapas zum Teilen · Brot & Aioli

Gluten, Laktose, Eier

Hauptgerichte

2 original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 29.00 €

Pommes Frites / Dill-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone

Gluten, Eier

2 Schnitzel vom Jungschwein mit Wiesenpilzen à la crème 24.00 €

Pommes Frites / Gartensalat mit Portwein – Balsamico Dressing

Gluten, Laktose, Eier

BBQ Spare Ribs aus dem Backofen 25.00 €

Pommes Frites / Cole Slaw Salat / BBQ Sauce / Maiskolben

Gluten

Pasta Conchiglie „de Mare“ 24.00 €

Kurze Nudeln mit gebratenem Pulpo / Lachs / Scampis · Tomate – Pernod – Zitroneöl

Gluten, Fisch

Linguine mit Rinderfiletspitzen 23.00 €

Kirschtomaten / Wiesenpilze / Trüffelrahm / Parmesan

Gluten, Laktose

Als vegetarisches Gericht: Linguine mit Rinderfiletspitzen V 18.00 €

Kirschtomaten / Wiesenpilze / Trüffelrahm / Parmesan

Gluten, Laktose

Norwegischer Fjordlachsfilet 27.00 €

Chili Chimichurri / Safran-Zitronenrisotto / glaciertes Frühlingsgemüse

Fisch

Rotbarschfilet im Bierteig 25.00 €

Dijonsenfssauce / Röstkartoffeln / Gartensalat

Gluten, Fisch

Neuseeland Lammhüfte rosa gebraten 29.00 €

Sautierter Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Sherry Sauce

Rheinischer Sauerbraten vom Weideochsen 27.00 €

Spitzkohl à la crème / Rosinenjus / Mandeln

Laktose, Nüsse

Spieß vom Iberico Nacken ca. 300g 29.00 €

Unsere hausgemachte Schaschlik Sauce / Reis oder Pommes Frites

Gluten

Jedermann Frühlingssalat V 15.00 €

Pflücksalat / Kirschtomaten / Croutons / Beeren · Portwein-Balsamico Dressing

Gluten

Gebratenes Lachsfilet (zu Frühlingssalat) 10.00 €

Fisch

Hähnchenspieß (zu Frühlingssalat) 8.00 €

Asiatisch marinierte Entenbrust (zu Frühlingssalat) 12.00 €

Wildgulasch von Hirsch & Wildschwein 28.00 €

Semmelknödel / Apfelrotkohl / Rotweinbirne

Gluten

Rosa gebratenes Roastbeef – kalt aufgeschnitten 22.00 €

Röstkartoffeln / Gartensalat / Sauce Remoulade

Vom Grill

Angus Rinderfilet 38.00 €

Marktgemüse · Kartoffelstampf oder Pommes Frites Cognac Pfeffersauce oder Kräuterbutter

Angus Rumpsteak 34.00 €

Marktgemüse · Kartoffelstampf oder Pommes Frites Cognac Pfeffersauce oder Kräuterbutter

Duroc Schweinefilet Medaillons 25.00 €

Marktgemüse · Kartoffelstampf oder Pommes Frites Cognac Pfeffersauce oder Kräuterbutter

Desserts

Unsere Jedermann Überraschung – Dessert Variation 25.00 €

ab 2 Personen 25 · jede weitere Person 10

Halbflüssiges Küchlein V 11.00 €

von belgischer Schokolade · Vanilleeis / Beeren

Gluten, Laktose, Eier

Tiramisu mit Beeren V 8.00 €

Gluten, Laktose, Eier

Tonkabohnen Crème Brûlée V 9.00 €

mit Cassis Sorbet

Laktose, Eier

Cassis Sorbet mit frischen Beeren V VG 8.00 €

Puerto Indios Strawberry Rose Gin aufgegossen

Walnusseis mit Baileys und Beeren V 8.00 €

Laktose, Nüsse

Espresso mit Vanilleeis „Affogato“ V 7.00 €

Laktose

Kugel Eis oder Sorbet 2.50 €

Sorbet vom grünen Apfel · Mango Sorbet · Cassis Sorbet Amarena Kirscheis · Schokoladeneis · Vanilleeis Walnusseis · Pistazieneis

Nüsse

Digestifs & Nightcap

Alter Bodensee Apfel V VG 6.00 €

Prinz Brennerei Österreich

Alte Marille V VG 6.00 €

Prinz Brennerei Österreich

Alte Haselnuss V VG 6.00 €

Prinz Brennerei Österreich

Nüsse

Alte Waldhimbeere V VG 6.00 €

Prinz Brennerei Österreich

Haselnuss V VG 7.00 €