Hotel Zum Kronprinzen

Regional €€

Kontakt

📍 Fuhrbacher Straße 31-33, 37115 Duderstadt, Duderstadt

📞 +49 5527 910-0

🌐 https://www.der-kronprinz.de/

Speisekarte

Vorspeisen

FRÜHLINGSIMPRESSIONEN SALAT Hausgeräucherter Lachs 16.90 €

mariniertem Spargelsalat

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite
Bruschetta V 12.90 €

Tomate | Olive | Zwiebel | Aioli | geröstetes Baguette

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite
Rindercarpaccio 16.50 €

Champignonblätter | Grana Padano | Baguette

Gluten, Laktose

Suppen

Spargelcremesuppe V 7.90 €

kleine Einlage

Gluten, Laktose, Eier
Eichsfelder Hochzeitssuppe 6.50 €

Gemüse | Eierstich

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf
Bärlauchcremesuppe V 7.90 €

Croutons

Gluten, Laktose

Hauptgerichte

Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Spargel Natur V 18.90 €
Laktose
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …hausgeräuchertem Schinken & Italienischem Kochschinken 23.90 €
Laktose, Sulfite
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Schweineschnitzel 28.90 €
Gluten, Laktose, Sellerie
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Wiener Schnitzel (vom Kalb) 36.90 €
Gluten, Laktose, Sellerie
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Rumpsteak 200g 38.90 €
Laktose
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Lachsfilet 29.90 €
Laktose, Fisch
Frischer „Deutscher“ Spargel (500g Rohgewicht) …Schollenfilets 29.90 €
Laktose, Fisch
Gebackenes Gemüseschnitzel V 19.90 €

Kirschtomatengemüse | Bärlauch Risotto

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
Bärlauch Spaghetti V 18.90 €

Kirschtomaten | Rucola | Grana Padano

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
Wildteller aus heimischen Wäldern 22.90 €

Holundersauce | Pilze | gefüllte Birne mit Preiselbeeren | Apfelrotkohl | Herzoginkartoffeln

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite, Lupinen
Rinderroulade Großmutters Art 19.90 €

Rotkohl | Salzkartoffeln

Gluten, Sellerie
Kalbsbäckchen 24.90 €

Portweinjus | Mischgemüse | Herzoginkartoffeln

Laktose, Sellerie
Geschmorte Lammkeule 22.90 €

Knoblauch-Rosmarinjus | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
Tranchen von der Hähnchenbrust 21.90 €

Kirschtomatengemüse | Bärlauch Risotto

Kronprinz-Schnitzel vom Schwein 18.90 €

Rahmchampignons | Speckstreifen | Bratkartoffeln

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
Der-Kronprinz-Topf 21.90 €

Filetspitzen vom Schwein | feinstes Gemüse | Rieslingrahmsauce | Herzoginkartoffeln

Laktose, Sellerie, Sulfite, Lupinen
Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken) 26.50 €

Preiselbeeren | Gemüse | Bratkartoffeln

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
Rinderfiletsteak (200g) 39.90 €

Pfeffersauce | Speckbohnen | Bratkartoffeln

Laktose
Rinderrückensteak (300g) 38.90 €

Pilze | Zwiebeln | Bärlauch-Butter | gebratenes Gemüse | Pommes frites

Laktose, Sellerie
Gebratene Rinderfiletspitzen 31.90 €

Bärlauch-Spaghetti | Kirschtomaten | Rucola | Grana Padano

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf
„Otto´s Burger“ 19.50 €

hausgebackenes Treber Brötchen | Bacon | Zwiebeln, Tomaten | scharfe Sauce | Salat | Pommes frites

Gluten, Laktose, Soja, Sellerie, Senf
Rinderpattie (300g) 19.50 €
Rindersteak (200g) 24.50 €

Salate

Dorfsalat 16.50 €

Blattsalat | gebratene Geflügelstreifen | Baguette

Gluten, Laktose
Caesar’s Salad 14.50 €

Parmesan Dressing | Butter | Baguette

Gluten, Laktose
Geflügelstreifen 18.50 €
Scampi 21.50 €
Krebstiere
Rinderfiletstreifen 22.50 €

Fisch

Matjesfilet “Hausfrauen Art” 16.50 €

Sahnesauce | Zwiebelringe | Gewürzgurken | Apfelscheiben | Bratkartoffeln

Laktose, Eier, Fisch
Schollenfilets 22.90 €

Butter gebraten | Kirschtomatengemüse | Bärlauch Risotto

Laktose, Fisch
Forelle Müllerin 25.90 €

Butter gebraten | Zitrone | Sahnemeerrettich | Salzkartoffeln

Laktose, Fisch

Für unsere kleinen Gäste

Käpt’n Blaubär V 7.50 €

Pfannkuchen | Apfelmus

Gluten, Laktose, Eier
Bernd, das Brot 9.90 €

Kinder-Burger | Frikadelle | Gurke | Tomate | Pommes frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf
Pippi Langstrumpf V 7.50 €

Nudeln | Tomatensauce

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf
Hähnchen Nuggets 9.90 €

Pommes frites

Rustikales aus dem Eichsfeld

Feldgiekerbrot 11.50 €

Gewürzgurke

Gluten, Laktose, Senf
Eichsfelder Vesperplatte 13.50 €

Eichsfelder Wurstspezialitäten | Harzer Käse

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite, Lupinen
Strammer Max 14.50 €

Eichsfelder Mettwurst | Graubrot | 3 Spiegeleier

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf
Wurstsalat mit roten Zwiebeln Gouda | Gewürzgurke | Butter 12.50 €

Brot

Gluten, Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite, Lupinen
Bratkartoffeln V 14.50 €
Hausgemachte Schweinesülze 15.50 €

Remouladensauce | Bratkartoffeln

„Kaltes Roastbeef“ 18.50 €

Rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef | Remouladensauce | knackigen Blattsalaten | Bratkartoffeln

Sellerie, Sulfite
Currywurst vom Fleischer Böning 9.90 €

Pommes frites (fragen sie nach scharfer Chilisauce)

Eier

Desserts

Kronprinz-Becher 8.90 €

Eisvariation | Schokoladensauce | Eierlikör | Sahne

Laktose, Eier, Soja, Sulfite
Panna Cotta V 9.90 €

Beeren der Saison

Laktose
Erdbeer-Mascarpone-Creme V 9.90 €

frische Erdbeeren

Laktose, Eier
Crème Brûlée V 9.90 €

Früchte | Gläschen serviert

Laktose, Eier
Crêpes Suzette V 11.90 €

2 Kleine Crêpes | Orangensauce | Vanilleeis

Gluten, Laktose, Eier, Sulfite
Dessert-Potpourri 18.90 €

für 2 Personen

Käsevariation 11.90 €

3 verschiedene Käsesorten | Aprikosensenf

Laktose, Senf, Sulfite

Mittagskarte

Geschmorte Kalbsbäckchen 24.90 €

Portweinjus | Mischgemüse | Herzoginkartoffeln

Laktose, Sellerie
Rinderroulade „Großmutters Art“ 19.90 €

Rotkohl | Salzkartoffeln

Gluten, Sellerie
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