📍 Markt 14, 35037 Marburg, Marburg
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gebrannte VanilleCrèmeBrûlée mitsaisonalenFrüchten
Laktose, EiermitfrischemRhabarber-Erdbeer-Kompott
LaktosemitsaisonalenFrüchten
Gluten, Laktose, EierHausgemachter Apfelstrudel mit VanilleSoße
Gluten, LaktosemitsaisonalenFrüchten
Gluten, Laktose, EierfeineAuswahlanKäsemitTrauben, FeigensenfundBrot
Gluten, Laktose, SenfgebrannteVanilleCrèmeBrûlée mitsaisonalenFrüchten
Laktose, EierBurgervomBlackAngusBeef, Dijonsenfcreme,Rucola,Tomate, Bacon,Parmesan,hausgemachteSalsa
Gluten, Laktose, Sellerie, SenfkaramellisierterZiegenkäse, Dijonsenfcreme,Rucola,getrüffeltes Rotkraut,hausgemachteschwedische roteZwiebelmarmelade
Gluten, Laktose, Sellerie, SenfAvocadocreme,mitfrischem MarktgemüsegefüllterRiesenchampignon mitgebratenemSpargel
warmgeräucherterLachs,Dijonsenfcreme, Rucola,getrüffeltesRotkraut,Zitronendip
Laktose, Fisch, Sellerie, SenfmitKräuterschmandoder hausgemachterAvocadocreme
Gluten, LaktosezweikleinepanierteSchnitzelmitSpargel, gebratenenSchinkenstreifenundKäsesoße gratiniert,Bratkartoffeln
Gluten, Laktose, EierinButtergeschwenkteFrühkartoffelnmit gehobeltemVästerbottenkäse,grünem Spargel,saisonalePilze,Croûtons, Datteltomatenund"Skagen-röra"unser schwedischerGarnelencocktail
Gluten, Laktose, Fisch, KrebstieremitRotwein-Olivensosse,Marktgemüse undBratkartoffeln
gepfeffertesLachsfiletmitcremigem Selleriesalat,geröstetemWurzelgemüse, Estragon-DipundHauspommes
Gluten, Laktose, Fisch, SellerieoriginalschwedischeHackfleischbällchen, Rahmsoße,Preiselbeeren,SmörgasGurka, Salat,Kartoffeln
Gluten, Laktose3Schweinelendchenaufhausgemachten EierspätzlemitChampignoncremesoße undKäsegratiniert,bunterSalat
Gluten, Laktose, EierOrangensoße,glasierteSauerkirschen, Blaukraut,hausgemachteKartoffelknödel
Gluten, SellerieGänsejus,Bratapfel,karamellisierteMaronen, Rosenkohl,Blaukraut,Kartoffelknödel
Gluten, SelleriemitmarktfrischembuntemGemüse undSafranCous-CousmitCranberries dazueinenkleinenSalat
mitfrischemGemüsevomWochenmarkt, mitSc.HollandaiseundParmesangratiniert
Gluten, Laktose, EiergebratenerSpitzkohlmitTrüffel- Weißweinsoßeund Zwiebelcreme, mitknackigemGemüse undgeröstetenKernen
NüssemitRotwein-Preiselbeerbirne, geschmortemKürbisundhausgemachten Eierspätzle
Gluten, EierWiener Art,großdünninButterschmalz geruckelt,Salat,Bratkartoffeln
Gluten, EierTomatensalat mit original Kalamate Oliven, Rucola,geröstetePinienkerneundPesto
Laktose, Nüssedünne,TranchenvomKalbsbraten, feineThunfischcreme,Kapernäpfel
FischTrüffelvinaigrette, Rucola, Kirschtomaten,Parmesan
LaktosemitfrischerLimette,ChilliundOlivenöl
FischVariation von feinstem Hering mit kleinenFrühkartoffeln
FischmitHausdressingundgerösteten Kernen
NüssemitHimbeeressig- Walnußöl- Vinaigrette knuspriggebratenemSchinkenspeck undThymiancroûtons
Gluten, NüssemitSc.HollandaiseoderNussbutterund Frühkartoffeln
Laktose, Nüsse, EiermitglasiertenDatteltomaten ausdemWok, frischenBandnudeln,Burrata,gerösteten PinienkernenundPesto
Gluten, Laktose, Nüssemit frischenKräutersaitlingen undhaugemachtemPesto
Gluten, Laktose, Nüsse0,375l Flasche
SulfitemitZiegenfrischkäse,karamellisierten rotenZwiebelnundeigenemKrokant
Gluten, LaktoseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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