Jaipur

Knusprig gebackene Kräcker aus Linsenmehl mit viererlei indischen Chutneys: Minze-Soße, Mango-Chutney, Chili-Dip, Achar

2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Paneer (hausgemachter Käse) & Erbsen dazu Minze-Dip

Dünne knusprige Chracker gefüllt mit Kartoffeln,Tomaten, Kichererbsen, dazu eine würzige Joghurt-Soße

in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittierte Kartoffeln, Blumenkohl und Aubergine

in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittierter hausgemachter Paneer (hausgemachter Käse) & Chat Masala Gewürzen

Gemüse-, Paneer (hausgemachter Käse), Hähnchen-Pakora & Samosa

Joghurt mit indischen Gewürzen, Gurken, Tomaten & Zwiebeln

Hähnchenschenkel, mariniert in Joghurt und Garam-Masala (verschiedene indische Gewürze), am Spieß im Tandoor gegrillt

Hähnchenbrustfilet mariniert mit Joghurt, Kardamom & Zitrone, am Spieß im Tandoor gegrillt

Hähnchenbrustfilet mariniert mit Joghurt, Minze, Knoblauch, Zitrone & Kräutern, am Spieß im Tandoor gegrillt

Lamm aus der Keule mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer & Kardamom, am Spieß im Tandoor gegrillt

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln & Ingwer, in einer würzigen Curry-Soße

Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Currysoße nach köstlicher indischer Art zubereitet – scharf!

Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt, mit orientalischen Gewürzen in einer würzigen Masala-Soße

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer milden Cashew-Soße, mit Safran & Kardamom

Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Chilisoße mit Zwiebeln & frischem Ingwer, – exotisch scharf!

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer & Kokosrapseln in einer hausgemachter Vindaloo-Curry-Soße – scharf!

Lamm mit Kardamom, Zimt & Ingwer in einer würzigen Curry-Soße

Lamm in einer milden Soße aus Mandeln, Sahne, Cashew-Kernen & indischen Gewürzen

Lamm mit Kartoffeln, Ingwer & Kokosraspeln in einer hausgemachten Vindaloo-Curry-Soße - scharf

Lamm mit Spinat, Tomaten & Zwiebeln in einer orientalischen Gewürzmischung zubereitet

Lamm mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel in einer pikanter Masala-Soße

Lamm in einer würzigen Soße mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Brokkoli, Paprika & Ingwer

Garnelen in einer würzigen Curry-Soße mit Paprika, Tomaten & Ingwer

Garnelen mit Karoffeln, Ingwer & Kokosraspeln, in einer hausgemachten Soße mit Kokosmilch

Garnelen mit Paprika, Chili und Zwiebeln, in einer scharfen Soße

Zanderfilet in einer Masala-Soße mit Tomaten & Ingwer

Zanderfilet in einer würzigen Curry-Soße, mit Tamarinde & Kokosmilch

Schwarze Linsen in einer Buttersoße zubereitet, mit einer indischen Spezial-Gewürzmischung

Kartoffeln mit Bohnen, Paprika, Erbsen, Blumenkohl, zubereitet mit Kokosnuss-Öl in einer Curry-Soße

Spinat mit Paneer (hausgemachter Käse),Tomaten & Ingwer, verfeinert in einer Masala-Soße

Paneer (hausgemachter Käse) mit Paprika, Tomaten & Ingwer

Kircherebsen mit Kartoffeln in einer würzigen Masala-Soße

Auberginen gegrillt & püriert, mit Zwiebeln, Erbsen, Tomaten & Ingwer

Gemüse-Käsebällchen mit Kartoffeln & Hüttenkäse, Mandeln & Rosinen, in einer exotischen Cashew-Soße

Im Tandoor gegrillter Paneer (hausgemachter Käse), mariniert mit Joghurt, Kreuzkümmel, Kardamom & Nelken in einer Masala-Soße

Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Kardamom & Kräutern, am Spieß im Tandoorf gegrillt, mit gebratenem Safran-Reis

Gebratener Safran-Reis mit Lamm, garniert mit Nüssen & Rosinen

Gebratener Safran-Reis mit Garnelen, Kardamom, Ingwer & Kräutern

Gebratener Safran-Reis mit Hähnchen, Garnelen & Lamm in einer Joghurt-Kardamom-Masala-Marinade, garniert mit Mandelflocken

Frisches Gemüse mit hausgemachtem marinierten Käse in gebratenem Safran-Reis

Dreierlei Fladenbrot: Knoblauch- und Butter Naan, Tandoori Roti

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

Fladenbrot aus Weizenmehl & gefüllt mit Paneer (hausgemachter Käse)

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Nüssen, Rosinen Kokosnuss & Paneer dazu Mango-Chutney

Fladenbrot aus Weizenmehl

Aus Vollkornmehl mit Knoblauch

Aus Vollkornmehl

Eine Zusammenstellung verschiedener Indischer Gericht mit: Naan Brot, Raita (Joghurt-Mix) und Basmati-Reis

Eine Zusammenstellung verschiedener Indischer Gericht mit: Naan Brot, Raita (Joghurt-Mix) und Basmati-Reis