Iveau Burgers & Wijnbar

100% runder burger - Mayonaise, ketchup, sla, augurk, bacon/wiskey jam, tomaat, rode ui, brioche bol.

Vega variant mogelijk met een Beyond burger

150 gram gerookte picanha burger - creme op basis van sjalotten - gesuikerde roodlof - salsa van tomaat, olijf, knoflook - gefrituurde casava - sukade van runderstaartstuk - smokey cheddar - bruine bol van het arnhemse bakkertje

150 grams black angus burger gemaakt van het bavette, met cajun tomaten, mango augurk, west combe cheddar, pulled pork, jalapeno, rode ui, eikenbladsla, mayonaise, bbq ketchup met nacho crumble op een brioche bol

100 % RUNDER BURGER – HUISGEMAAKTE MAYONAISE – SPITSKOOL OP SMAAK GEBRACHT MET JUS – BESSEN/ MOSTERD JAM – GECARAMELISEERDE SJALOTTEN – PEPER PECORINO – BACON AFGELAKT MET MOSTERD/ DRUIVEN MOST – BRIOCHE BOL

100 % runder burger - red gravy chorizo saus ( 2016) - augurken/ jalapeno relish (2018) - mayonaise - gecarameliseerde ui (2023) - cajun tomaat ( 2019) - gelakte bacon (2023) - comte kaas ( 2018 ) - gesuikerde roodlof ( 2026)

2x 100 grams smash burger - cheddar - iveau's burger saus - augurken/ jalapeno relish - gebakken ui - little gem sla - brioche bol

lamsburger met een mayonaise van ras el hanout - honing/ chili gebrande noten - manchego - zoetzuur van venkel, rode ui, dille - sla - brioche bol

100 % krokante kipburger - salsa verde mayonaise - rucola - gelei van mango - rode ui - gebrande cashewnoten - balsamico stroop

huisgemaakte burger met: risotto en verse pesto - taleggio - basilicum/ salie mayonaise - salsa van tomaat en olijven - little gem sla -crumble van amandelen - brioche bol

chili walnoten crumble - balsamico dressing - rucola

pulled pork - jalapeno - black cheddar - rode ui - nacho crumble - cajun tomaten - sriracha mayonaise

pane van het arnhemse bakkertje - ham - kaas -ketchup

jalapeno - black cheddar - nacho crumble - rode ui - cajun tomaten - sriracha mayonaise

chili walnoten crumble - balsamico dressing - rucola

drie spiegeleieren met gepekeld bacon, black cheddar - pane brood

twee rundvlees kroketten met mosterd, geserveerd op oerbrood

met mosterd

brood van het arnhemse bakkertje met huisgemaakte aioli

met truffel mayonaise

gemengde salade - tomaten/ olijven salsa - zoetzuur van venkel/rode ui/ dille - gebrande honing/chili noten - san daniele ham - huisgemaakte pesto - brood

met limoen mayonaise

met hoisin saus

tortilla chips - kaas - mais - jalapeno - guacamole - creme fraiche

taleggio - manchego - saint agur - crostini

san daniele plankje met dun gesneden san daniele ham - taleggio - dressing van passievrucht - crostini

rijkelijk gevulde plank met gefrituurde hapjes - vlees - kaas - nootjes - olijven - brood met aioli

fris - elegant -zachte mousse - zuiver - aangenaam droog - complex

huisgemaakte limoncello opgeschonken met prosecco.

spanje - licht - wit fruit - appel en citrus

fris - zuiver - kruidig

romig - rijp - geel fruit - houttonen

droog - elegant - zuiver

per fles hebben wij diversen heerlijk wisselende wijnen.

licht rose - licht romig - soepel

spanje - licht - toegankelijk - soepele afdronk

vol -kruidig- zachte tannines

licht - sappig - rood fruit

zwoel - r i j p fruit - rond.

vol - sappig - donker fruit