Jaffa

Mit frisch gehackter Petersilie, Minze, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl.

Eine köstliche Mischung aus frischer Petersilie, zartem Bulgur, saftigen Tomatenwürfeln, verfeinert mit bestem Olivenöl und einem Hauch von Zitrone.

Eine köstliche Mischung aus Quinoa, frischer Petersilie, Minze, Koriander, knackigem Sellerie, saftigen Rosinen, Nüssen, Karotten, einem Spritzer Zitrone und feinem Olivenöl.

Mit Kaki, Rettich, Endivienblättern, roten Zwiebeln, Kohlrabi und Walnüssen, verfeinert mit einem Orangen-Senf-Dressing.

Saisonales Obst, Rettich, Endivienblätter, rote Zwiebeln, Kohlrabi und Walnüsse, verfeinert mit einem Orangen-Senf-Dressing.

Eine erfrischende Komposition aus grünem Salat, süßen Datteln, aromatischen roten Zwiebeln, frischen Orangen, knusprig gerösteten Mandeln – verfeinert mit mildem Balsamico Bianco, Zitronensaft und Olivenöl.

Zart gebratene Hähnchenbruststreifen auf einem frischen Salatmix mit Gurken, Avocado, Cocktailtomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing.

Würzige Tomaten-Paprika-Sauce mit Petersilie, Koriander und zwei Bio-Eiern, serviert mit frisch gebackenem Mini-Challah-Brot.

Würzige Tomatensauce mit frischer Petersilie, Koriander, Chili, Merguez-Wurst und zwei Bio-Eiern, serviert mit Mini-Challah-Brot.

Würzige Tomatensauce mit Tofu, Kichererbsen, frischer Petersilie und Koriander, dazu Mini-Challah-Brot.

Ein leckeres Gericht aus Tomatensauce, Auberginen und Feta, mit frischen Kräutern und zwei Bio-Eiern, dazu Mini-Challah-Brot.

Zartes Malawach-Brot, belegt mit gegrillter Aubergine, Bio-Ei, saftiger Tomate, roten Zwiebeln und frischer Petersilie. Verfeinert mit cremigem Tahini, würzigem Amba und aromatischer Arysa.

Traditionelles Sabih, serviert auf frischem Malawach. Gefüllt mit zartem Thunfisch, Kartoffeln, gekochtem Ei, roten Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Kapern. Verfeinert mit cremigem, grünem Tahini, scharfer Harissa und fruchtig-würziger Amba-Sauce.

Knusprig frittierter Blätterteig, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Fisch, frischem Koriander, Petersilie, Chili und Zitronenschale, serviert auf cremigem Zitronen-Labneh und verfeinert mit würzigem Koriander-Pesto.

Knusprig frittierter Blätterteig, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Fisch, frischem Koriander, Petersilie und Zitronenschale, serviert auf cremigem Zitronen-Labneh und verfeinert mit würzigem Koriander-Pesto.

Eine raffinierte Köstlichkeit aus Spinat, Feta, frischem Knoblauch, Koriander, Petersilie und Paprika, eingerollt in knusprigen Blätterteig und goldbraun frittiert, serviert mit aromatischem grünem Tahini.

Eine raffinierte Köstlichkeit aus Spinat, Feta, frischem Knoblauch, Koriander, Petersilie und Paprika, eingerollt in knusprigen Blätterteig und goldbraun frittiert, serviert mit cremigem, grünem Tahini.

Mit getrockneten Tomaten, Zatar, Sumach und hochwertigem Olivenöl, dazu ofenfrisches Challah-Brot.

Feingeschnittene Scheiben frischer Dorade, harmonisch kombiniert mit scharfen Chilischoten, knackigem Rettich, aromatischem Koriander, zartem Fenchel und roten Zwiebeln. Veredelt mit hochwertigem Olivenöl und einem Hauch Zitrone, serviert auf einer cremigen Joghurt-Sauce.

Im Holzofen gebackener ganzer Blumenkohl, begleitet von grünem Tahini und einer Zitronen-Knoblauch-Sauce.

Gebackener und frittierter Blumenkohl, serviert mit grünem Tahini und einer intensiven Zitronen-Knoblauch-Sauce.

Auberginen, über offenem Feuer gegrillt, mit rauchigem Aroma, begleitet von frischem Knoblauch, Petersilie, Tomatenwürfeln, hochwertigem Olivenöl und einer würzigen israelischen Tahinisauce.

Aubergine, über offenem Feuer gegrillt, mit rauchigem Aroma, begleitet von frischem Knoblauch, Petersilie, Tomatenwürfeln, hochwertigem Olivenöl und einer würzigen israelischen Tahini-Sauce, dazu ofenfrisches Pita-Brot.

Mit Tomatenwürfeln, frischer Petersilie, Olivenöl, dazu ofenfrisches Pita-Brot.

Mit Avocado, gekochtem Bio-Ei, frischer Petersilie, Tomatenwürfeln, und einem Hauch Olivenöl, dazu ofenfrisches Pita-Brot.

Mit zartem Shawarma-Fleisch, frischer Petersilie, Tomatenwürfeln und einem Hauch von Olivenöl, serviert mit ofenwarmem Pita-Brot.

Serviert mit gegrilltem Gemüse, frischer Petersilie, Tomatenwürfeln, und einem Hauch Olivenöl, dazu ofenwarmes Pita-Brot.

Mit exotischen Früchten – eine perfekte Balance aus milder Süße und erfrischender Säure, abgerundet durch einen raffinierten Hauch von Tahini-Olivenöl, dazu ofenfrisches Pita-Brot.

Cremiger Kichererbsen-Hummus mit ofengerösteter Süßkartoffel und feuriger Harissa, verfeinert mit Zitronensaft und Tahini. Serviert mit frischer Minze, Granatapfelkernen und geröstetem Sesam, dazu ofenfrisches Pita-Brot.

Fein geräucherte Auberginen, zu einem cremigen Püree verarbeitet und verfeinert mit frischer Petersilie, aromatischem Knoblauch, fruchtigen Granatapfelkernen und einem Spritzer Zitronensaft. Ein Klassiker der israelischen Küche, serviert mit ofenwarmem Pita-Brot.

Mit Rucola, Feta, gerösteten Cashewkernen, frischer Koriandersauce, Sprossen, Olivenöl und Balsamico, serviert mit warmem, frisch gebackenem Challah-Brot.

Fein gehackte Hühnerleber, veredelt mit Pistazien, frischem Schnittlauch, knackigen Gurken und aromatischen Kapern, serviert auf knusprigem Toast und harmonisch ergänzt durch eine fruchtige Marmelade.

Authentische grüne Falafel aus Jerusalem, zubereitet mit frischem Koriander und Petersilie, begleitet von cremigem Tahini.