Name: Hotel Zur Eiche
Address: Harsefelder Straße 64, 21614 Buxtehude, Buxtehude, 21614, DE
Telephone: +49416380760
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

Bunter Salatteller 6.80 €

Räucherlachstatar mit Apfel und Wakame, Kartoffelrösti, Honig-Senf-Dill-Sauce 13.80 €

Fisch, Senf

Gebratene Garnelen auf Gurkensalat mit Mango und Sesam 14.80 €

Krebstiere, Sesam

Roastbeef “Asia Style“ pikanter Gemüsessalat, Teriyaki-Sauce 15.80 €

Soja

Melonenspalten mit Serranoschinken Grillgemüse, Pesto 14.80 €

Nüsse

Rote-Bete-Carpaccio - vegan mit Apfel, eingelegtem Ingwer, Nüsse V VG 12.80 €

Nüsse

Suppen

Hedendorfer Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich und Spargel in Tassen 8.00 €

Eier

Hedendorfer Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich und Spargel in Terrinen 10.40 €

Eier

Tomaten-Basilikum-Suppe mit Croutons 7.50 €

Gluten

Curry-Kokos-Suppe mit Erdnüssen 7.50 €

Erdnüsse

Lauchcremesuppe mit Räucherlachs 8.50 €

Laktose, Fisch

Krustentiersuppe mit gebackener Garnele 9.50 €

Krebstiere

Karotten-Ingwersuppe mit Cashewkernen 8.00 €

Nüsse

Kürbissuppe* 8.00 €

mit Kürbiskernöl

Pfifferlingrahmsuppe* 8.50 €

mit Serrano-Chip

Laktose

Spargelrahmsuppe* 8.00 €

mit Sahnehaube

Laktose

Hauptgerichte

Schweinefiletmedaillons und kl. Hähnchenschnitzel 27.80 €

Rinderfilet, Schweinemedaillons und kl. Hähnchenschnitzel 43.80 €

Roastbeef rosa im Kräutermantel gebraten 39.80 €

Rinderfilet im Ganzen gebraten 220g 43.80 €

mit Sauce Béarnaise, Barolosauce, Kartoffeltaler, Champignons, saisonales Gemüse

Eier

Hirschkalbsbraten aus der Keule 29.80 €

mit Wacholderrahmsauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kroketten, Preiselbeeren

Gluten, Laktose

“ 24 hour beef “ - geschmorte Rinderschulter 29.80 €

Rotweinschalotten, cremiges Kartoffel-Selleriepüree, Wurzelgemüse

Laktose, Sellerie

Braten vom Kalbsrücken rosa gebraten 36.80 €

mit Pfifferlingsauce, Sauce Hollandaise, Gemüseplatte und Kartoffelgratin

Laktose, Eier

Barbarie Entenbrust rosa gebraten ( 200 g ) 34.80 €

mit Orangensauce, Rotkohl und Rosenkohl und Kartoffelklöße mit Bröselbutter

Gluten, Laktose, Eier

Hirschrückenmedaillons ( 200 g ) 43.80 €

mit Preiselbeer-Rahmsauce, Champignons, Rotkohl und Karotten-Kartoffel-Püree

Laktose

Flammkuchen Elsässer Art 14.20 €

Crème fraîche / Speck / Zwiebeln

Gluten, Laktose

Flammkuchen Spargel 15.80 €

Spargel / Kirschtomaten / Mozzarella / Caesar Dressing

Gluten, Laktose

Maultaschen 18.80 €

Getreide-Taboulé / Puffreiscreme / Rote Bete Haselnuss / Currycreme

Gluten, Nüsse

Pasta Arrabbiata 17.80 €

Rucola / Parmesan / grüner Spargel / Kirschtomaten

Gluten, Laktose

Gebratenes Zanderfilet mit Garnelen 29.80 €

Graupen-Erbsen-Risotto / glasierte Rüben Krustentier-Spargelsauce

Fisch, Krebstiere

Portion frischer Spargel vom Spargelhof Werner 23.80 €

Sauce Hollandaise / zerlassene Butter / Salzkartoffeln

Laktose, Eier

Gegrilltes Rumpsteak 31.80 €

Kartoffel-Blumenkohl-Gratin / Speckbohnen gerösteter Knoblauch / Kräuterbutter

Laktose

Wiener Schnitzel vom Kalb 31.50 €

Bratkartoffeln / Gurkensalat

Gluten, Eier

Schnitzel vom Schweinerücken “Wiener Art“ 21.80 €

Pommes / Preiselbeeren / Salat

Gluten, Eier

Schnitzel vom Schweinerücken “Jäger Art“ 24.80 €

Pilz-Sahne-Sauce / Kroketten / Salat

Gluten, Laktose

Hausgemachte Rinderroulade 26.80 €

getrüffelter Kartoffelstampf / Rahmspitzkohl Zwiebelschmorsauce

Laktose

Hausgemachte Hirschbuletten 23.80 €

Süßkartoffelpüree / Bacon / Apfel Waldpilzsauce / Himbeer-Rotkraut

Laktose

Burger Zur Eiche 16.80 €

Rindfleisch / Bacon / Tomate / Cheddar Römersalat / BBQ-Sauce

Gluten, Laktose

Rosa gebratenes Roastbeef, kalt 23.80 €

Coleslaw / Remouladensauce / Bratkartoffeln

Senf

Currywurst “Jaipur“ 13.80 €

Jaipur-Curry / Coleslaw / Pommes

Gluten, Senf

Desserts

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen 7.80 €

Laktose

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 7.80 €

Laktose

Vanilleeis mit heißen Zimtpflaumen 8.50 €

Laktose

Tonka-Bohnen Crème Brûlée mit Erdbeereis und Fruchtsauce 9.50 €

Laktose, Eier

Nuss-Tiramisu mit Mango und Apfel 9.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

Panna Cotta & Mousse au Chocolat mit Frucht- & Vanillesauce 9.00 €

Laktose

Lauwarmes Schoko-Küchlein mit Vanilleeis, Früchten und Sahne 9.80 €

Gluten, Laktose, Eier

Bunter Dessertteller “Zur Eiche“ 15.80 €

5 süße Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie

Vorweg

Pikante Curry-Linsensuppe Falaffel / Frühlingsrolle / Sesamdip 9.80 €

Sesam

“Beef Tea“ kräftige Rinderbouillion / Fleischklößchen Grießnockerl / Pfannkuchenstreifen / Gemüsestreifen 9.00 €

Gluten, Eier

Spargelrahmsuppe 9.80 €

Brioche Croutons / Nordseekrabben

Gluten, Laktose, Krebstiere

Kleine Salat Bowl 6.00 €

Orangen-Balsamico-Dressing / Nüsse / Croutons

Gluten, Nüsse

Große Salat Bowl “Caesar Style“ 12.00 €

Caesar Dressing / Parmesan / Kirschtomaten / Croutons

Gluten, Laktose, Eier

Gebackener Camembert 15.00 €

Apfel / Sellerie / Walnuss / Preiselbeeren / Toast

Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie

Smørrebrød “Surf and Turf“ 15.00 €

Vollkornbrot / Räucherlachs / Roastbeef / Senf-Honig-Dillsauce / Remoulade

Gluten, Fisch, Senf

Kinder

Portion Pommes 5.20 €

Ketchup / Majo

Gluten

5 Chicken Nuggets 8.50 €

Pommes / Ketchup / Majo

Gluten

Hotel Zur Eiche

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Vorspeisen

Suppen

Hauptgerichte

Desserts

Vorweg

Kinder