Jade Haus

Pikanter Gurkensalat mit Hühnerfleisch Frühlingsrolle Rindfleisch Szechuan Art, scharf

Bommelychee (Apéritif) § Wantan-Suppe § Knusprige Entenhaut, serviert mit einer Pflaumensoße und hausgemachtem Fladenteig § Gebratenes Entenfleisch mit Champignons und Bambus § Schweinefleisch süß-sauer § Gebackene Banane mit Eis

Bommelychee (Apéritif) § Gemüsesuppe § Gurkensalat § Hongkong-Ente § Curry-Beef

Bommelychee (Apéritif) § Gemüsesuppe § Gurkensalat § Frühlingsrolle § Schweinefleisch süß-sauer § Curry-Beef § Hongkong-Ente § Gebackene Banane

Bommelychee (Apéritif) § Gemüsesuppe § Frühlingsrolle § Huhn mit 8 Kostbarkeiten § Rindfleisch mit Spargel § Gebackene Banane mit Eis

zuzüglich gebackene Ente süß-sauer

zuzüglich Curry-Fisch

Bommelychee (Apéritif) § Wantan-Suppe § Hors d’Oeuvres § Ente mit 8 Kostbarkeiten § Curry-Beef § Gebackene Banane mit Eis

zuzüglich gebackene Hummerkrabben süß-sauer

zuzüglich Schweinefleisch mit 5 Zutaten

Eine kulinarische Kombination aus Ente, Hummerkrabben, Rind- und Hühnerfleisch mit Paprika, Mais und Strohpilzen

Zartes Hühnerfleisch mit Reiswein (Shao-Shing) mariniert und anschließend mit Morcheln, roter Paprika, Zwiebeln und Ingwer zubereitet

Feine Scheiben vom Schweinenacken, serviert mit Tofu, Morcheln, Zwiebeln und Bambus

Zu der knusprig gerösteten Ente reichen wir eine pikant- würzige Soße mit chinesischen Pilzen, Wasserkastanien und roter Paprika

Saftige, geschälte Hummerkrabben, serviert mit Wasserkastanien, Bambus, grüner Paprika und Strohpilzen

Zu der knusprig gerösteten Ente mit Mandeln wird eine süß- saure Soße mit Ananas, Kirschen und Wasserkastanien gereicht