Inspektorenhaus

Brotzeit, Aufstrich / Eingelegtes, Kleine Aufmerksamkeit aus der Küche, Gegrillte Salatherzen, Kapern / Joghurt / Olivenöl, Cremiges Spargel-Süppchen, Rauch / Gyoza / Kerbel, Rosa Rücken vom Milchkalb, Roskower Spargel / Knusper-Erdapfel / Hollandaise / Jus, Opera Schnitte, Nougat / Pistazie / Haselnuss / Himbeer-Estragon Eis, Süßer Happen

Brotzeit, Aufstrich / Eingelegtes, Kleine Aufmerksamkeit aus der Küche, Gebeizter "Label Rouge" Lachs, Safran Rouille / Kandierter Meerrettich / Senfsaat, Geschäumte Bouillabaise, Kräutersaitlinge / Schnittlauch / Kuttergarnele, Poeliertes Filet von der Forelle, Wilder Brokkoli / Beurre blanc / Erbsen / Kartoffelschnitte, Saftiger Möhrenkuchen, Lemon Curd / Mango-Safran-Sorbet, Süßer Happen