Janemanns

mit feinstem Wildlachs und Rotbarsch sowie heimischer Forelle und Rotschwanzgarnelen dazu Rasches Sauerteigbrot

vom Hirschrücken aus heimischen Wäldern mit lecker angemachtem Rucola und Parmesan verfeinert mit einer leichten Preiselbeermayonnaise dazu Rasches Sauerteigbrot

mit allerlei knackigem Gemüse dazu Rasches Sauerteigbrot

aus heimischen Gefilden mit Ruccola, Parmesan und feinsten frisch geriebenem schwarzen Trüffel aus Umbrien dazu Rasches Sauerteigbrot

an saftigen Confit-Kirschtomaten auf lecker Ruccola gebettet mit frisch geriebenem schwarzen Trüffel aus Umbrien dazu Rasches Sauerteig Baguette

in Knoblauchbutter mit Confit-Kirschtomaten und Zwiebelschmelz dazu Rasches Sauerteig Baguette

mit Kapern, Kirschtomaten und Oliven in spanischem Olivenöl geschmolzen dazu Rasches Sauerteigbrot

mit frisch geriebenem schwarzen Trüffel aus Umbrien gereiftem Parmesan und Trüffelmayonnaise

von der Rehkeule aus dem heimischen Forst dazu Meyers Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade sowie lecker kunterbunter Salat

mit saftigem Pulled-Beef vom Black-Angus auf Ruccola gebettet in Rasches Sauerteigbaguette mit Parmesan und pikantem Sößchen

mit Meyers Bratkartoffeln und lecker Sößchen dazu kunterbunter Janemanns Salat

auf Janemanns Champagnerkraut mit karamellisierten Weintrauben dazu Meyers Bratkartoffeln

im Ganzen gebraten mit Kräuterfülle und Limettenbutter dazu Janemanns kunterbunter Salat und Meyers Bratkartoffeln

mit allerlei regionalem winterlichen Gemüse verfeinert dazu Meyers-Bratkartoffeln und kunterbunter Salat sowie hausgemachter Williams-Birnen-Dip

auf leidenschaftlich leckerer Rotweinjue gebettet an Valerijas Portwein-Zwiebel-Chutney dazu Janemanns kunterbunter Salat und Meyers Bratkartoffeln

mit zweierlei hausgemachten Saucen dazu lecker Salat

von der marinierten Bananenblüte mit zweierlei hausgemachten Saucen dazu lecker Salat

aus Plumbohmer Eiern mit hausgemachter Roter Grütze und Vanille-Eis

aus frischen Plumbohmer Eiern, verfeinert mit edlem Pistazienlikör und salzigen Pistaziensplittern

mit einer Kugel veganem Schoko-Eis oder wahlweise auch Vanille-Eis