Hotel Waldgasthof Buchenhain

Blattsalat und Rohkost-Salate

Blattsalat mit Joghurtdressing, Brezncroûtons, Radieserl, Kresse, gerösteten Sonnenblumenkernen, Gurke und Kirschtomaten

mit Dill, Schmand, eingelegter Senf-Saat, Feldsalat und Baguette

mit Grießnockerl | ODER mit Pfannkuchenstreifen | ODER mit Brätstrudel

mit Grießnockerl, Pfannkuchenstreifen, Brätstrudel und Gemüse-Julienne

mit Brezencroûtons

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

vom Kalb mit Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat

aus Bayern in Dunkelbiersauce mit 2 Kartoffelknödeln

vom bayerischen Rind im Laugen-Brioche-Bun mit Burgersauce, Steirer Bergkäse, Tomate, saurer Gurke und Schmelzzwiebeln, dazu frisch gemachte Kartoffelchips

vom Lugeder Hof aus dem Rohr mit Apfelblaukraut und 2 Kartoffelknödeln

von der Rinderlende mit grünen Bohnen und Kartoffelkrapfen

in der Morchelsauce mit wilden Brokkoli und Kartoffel-Steckrübenpüree

mit Sennkäse von der Tegernseer Naturkäserei und Röstzwiebeln

mit Bärlauch-Mandel-Pesto, Kirschtomaten und Grana Padano

im Laugen-Brioche-Bun mit Burgersauce, Steirer Bergkäse, Tomate, saurer Gurke und Zwiebel-Marmelade, dazu frisch gemachte Kartoffelchips

von Edelfischen mit Knoblauchbaguette

auf Brunnenkresse-Risotto mit Kirschtomaten

mit Wurst vom Metzger „Maischberger“ aus dem Allgäu, dazu Bauernbrot und Butter (Leberwurst, Kaminwurz’n, Wurzelspeck, Landjäger, Käse und Essiggurke)

vom Magnus Bauch, serviert in der Weißwurstterrine, dazu süßer Händlmaier-Senf

vom Metzger Kaupp mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Senf (mittelscharf, süß oder extra scharf)

1 Paar fein würzige Schweinsbratwürstl mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

von der Regensburger in Essig & Öl Dressing mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurke und Brot

von der Regensburger in Essig & Öl Dressing mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurke und Brot

mit Käsesorten von der Natur-Käserei „Tegernseer Land“ dazu süß-scharfer Feigensenf, Bauernbrot und Butter

mit Ketchup oder Mayonnaise

mit Bratensauce

mit Tegernseer Sennkäse und Röstzwiebeln

mit Kartoffelknödel

vom Kalb mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

2 Kugeln bunte Eiscreme mit Smarties, Waffel und Sahne

mit Sahne und Bierteig-Crispies, dazu Rhabarberkompott

mit Kirschkompott*, Vanilleeis und Sahne

mit Quark Eis von der Eismanufaktur Cramer und Zwetschgenröster