Into Indo

Alle gerechten worden in kleine schaaltjes en kommetjes verspreid

Alle gerechten worden in kleine schaaltjes en kommetjes verspreid

Sate van gemarineerde tempeh

Sate van gemarineerde kippendijfilet

Sate van gemarineerde varkenshaas

Sate van gemarineerde geitenhaas

Sate van grote garnalen met knoflook, limoen, ketjap en lombok

Goed gevuld bord witte rijst met 3 vlees-, vis- en/of groente- gerechten naar keuze van de chef, 2 stokjes Sate, Kroepoek en Atjar

Nasi Goreng met 5 stokjes Sate Ajam, Babi, T empeh of Kambing (+€8) met Satesaus, Atjar, Kentang Kering, Kroepoek en een Seroendeng Eitje

Goed gevuld bord witte rijst met 3 groentegerechten naar keuze van de chef, 2 stokjes Sate T empeh, vega kroepoek en Atjar

Gula Djawasiroop, pandanjelly, kokosmelk, pandanschuim, rozen

Crème Brûlée van pandan en sereh met limoen ijs

Indische panna cotta met saus van mango en kardemom

Koffie of thee met Indische zoetigheden en een bonbon van IJsco Fantastico

IJskoffie met vanille-ijs, spekkoeklikeur, slagroom en spekkoekcrumble

IJs van het moment per bolletje

Kroepoek van garnaal

Kroepoek van cassavewortel

Kroepoek van melindjonoten

Blokjes kleefrijst

Gebakken rijst met ei, rode pepers en ketjap

Zoetzure komkommer met rode ui en paprika

Zoetzure groentes

Gebakken sambal van rode pepers, knoflook en ui

Gemalen rode pepers met zout en azijn

Zeer pittige sambal van rawit pepertjes en ketjap manis

Loempia gevuld met garnaal, spek, bamboescheuten en taugé. Geserveerd met T autjo-saus

Indische kippensoep met taugé, gekookt ei, glasnoodles, selderij en prei

Gefrituurde tijgergarnalen met saus van tomaat, lombok, prei en wortel

Indische salade met verse groentes, kropsla, gebakken tempeh & tahoe, ei, pindasaus en emping

Sate van pittig gemarineerd buikspek met gember, lombok en djeroek poeroet