Inselrestaurant Valzner Weiher

mit Meerettich-Kartoffelpüree, feinem, frischem Gemüse und kräftiger Demi-Glace

sanft gegart mit Kartoffelbrei, feinem Gemüse und aromatischer Demi-Glace

mit Rosmarinkartoffeln, kräftiger Bratensoße, karamellisierten roten Zwiebeln und frischem, knackigem Krautsalat

mit feiner Rahmsoße, frischem Gemüse, Kartoffelpüree und goldbraunen Röstzwiebeln

Rosa Kalbsfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Pinienkerne, Senfkörnerkaviar, Petersilienöl

Italienisches geröstetes Brot, Basilikum Pesto, marinierte Tomaten

Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, marinierter Rucola, Kapern, Baguette, Parmesan

Hinterschinken, Salami, Bresaola – ital. Rinderschinken, mariniertes Gemüse, Rucola, Kirschtomaten, Oliven, Büffelmozzarella, Pizzabrot

Marinierte Tomaten, Parmaschinken, Burrata – ital. Frischkäse, Rucola, Feigen, Baguette

Ital. Tomaten, Basilikum, Pizzastangen

Frischer Lachs vom Grill, Kartoffelpüree, Spinat, wilder Brokkoli, Radieschen, Ricottacreme – ital. Frischkäse, Beurre Blanc Sauce, Petersilienöl

In Balsamico marinierte Schweinelende, Champignonsoße, Pak Choi (chinesischer Senfkohl), Rosenkohl, Rosmarinkartoffel

Inklusive einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites Spaghetti aglio e olio (Knoblauch und Olivenöl) Rosmarinkartoffeln

Inklusive einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites Spaghetti aglio e olio (Knoblauch und Olivenöl) Rosmarinkartoffeln

Spaghetti, Ragù vom Rind

Linguine-Pasta, Venusmuscheln, Weißwein, Kirschtomaten, Petersilie, Knoblauch

Rigatoni-Pasta, Oktopus, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten, Tomatensoße

Spaghetti, Garnelen, Kirschtomaten, Zucchini, Tomatensoße

Spaghetti, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Petersilie

Gnocchi, Tomatensoße, Basilikum, Kirschtomaten, Mozzarella, Burrata – ital. Frischkäse, Parmesan

Gefüllte Teigtaschen, Trüffelpaste, Schalotten, Butter, Sahne, Petersilie

Bucatini-Pasta mit cremiger Parmesan-Soße und frischem Trüffel

Blattsalat, Hausdressing, Kirschtomaten, Gurken, Rote Zwiebeln, Radieschen

Gebratene Garnelen, Blattsalat, Tomaten, Rote Zwiebeln, Rucola, Sweet Chili Mayonnaise

Gebratene Hähnchenbrust, Romanasalat, Caesardressing, Parmesan, Croutons, Speck-extra

Blattsalat, Rote Beete, karamellisierte Walnuss, Balsamico Dressing, Baguette

Olivenöl, Oregano

San Marzano Tomate, Knoblauch, Oregano

San Marzano Tomate, Basilikum, Mozzarella Fior di Latte, Olivenöl

San Marzano Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Salami Napoli

San Marzano Tomate, Grana Padano, Basilikum, Büffelmozzarella, Olivenöl

San Marzano Tomate, Fior di Latte, Rucola, Grana Padano – ital. Hartkäse, Kirschtomaten, Parmaschinken

San Marzano Tomate, Mozzarella Fior di Latte, gekochter ital Schinken, Champignons

San Marzano Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Spianata – ital. Salami, Basilikum, Peperoni

Mozzarella Fior di Latte, Pistazienpesto, Mortadella – ital. Brühwurst, gelbe Tomatensauce, Büffelmozzarella

Fior di Latte, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan

San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Bresaola – ital. Rinderschinken, Rucola, Parmesan, Kirschtomaten

Geräucherte Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Mozzarella, Nduja – würzig-pikante ital. Rohwurst, Salsiccia – ital. Wurst

San Marzano Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kalamata Oliven, Basilikum, Kapern

Mozzarella Fior di Latte, Trüffel, roher ital. Schinken, Büffelmozzarella

San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, gekochter ital. Schinken, Ricotta – ital. Frischkäse, Basilikum

Mozzarella Fior di Latte, Crème fraîche, karamellisierte Walnuss, Gorgonzola, Birnen, Rucola

San Marzano Tomaten, Meeresfrüchte, Garnelen, Petersilie, Knoblauch

San Marzano Tomaten, Aubergine, Zucchini, Basilikum

San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Rote Zwiebeln

Bisquit, Mascarpone, Kakao, Kaffee

Schokotörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Früchte

Sahne, Vanilleschote, Beerenspiegel

Banane, Erdbeere, Schokolinsen

Kaffee, Vanilleeis, Sahne

3 Kugeln Schokoladeneis, Sahne, Schokostreusel

3 Kugeln Vanilleeis, Sahne, heiße Himbeeren