Izakaya Hashimoto

Traditionelle Miso Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze / soupe à base de miso Frittierte Garnelen, Weißfischfilet und Gemüse, serviert mit Rettich Soja Dip-Sauce /plat de friture avec crevettes, tranches de poisson et des légumes Sushi Platte aus 5 NIGIRI&6 MAKI Sushi (vom Koch zusammengestellt) / 寿司 sushi divers

Sushi Platte aus 8 NIGIRI & 6 MAKI Sushi (vom Koch zusammengestellt), wahlweise mit Miso Suppe oder grüner Salat als Vorspeise / sushi divers avec soupe de miso ou salade verte en entrée

Rinderfilet Steak 150 g mit Knoblauch Sojasauce oder Argentinisches Entrecôte Steak 150 g mit Knoblauch Sojasauce oder Lammfilet 150 g aus Neuseeland mit japanischer Gewürzsauce serviert mit grünem Beilagensalat

Eine Bento Box besteht aus unterschiedlich zubereitete kalte & warme Fisch- / Fleisch- / Gemüse- Delikatessen serviert mit Reis, wahlweise mit Miso Suppe oder grünem Salat als Vorspeise Une Bento est composée de délices froids et chauds de poisson, de viande et de légumes servi avec du riz, soupe de miso ou salade verte en entrée

Vom Chefkoch kreiertes 5 Gang Überraschungs-Menü aus sorgfältig ausgewähltem Fisch, Fleisch und Gemüse passend zur Saison! Vorspeise * Rohfisch Spezialität * Fisch * Fleisch * Dessert Dazu servieren wir 1 Glas Hochqualität SAKE (5 cl) zu einem Gang Ihrer Wahl! * Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über Ihre Allergien. Un menu surprise à 5 plats créé par le chef à partir de poissons, de viandes et des légumes de la saison ! Nous servons 1 verre de SAKE 5cl de haute qualité avec un plat de votre choix ! * Veuillez nous informer de vos allergies lors de votre commande. 季節折々の食材を厳選して構成されたコース料理 （１ グラスの冷酒付き）

Traditionelle Miso Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze / soupe à base de miso Frische rohe Fischstückchen serviert mit Wasabi und Sojasauce / 向鉢 poisson cru divers Drei verschieden zubereitete Spezialitäten des Tages / 取り肴 trois spécialités du jour Zweierlei gebratene Fischfilets, serviert mit Reis / filets de poisson grillés Hausgemachtes Eis mit Obst / fruits frais avec glace japonaise

Traditionelle Miso Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze / soupe à base de miso Frittierte Garnelen, Weißfischfilet und Gemüse, serviert mit Rettich Soja Dip-Sauce / plat de friture avec crevettes, tranches de poisson surtout des légumes Drei verschieden zubereitete Spezialitäten des Tages / 取り肴 trois spécialités du jour Sushi Platte aus 6 NIGIRI & 3 MAKI Sushi / sushi divers Hausgemachtes Eis mit Obst / fruits frais avec glace japonaise

Traditionelle Miso Suppe aus weißer Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze / soupe à base de miso blanc

Klare Fischsuppe mit Seetang, Lauchzwiebeln und Fischstückchen / bouillon de poisson avec poisson

Traditionelle Miso Suppe aus roter Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln, Nameko Pilze und Fischstückchen / soupe à base de miso rouge avec poisson

Fischbouillon mit Garnele, Fischstückchen, Pilze und Bohnen in Kännchen / 土瓶蒸し bouillon servi dans un pot avec crevette, du poisson et des champignons *(nur in den Wintermonaten erhältlich/ disponible uniquement en hiver)

Grüner Salat mit Meeresalgen, Haus- & Misosenf Dressing / 海藻サラダ salade verte avec algues, vinaigrette maison et moutarde miso

Grüner Salat mit gebratenem Hühnchen Teriyaki & Ei, Hausdressing / 鶏照りサラダ salade verte avec poulet teriyaki et œuf, vinaigrette maison

Grüner Salat mit gebratene Ente Teriyaki, Hausdressing / 鴨サラダ salade verte avec canard rôti teriyaki, vinaigrette maison

Eisbergsalat mit kurzgebratenem Lachs Tataki, Senfdressing / 鮭タタキサラダ salade avec tataki de saumon, vinaigrette à la moutarde

Grüner Salat mit kurzgebratene Rinder Tataki und Meeresalgen, Wasabidressing / salade verte avec tataki de bœuf et algues, Vinaigrette au wasabi

Grüner Salat mit gebratenem Shrimp, Fischfilets und Meeresalgen, Shiso Kräuterdressing /salade verte avec crevettes frites, filets de poisson et algues, vinaigrette aux herbes de shiso

Gebratener Tofu mit Lauchzwiebeln, Teriyaki Sauce / 豆腐ステーキ steak de tofu avec oignons de printemps, sauce teriyaki

Drei verschieden zubereitete Gemüsegerichte / 野菜取り合わせ Trois plats de légumes préparés différemment

Vier Panko panierte Spieße (Garnele, Fischfilet, Hühnchen, Gemüse) / 串揚げ Quatre brochettes panées (crevettes, filet de poisson, poulet, légumes)

Gebratenes Hühnchen Teriyaki / 鶏の照り焼き poulet grillé avec sauce teriyaki

Zart gebratene Rinderscheiben mit Zwiebelgemüse, Gewürzsauce / 焼肉 tranches de bœuf rôties avec légumes oignons, sauce aux épices

Zweierlei von roh und gekochte Fischsorten (mit Gurken und Seetang in Reisessig / Miso Senf angemacht ) / 魚介の酢の物 poissons crus et cuits marinée

Fischempfehlung des Tages, wir informieren Sie gerne! / poisson du jour

Drei verschieden zubereitete Delikatessen (Fisch/Fleisch/Gemüse) / 取り肴 trois délices préparés différemment (poisson/viande/légumes)

Für 2 Personen: Zweistöckiges Schiff „beladen“ mit Fisch-/ Fleisch- und Gemüsegerichte sowie Rohfischspezialitäten / 船盛り pour 2 personnes : Vaisseau à deux étages rempli de plats de poisson/ viande et de légumes ainsi que de spécialités de poisson cru.

Wagyu Beef Steak nach Kobe Art mit Wasabi- und Knoblauch Sojasauce/ 神戸和牛 steak de boeuf Wagyu style Kobe avec sauce soja au wasabi et à l'ail

Rinderfilet Steak mit Knoblauch- und Essig Sojasauce / 牛フィレステーキ filet de bœuf à la sauce soja à l'ail et au vinaigre

Argentinisches Entrecôte mit Knoblauch- und Essig Sojasauce / アントレコ－ト entrecôte argentine à l'ail et au vinaigre sauce soja

Lammfilet aus Neuseeland mit japanischer Gewürzsauce / ラムフィレステーキ filet d'agneau de Nouvelle-Zélande avec sauce aux épices japonaises

Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce

Vier gebratene Obsible Riesengarnelen

Sushi Platte aus 7 NIGIRI Sushi und 3 MAKI Röllchen

Sushi Platte aus 8 NIGIRI Sushi und 3 MAKI Röllchen

Thunfisch thon rouge

Lachs saumon

Seewolf loup de mer

Oktopus poulpe

Tintenfisch calmar

Makrele maquereau

Steingarnele crevettes

Lachskaviar œufs de saumon

King Fish sériole

Jakobsmuschel coquille st. jaques

Gegrillter Aal anguille grillé

Taschenkrebsfleisch crabe

Fetter Thunfisch thon gras

Seeigel oursin

Gurkenrolle concombre

Rettichrolle radis

Thunfischrolle thon

Lachsrolle saumon