Il Vagabondo

Antipasti Festival Verschiedene kalte und warme Vorspeisen Mozzarella mit Tomaten, Carpaccio, grüner Spargel, Scampi... Pasta 1/2 Tagliolini mit frischen Trüffeln oder 1/2 Spaghettini mit Scampis Carne o Pesce a Scelta Fleisch oder Fisch? Entscheiden Sie selbst! Tagliata (gegrillte Färse vom Rind) auf Rucola mit Parmesankäse oder Kalbsrücken mit Trüffeln oder Filet vom Babysteinbutt mit frischem Tomaten Dessert Profiteroles mit Mascarponecrème

Antipasti Festival Mozzarella mit Tomaten, Carpaccio, grüner Spargel, Scampi... Pasta Mista Speciale Macceroni all’arrabiata, Spaghetti Carolina,Trüffel Nudeln, Crespelle, Lasagne... Dessert Festival Profiteroles, Musscoko, Waldfrüchte, Tiramisu ...

4-Gänge-Überraschungsmenü Vorspeise Nudeln Hauptgericht Fleisch oder Fisch zum Wählen Dessert

Gegrillte Scampi auf Salat 1/2 Crespelle mit Rucola und Pecorino Käse Perlhuhnbrust mit Steinpilzcremesoße oder Zanderfilet mit frischen Trüffeln Mille Foglie Blätterteig mit Mascarpone-Vanillecreme und frischen Waldfrüchten

Scampi all´Aglio mit Knoblauch 1/2 Gnocchi mit Trüffeln Tagliata al Balsamico Entrecote vom USA-Rind mit Balsam-Essig und fleur de sel auf Rucola und Parmesankäse Panna Cotta mit Waldfrüchten

Baby Calamari mit Ita. Artischoken 1/2 Risotto mit Steinpilzen Milchspanferkel aus dem Ofen mit Linsen Tiramisu mit hausgemachten Mandelkeksen

Antipasto della Casa Verschiedene kalte Vorspeisen 1/2 Maccheroni Arrabbiata Scharfe Maccheroni in Tomatensoße Saltimbocca alla Romana Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbai Tiramisu mit hausgemachten Mandelkeksen

Antipasto della Casa Verschiedene kalte Vorspeisen 1/2 Crespelle Gefüllte Crepes mit Ricottakäse und frischem Spinat Filetto all´Italiana USA Rinderfiletmedaillons, scharf, mit Knoblauch Panna Cotta mit Waldfruchtsoße

Grüner Spargel mit Bauern-Abruzzen-Schinken 1/2 Penne all´Arrabiata Perlhuhnbrustfilet mit Steinpilzecremesoße Mandelschokoladentorte mit hausgem. Bourbon-Vanilleeis

Antipasto della Casa (Verschiedene kalte Vorspeisen) 1/2 Spaghettini alla Carolina (Scharfe Spaghettini in Tomatenknoblauchsoße) Dorade im Salzmantel Tiramisu