Il Grato

Zwei frische Austern / mit Zitrusfruchtvinaigrette

Sashimi-Thunfisch-Avocado-Tatar / selbstgemachte Olivenöl-Zitronenmayonnaise

Gebratene Jakobsmuscheln / auf Prosecco-Parmesansugo

Rindercarpaccio / Krebsfleisch / in Dijon-Senfsauce

Frisch gebackener Pizzateig / Knoblauch / Mozzarella / Olivenöl / Basilikum / Tomate

Geröstetes Landbrot / Tomate / Zwiebeln / Rucola / Knoblauch / Olivenöl

Geröstetes Landbrot / Tomate / Zwiebeln / Mozzarella / Knoblauch / Olivenöl

Cherrytomaten / Burrata / Basilikum

Hauchdünne Rinderfiletscheiben / Rucola / Parmesan

Kalbsbraten / Kapern / Thunfischcreme / Sardellen

Gebratene Gambas / Olivenöl / Chili / frische Kräuter / Knoblauch

Vorspeisenvariation

Vorspeisenvariation

Spargelcremesuppe

frische hausgemachte Fischsuppe / Filets nach Tagesangebot / Gambas

Tomaten-Basilikum-Creme / Mozzarellaperlen

frische hausgemachte Frühlings-Gemüsesuppe

Rumpsteak / gebratener weißer Spargel / selbstgemachte Sauce Hollandaise / Drillinge

Kalbsleber venezianische Art / mit Apfel & Weißwein-Buttersugo / Kartoffelpüree / Salat

Lammkarree / Rinderfilet / Trüffelsauce / Kartoffelpüree / Marktgemüse

Rumpsteak vom Grill

Rumpsteak vom Grill

200g Rinderfilet vom Grill

mit grüner Pfeffersauce

dünne Medaillons vom Schwein mit Parmaschinken / in Weißwein-Salbeisauce

Wildfang Wolfsbarschfilet / Prosecco-Parmesancreme / Kartoffelpüree / Salat

Sashimi-Thunfisch mit Pistazienkruste / auf Erbsen-Minzsauce / Frühlingssalat mit Birne, Fenchel, Granatapfelkrenen und Orangen in Joghurtdressing

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet / in rosa Pfeffersauce

Hausgemachte Linguine / mit Sashimi-Thunfisch / in Limetten-Butter-Minzsugo

Hausgemachte Tagliatelle / mit frischer Salsiccia / Zwiebel / Cherrytomaten / Kräutern / in Safransugo mit Grana Padano getoppt

Hausgemachte Linguine / mit weißem Spargel / in Butter-Spargelsugo / Grana Padano

Hausgemachte Ravioli / gefüllt mit weißem Spargel & Ricotta / in Prosecco-Spargel-Parmesancreme

Hausgemachte Linguine / in Trüffelbutter / mit frischem schwarzen Trüffel

Hausgemachte Ravioli mit Sashimi-Thunfisch-Garnelenfüllung / in selbstgemachter Fischsugo

Hausgemachte Penne / Gemüse / Basilikum / leichte Tomatensauce / Parmesan

Hausgemachte Linguine / mit Chili & Knoblauch / in Tomatensuco / verfeinert mit Basilikum

Bunter Salat / Tomaten / Gurken / Möhren / Kürbiskerne

Bunter Salat / Tomaten / Gurken / Möhren / Melone / Granatapfelkerne

Bunter Salat / Tomaten / Gurken / Granatapfel / Trauben / Walnüsse / Burrata

Bunter Salat / getrocknete Feigen / Granatapfelkerne / Honigmelone / Möhren / geröstete Walnusskerne / karamellisierter Ziegenkäse

Bunter Blattsalat / Avocado / Tomaten / Gurke / getrocknete Tomaten / Paprika / Oliven / Zwiebeln / Möhre / geröstete Mandeln / Kürbiskerne / Thunfisch

Bunter Blattsalat / Mango / Cherrytomaten / Honigmelone / Mini-Mozzarella / geröstete Kerne

Hähnchenbrust / Champignons / gebratene Zwiebeln

150g Rumpsteak vom Grill / gebratene Zwiebeln / Zucchini / Champignons

Verschiedene Fischfilets / Gambas

Gebratene Champignons / Zwiebeln / Cherrytomaten

Hausgemachte Linguine / mit Knoblauch / Chili & Olivenöl

Hausgemachte Linguine / Gambas / Edelfisch / Knoblauch / Peperoni / in Safran-Sahnesauce mit frischen Kräutern

Hausgemachte Linguine / Pistazien-Pinienkernpesto / Rinderfiletstreifen

Hausgemachte grüne Tagliatelle / gratinierter Ziegenkäse / Basilkumpesto / Pinienkerne

Hausgemachte Tagliatelle / Streifen vom Lachsfilet / Hummer-Sahnesauce

Hausgemachte Penne / Hähnchenbrustfilet / Champignons / Currysauce / Pistazien

Hausgemachte Tagliatelle / Schweinefilet / Spinat / Gorgonzola-Jus / Pinienkerne

Hausgemachte Lasagne / mit Käse überbacken

Hausgemachte Ravioli mit Lachsfüllung / Hummer-Sahnesauce

Hausgemachte Ravioli / gefüllt mit Ziegenkäse und Feigen / in Salbei-Buttersauce

Selbstgemachte Cannelloni mit Ricotta & Spinat gefüllt / Pecorino / Mozzarella

Selbstgemachte Cannelloni mit Rinderragout gefüllt / Parmesan / mit Mozzarella überbacken