Indisch Curryhof

Butterzartes Hühnchen in einer milden Joghurt-Kardamom-Marinade.

Zartes Lamm in cremiger Joghurt-Ingwer-Kardamom-Marinade.

Zartes Lamm in cremiger Joghurt-Ingwer-Kardamom-Marinade.

Lammwürfel in grüner Kräuter-Marinade mit Minze und Koriander, gegrillt.

Zartes Wildlachsfilet, eingelegt in Kräutern und exotischen Gewürzen.

Schwarze Linsen und rote Bohnen, langsam gegart.

Hausgemachter Frischer Frischkäse in würzigem Blattspinat.

Gemüse in aromatischer Curry-Sauce – bunt, vielfältig und ausgewogen.

Kartoffeln und Blumenkohl in Tomaten-Curry – würzig, leicht cremig und traditionell.

Traditionell wird es mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen, einer Nusssoße, Kokosmilch und Mandeln zubereitet.

Fruchtige Mango-Cashewsoße mit einem Hauch Kokos – mild, cremig und tropisch verführerisch.

Zarte Butter-Tomaten-Cashewsoße mit feinen Gewürzen – mild, aromatisch und besonders beliebt.

Zeitloser indischer Geschmack mit einer Mischung aus Gewürzen, Kräutern und aromatischen Zutaten.

„Bhuna“ bedeutet „trocken geröstet“. Die Soße wird aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chili und Garam Masala hergestellt.

Kartoffeln, Auberginen & Gemüse im Kichererbsenteig.

Hausgemachte Teigtaschen mit Gemüsefüllung – sättigend.

Garnelen in würzigem Teigmantel knusprig frittiert.

Würziger, frittierter indischer Frischkäse im Kichererbsenteig – herzhaft.

Zarte Hühnerstreifen im gewürzten Kichererbsenteig – herzhaft frittiert.

Auswahl aus Chicken/Paneer Pakoras, Vegetable Pakoras und Samosa – vom Chef zusammengestellt.

Gelbe Linsen, ayurvedisch gewürzt – lecker, wohltuend & vegan.

Zartes Hühnerhack in klarer Brühe mit indischen Gewürzen.

Aromatische Tomaten, fein gewürzt mit indischen Gewürzen.

mit Eisbergsalat, Avocadocreme, Paprika, Tomate, Gurke.

mit gegrilltes Hühnchenstücke, Eisbergsalat, Avocadocreme, Paprika, Tomate, Gurke

mit geröstetem Gemüse, Eisbergsalat, Avocadocreme, Paprika, Tomate, Gurke

mit ca. 135g Chicken-Patty, Salat, Burgersauce, Gurke, Sesam-Bun

mit ca. 120g Veggie-Patty, Salat, Avocadocreme, Gurke, Sesam-Bun

Zartes Hühnchenbrustfilets in würziger Knoblauchmarinade, saftig gegrillt im Tandoor.

Vielfältige Tandoori-Spezialitäten mit Hühnchen-, Lamm- und Garnelenspießen, jeweils unterschiedlich mariniert und im Tandoor gegrillt. Empfehlung des Chefkochs.

Saftige Black Tiger Garnelen in einer aromatischen Kräuter-Gewürzmarinade, traditionell im Tandoor gegrillt.

Hausgemachter Paneer (indischer Frischkäse) in kräftiger Pickle-Gewürz Marinade – pikant und aromatisch gegrillt.

Feine Gemüsebällchen in milder Cashew-Sahne-Sauce.

Würziger indischer Paneer in einer Kadai-Sauce aus frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und traditionellen Gewürzen – ein aromatisches vegetarisches Highlight.

Hausgemachter frischer Frischkäse in cremiger Butter- Cashew- Tomatensauce – nussig und samtig.

Jackfruit-Bällchen in Cashew-Kokos-Sauce – knusprig und raffiniert.

Okraschoten in würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce, aromatisch mit indischen Gewürzen – herzhaft und lecker.

Geröstete Aubergine mit Tomaten und Zwiebeln – rauchig und intensiv.

Jackfruit-Stücke in pikanter Tomaten-Gewürz-Sauce – herzhaft und exotisch.

Linsen in traditioneller indischer Gewürzmischung mit temperiertem Knoblauch und Senfkörnern – ein klassisches, nahrhaftes Gericht.