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Baby-Artischocken Salat Mit Pinienkernen, Clementinen in einer Orangen-Zitronen-Marinade verfeinert.

Meeresfrüchtesalat Octopus, Garnelen und Calamari mit Orangen-Segmenten und feiner Vinaigrette.

Mediterraner Mittelmeer-Salat Avocado und eingelegter Ingwer mit Cherrytomaten, Sauerkirschessig und Olivenöl.

Caesar Salat Hähnchenbrust an Salat mit Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing.

Zitrusmarinierter Wolfsbarsch Mit Limetten-Marinade mit eingelegten roten Zwiebeln und feiner Schärfe.

Fein geschnittenes Gemüse in feinem Gemüseconsommé mariniert.

Geräucherte Artischocke Auf weißem Wurzelgemüsepüree mit Chimichurri-Sauce und knusprigem, gesalzenem Grünkohl.

Karotten-Joghurt-Creme In Olivenöl gedünstete Karotten mit Knoblauch-Joghurt-Creme.

Sellerie mit Joghurt In Olivenöl gedünsteter Sellerieknolle mit frischer Zitrusnote.

Schafskäse-Dip Abgetropfter Joghurt mit Schafskäse und feinem Olivenöl.

Marinierte Artischocke In Olivenöl und Zitrone marinierte Artischockenherzen.

Auberginen-Joghurt-Creme Geröstet mit Knoblauch, Sesampaste, Zitrone und feinem Olivenöl.

Paprika-Walnuss-Creme Geröstet mit Granatapfelsirup, Knoblauch und Olivenöl, fein gewürzt.

Kichererbsencreme Mit Sesampaste, Zitrone, Knoblauch und feinem Olivenöl.

Creta-Käse-Dip Käsecreme aus Feta & Ezine mit frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl.

Geröstete Auberginen Mit Joghurt und scharfen Chilischo ten in Butteröl.

Rote Bete-Olivenöl Gegarte Rote Bete mit Olivenöl, Zitronensaft und feiner Knoblauchnote.

Tomaten-Paprika-Dip Fein gehackt mit Zwiebeln, Knoblauch, Granatapfelsirup und rotem Chilipulver.

Auberginen-Joghurt-Teller Gebratene Auberginen und Spitzpaprika auf Knoblauch-Joghurt und Tomaten-Note.

Walnuss-Tomatensalat Mit Paprika, fein gehackt in Olivenöl und Zitronensaft verfeinert.

Rucolasalat Mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln und feiner Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette.

Honigmelone & Ezine-Schafskäse