Jausenstation Hansberg

mit Allem, was dazua g‘hert, dick geschnitten

ab 2 Personen pro Person

Dreierlei Aufstrich, Hartkäse, Ziegenfrischkäse, Rote Rüben Chutney, Zucchinisalat, Wildkräuterbutter, eingelegte Mostbirnen

Erdäpfel- und Topfenkäse, Liptauer, Heumilch Hartkäse, Ziegenfrischkäse, Blauschimmelkäse, Walnüsse, Wildkräuterbutter

belegtes Brot nach Art des Hauses

belegtes Brot nach Art des Hauses

dünn geschnittenes Bratl mit Kren, Senf und Bratlfett dazu frische Zwiebelringe und Gurkerl

gschmackiges Verhackertes, Grammelschmalz und Bratlfett vom BIO-Schwein, dazu frische Zwiebelringe

Knacker und Rindfleisch dünn geschnitten mit Essig, Kernöl und frischen Zwiebelringen

Knacker dünn geschnitten mit Essig, Öl und frischen Zwiebelringen

Saftiges Rindfeisch mit Essig, Kernöl und frischen Zwiebelringen

Topfen-, Erdäpfelkäs und Liptauer zum Selberstreichen

Portion Erdäpfelkäs mit feinem Leinöl, reichlich garniert

Ziegenfrischkäse natur mit Lein- oder Kernöl, frischen Zwiebelringen, Honig und eingelegten Mostbirnen

dünn geschnittener Speck mit frischem Kren und Pfefferoni

dünn geschnittenes Bratl mit Senf und frischen Zwiebelringen

Topfenkäs, Erdäpfelkäs oder Liptauer

Brennnessel- Ringelblumen- und Salzbutter

resches Butterbrot, darauf frischer Schnittlauch

mit frischen Zwiebelringen

mit gschmackigem Verhackertem und frischen Zwiebelringen

resches Butterbrot, mit Honig aus der Region

kleine hausgemachte Hascheeknöderl auf Blattsalaten mariniert mit nussigem Rapsöl und würzigem Apfelessig

Pute gebraten auf Blattsalaten mariniert mit nussigem Rapsöl und würzigem Apfelessig

Ziegenfrischkäse auf frischen Blattsalaten mariniert mit feinem Olivenöl, hellem Balsamico und Honig

g‘schmackige Blunze paniert mit frischem Kren auf Blattsalaten, mariniert mit nussigem Rapsöl und würzigem Apfelessig

Mozzarella aus der Region, eingehüllt in eine knusprige Panier mit Hanfsamen auf frischen Blattsalaten, mariniert mit nussigem Rapsöl und würzigem Balsamico

mit würzigem Hartkäse überbacken

Mit Speck Zwiebel, Ei und würzigem Hartkäse überbacken

Brot mit Blauschimmelkäse überbacken, Walnüssen und Honig

mit Senf, frischem Kren und Stangerl

mit Leinöl und grünem Salat

Hausbrot, Mexikanerwürstel, Hartkäse, Topfenkäse und aus.

saftiges Rindfleischpatty mit Kernöltopfen, würzigem Käse, knusprigem Speck und frischem Kren

Rindfleischpatty mit feinem Mozzarella, gschmackigem Basilikumpesto, frischer Joghurt-Kräuter Sauce u. getrockneten Tomaten

saftiges Rindfleischpatty mit extra viel Käse und würziger Essiggurkerl-Senf-Sauce

Rindfleischpatty mit würzigem Käse, dazu knusprig angebratener Speck und oben drauf frische Zwiebelringe und feurige Sauce

ZWEI Rindfleischpattys mit frischen Zwiebelringen, knusprigem Speck und feuriger Sauce

saftiges Rindfleischpatty mit feinem Schafskäse, honigsüßer Erdnussmayonnaise und knackigem Ruccola

gschmackiges Hirse-Körndl-Patty mit würzigem Käse, frisch geriebenen Karotten, milder Joghurt-Kräuter-Sauce u. knackigem Rucola

Rindfleischpatty mit mildem Käse, feiner Joghurt-Kräuter Sauce und Ketchup

mit zweierlei Dip

pro Liter