Im Dom

mit Sahnehaube und Hausbrot

mit Mettwurst, fein abgestimmte frische Gemüse, Kräuter und Gewürze, dazu unser DOM Treberbrot

Klassisch mit ausgesuchtem Rindfleisch, Gemüsen und Kräutern, dazu unser DOM Treberbrot

zart angeschmorte Zwiebeln mit Gemüsebrühe, DOM`– Treberbrot und Käsesplitter gratiniert

zu allen Spargelgerichten servieren wir: Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

mit Spargel und gekochtem Schinken

mit Kartoffel-Gurkensalat

Aus bestem Rind- und Schweinefleisch, Ei, Treberbrot und Gewürzen gebraten

Aus bestem Rind- und Schweinefleisch, gemischtem Gemüse, Altbiersauce, Salzkartoffeln

mit roten Zwiebeln

mit roten Zwiebeln und Lauch

in DOM-Alt gereift, fein mit Kümmel, Zwiebeln u. Lauch bestreut

Blutwurst leicht im Naturdarm angeräuchert mit roten Zwiebeln und Lauch, ein Hochgenuss der rheinischen Küche

aus der Hinterhaxe geschnitten mit schöner knackiger Kruste auf DOM – Altbiersauce, Bratkartoffeln und Krautsalat

mit leckerer DOM – Altbiersauce, Kartoffelklößen und Rotkohl

3 Scheiben aus dem Schweinenacken mit leckerer DOM-Altbiersauce, Bratkartoffeln und Krautsalat

von unserem Bauern frisch geliefert. Je nach saisonaler Verfügbarkeit, bereiten wir Stielmus, Spitzkohl, Wirsing, Rübchen, Möhren und andere regionale Gemüsesorten traditionell „bürgerlich“ mit Kartoffeln untereinander zu. Dazu servieren wir unsere original DOM – Frikadelle mit leckerer Altbiersauce

Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Bratkartoffeln, verschiedenen Spezialitäten aus der rheinischen Wurstküche und Räucherkammer wie Flönz, Bratwurst, Speck und Kasseler

mit Speck und/oder Mettwurst und/oder Zwiebeln und Krautsalat

mit Räucherspeck, Mettwurst und Kasseler, dazu Petersilienkartoffeln

Rheinische Blutwurst gebraten, auf Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfelstücken

mit einer Apfel – Zwiebelsauce und Kartoffelpüree

mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfelmus

mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und der leckeren DOM-Altbiersauce, 5 Neusser Rostbratwürstchen

mit zwei Spiegeleiern, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

mit Altbiersauce und Bratkartoffeln

mit gekochtem Schinken, Champignons, Tomaten in Sahne, mit Gouda überbacken

mit Pulled Pork, zwei pikante Burger – Saucen, Krautsalat und Pommes Frites

mit Altbiersauce, Rosenkohl und Röstinchen

mit drei zarten Schweinefilets, dazu Speckböhnchen, frische Champignons in Rahm und Bratkartoffeln

Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust und ein Neusser Rostbratwürstchen dazu Sauce vom eingelegten grünen Pfeffer und Bratkartoffeln

ca. 220 gr. mit Bratkartoffeln ausgesuchtes Rumpsteak mit einer Creme aus Senf, Zwiebeln und Käse gratiniert

ca. 220 gr. mit Pfeffersoße oder hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

mit Pommes Frites

mit unserer leckeren DOM - Altbiersauce Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und Spiegelei

mit unseren leckeren DOM – Altbiersauce Neusser Rostbratwurst, gegrilltem Speck und Bratkartoffeln

mit Kroketten, Blattspinat, Hollandaise und Gouda gratiniert

mit Pommes Frites, gekochtem Schinken, Hollandaise und Gouda überbacken

mit Pommes Frites, frischen Champignons in DOM – Rahmsauce

mit Pommes Frites und pikanter Paprika – Zwiebel – Chili – Sauce

mit Zwiebeln, Senf und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites

Bratkartoffeln, DOM – Remouladensauce und Salatgarnitur

mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkostgemüsen, Bratkartoffeln und Spiegelei

Marktfrische Salatvielfalt, „wie Quirinus sie liebte“ mit frischen gebratenen Champignons

Marktfrische Salatvielfalt, mit Streifen von der Hähnchenbrust

mit DOM – Hausdressing

mit Bratkartoffeln

nahezu Grätenfrei !! in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln

mit Schmand, Käse, Lauch - und Speck

Pommes Frites und Mischgemüse

Pommes Frites und Mischgemüse