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📍 Markt 14, 35037 Marburg, Marburg
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Desserts
gebrannte VanilleCrèmeBrûlée mitsaisonalenFrüchten
Laktose, EiermitfrischemRhabarber-Erdbeer-Kompott
LaktosemitsaisonalenFrüchten
Gluten, Laktose, EierHausgemachter Apfelstrudel mit VanilleSoße
Gluten, LaktosemitsaisonalenFrüchten
Gluten, Laktose, EierfeineAuswahlanKäsemitTrauben, FeigensenfundBrot
Gluten, Laktose, SenfgebrannteVanilleCrèmeBrûlée mitsaisonalenFrüchten
Laktose, EierBurger
BurgervomBlackAngusBeef, Dijonsenfcreme,Rucola,Tomate, Bacon,Parmesan,hausgemachteSalsa
Gluten, Laktose, Sellerie, SenfkaramellisierterZiegenkäse, Dijonsenfcreme,Rucola,getrüffeltes Rotkraut,hausgemachteschwedische roteZwiebelmarmelade
Gluten, Laktose, Sellerie, SenfAvocadocreme,mitfrischem MarktgemüsegefüllterRiesenchampignon mitgebratenemSpargel
Fisch & Fleisch
warmgeräucherterLachs,Dijonsenfcreme, Rucola,getrüffeltesRotkraut,Zitronendip
Laktose, Fisch, Sellerie, SenfBeilagen
mitKräuterschmandoder hausgemachterAvocadocreme
Gluten, LaktoseHauptgerichte
zweikleinepanierteSchnitzelmitSpargel, gebratenenSchinkenstreifenundKäsesoße gratiniert,Bratkartoffeln
Gluten, Laktose, EierinButtergeschwenkteFrühkartoffelnmit gehobeltemVästerbottenkäse,grünem Spargel,saisonalePilze,Croûtons, Datteltomatenund"Skagen-röra"unser schwedischerGarnelencocktail
Gluten, Laktose, Fisch, KrebstieremitRotwein-Olivensosse,Marktgemüse undBratkartoffeln
gepfeffertesLachsfiletmitcremigem Selleriesalat,geröstetemWurzelgemüse, Estragon-DipundHauspommes
Gluten, Laktose, Fisch, SellerieoriginalschwedischeHackfleischbällchen, Rahmsoße,Preiselbeeren,SmörgasGurka, Salat,Kartoffeln
Gluten, Laktose3Schweinelendchenaufhausgemachten EierspätzlemitChampignoncremesoße undKäsegratiniert,bunterSalat
Gluten, Laktose, EierOrangensoße,glasierteSauerkirschen, Blaukraut,hausgemachteKartoffelknödel
Gluten, SellerieGänsejus,Bratapfel,karamellisierteMaronen, Rosenkohl,Blaukraut,Kartoffelknödel
Gluten, SelleriemitmarktfrischembuntemGemüse undSafranCous-CousmitCranberries dazueinenkleinenSalat
mitfrischemGemüsevomWochenmarkt, mitSc.HollandaiseundParmesangratiniert
Gluten, Laktose, EiergebratenerSpitzkohlmitTrüffel- Weißweinsoßeund Zwiebelcreme, mitknackigemGemüse undgeröstetenKernen
NüssemitRotwein-Preiselbeerbirne, geschmortemKürbisundhausgemachten Eierspätzle
Gluten, EierVorspeisen
Wiener Art,großdünninButterschmalz geruckelt,Salat,Bratkartoffeln
Gluten, EierTomatensalat mit original Kalamate Oliven, Rucola,geröstetePinienkerneundPesto
Laktose, Nüssedünne,TranchenvomKalbsbraten, feineThunfischcreme,Kapernäpfel
FischTrüffelvinaigrette, Rucola, Kirschtomaten,Parmesan
LaktosemitfrischerLimette,ChilliundOlivenöl
FischVariation von feinstem Hering mit kleinenFrühkartoffeln
FischSalate
mitHausdressingundgerösteten Kernen
NüssemitHimbeeressig- Walnußöl- Vinaigrette knuspriggebratenemSchinkenspeck undThymiancroûtons
Gluten, NüsseSpargelgerichte
mitSc.HollandaiseoderNussbutterund Frühkartoffeln
Laktose, Nüsse, EierPasta
mitglasiertenDatteltomaten ausdemWok, frischenBandnudeln,Burrata,gerösteten PinienkernenundPesto
Gluten, Laktose, Nüssemit frischenKräutersaitlingen undhaugemachtemPesto
Gluten, Laktose, NüsseGetränke
0,375l Flasche
SulfiteSuppen
mitZiegenfrischkäse,karamellisierten rotenZwiebelnundeigenemKrokant
Gluten, Laktose
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