Il Tartufo

mit Beilagensalat und Bratkartoffeln

auf Apulische Art mit frischen Tomatenwürfeln, Rucola und gehobeltem Parmesan - 6 Stk. / 10 Stk

mit einer feinen Trüffelsoße, dazu gehobelter Parmesan - 5 Stk.

garniert mit Parmaschinken,, Rucola und gehobeltem Parmesan

garniert mit Babymozzarella und Basilikumpesto - 3 Stk.

auf Rucolabett mit hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise

mit gehobeltem Trüffel

1 Pers. / 2 Pers. | Je weitere Person 10.00

mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und Büffel Mozzarella

mit Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse

mit hausgemachter Salsiccia, Pilze, Burrata und Trüffeln

mit Sardellen, Oliven und Kapern

Fior di Latte aus Kampanien u. Zwerggemahlene San Marzano Tomaten

mit Prosciutto, Pilze, Burrata, Trüffeln

auf traditionelle Art mit Speck und Eigelb-Käsesoße

Mit gehobelter Banchetto oder Sommer-Trüffel

mit Speck aus der Schweinebacke, u. Tomatensoße

auf Bolognese Art mit Kalbs und Rindfleisch

Cherrytomaten und Burrata, garniert mit getrockneten Tomaten

Handgemachte Salsiccia und Pilze in feiner Butter-Sahnesoße, garniert mit gehobeltem Parmesan

in Parmesankäsesoße garniert mit frischem Season Trüffel und geriebenem Parmesankäse und gehobelter Trüffel

gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen mit handgemachter Salsiccia, garniert mit frischer Season gehobelter Trüffel

auf Apulische Art in fenem Fischsud Fond

mit scharfen Tomatensoße und knoblauch

mit knoblauch, chili und Oil

aus Kalb-Rind Fleich

mit Zwiebel, Bratkartoffel, Gemüse, hausgemachte Bratensoße und kl. Salat

Rinderstreifen mit RUcola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan, Bratkartoffel, Gemüse und kl. Salat

mit Pilze auf Jägerart, Bratkartoffel und kl. Salat

Gambas, Pulpo und Calamari dazu Wildkräutersalat und Zitronenmarinade

auf Apulische Art mit Bratkartoffeln und kl. Salat

mit Vanillieeis

mit Prosecco und Vanillieeis

mit Vanillieeis

mit Nutella und Pistaziencreme