Ingo Willms

Sauce Rouille // Croûtons

Hausdressing // Croûtons // Parmesan

/T_h un/f_i schsauce // Kapern // Rucolasalat

Estragonvinaigrette // frischer Trüff el

auf karamellisiertem Sauerkraut oder mit Rote Bete

mit altem Cognac und Eismeergarnelen

Hausdressing // Croûtons // Parmesan

Trüff elvinaigrette // Rucola // Parmesan

Himbeervinaigrette // eingelegter Schafskäse

/T_h un/f_i schsauce // Kapern // Rucolasalat

Limonen Olivenöl // Kresse // Sriracha Mayo

polnische Eivinaigrette // Feldsalatgarnitur in Himbeerdressing

Pinienkerne // Tomaten // Spinat // Parmesan

Robiolakäse // Oliven Tomaten // Pinienkerne

Robiolakäse // Oliven Tomaten // Pinienkerne

auf feinen Spaghettini in Parmesanrahm

Pommes // Ketchup

Gemüse // Kartoff elpüree

frisches Gemüse // Jasminreis

Gemüse-Tomatensud// Krustenbrot

Marktgemüse // Salzkartoff eln

Möhren // Salzartoff eln

Currygemüse // Reis

Dillgurken // Rieslingsauce // Kartoff eln

Weißwein-Sauce // Klintumer Kartoff eln

gefüllt mit Eismeergarnelen // Lauch Champignons // Hollandaise gratinierte Klintumer Kartoff eln

frisches Marktgemüse // Klintumer Kartoff eln

Pinien-Olivenbutter // Pimientos Rosmarinkartoff eln

mit geröstetem Fenchel // kanarischen Kartoff eln zweierlei Saucen // Mayo

Bier-Speck-Sauce // Morsumer Kartoff eln

Kapernsauce // Marktgemüse // Salzkartoff eln

Pfeff ersauce // Pommes // Gurkensalat

Rotweinsauce // Sauerkraut // Kartoff elpüree

Spiegelei // Rote Bete // Rollmops

Sauerkraut // Bratkartoff eln

Bratkartoff eln // Gurkensalat // Preiselbeeren

Estragon-Käsesauce // Champignons Nudeln // Gurkensalat

Kartoff elpüree // Rotweinsauce Äpfel // Zwiebeln

vom Keitumer Petersen-Hof Blutwurst vom Grill // Trauben-Portwein-Jus Sauerkraut // Bratkartoff eln

Marktgemüse // Kroketten // Rotweinsauce

Bratkartoff eln // Gurkensalat in Sauerrahm Preiselbeeren

Rahmmöhren // Petersilienkartoff eln

Cognac-Pfeff er-Rahmsauce Blattsalate // Kartoff elgratin

Homefries // Blattsalat

Amarenakirschen // Kirscheis

mit Whiskyzabaione

Rotkohl // Knödel Orangen-Wacholdersauce oder Sauerkraut // Gratin Portweinjus oder Wokgemüse // Sweet-Chilli-Spaghetti und Erdnuss-Sauce