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Blattsalat und Rohkost-Salate
Blattsalat mit Joghurtdressing, Brezncroûtons, Radieserl, Kresse, gerösteten Sonnenblumenkernen, Gurke und Kirschtomaten
mit Dill, Schmand, eingelegter Senf-Saat, Feldsalat und Baguette
Fisch, Senfmit Grießnockerl | ODER mit Pfannkuchenstreifen | ODER mit Brätstrudel
mit Grießnockerl, Pfannkuchenstreifen, Brätstrudel und Gemüse-Julienne
mit Brezencroûtons
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
Eiervom Kalb mit Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat
aus Bayern in Dunkelbiersauce mit 2 Kartoffelknödeln
vom bayerischen Rind im Laugen-Brioche-Bun mit Burgersauce, Steirer Bergkäse, Tomate, saurer Gurke und Schmelzzwiebeln, dazu frisch gemachte Kartoffelchips
vom Lugeder Hof aus dem Rohr mit Apfelblaukraut und 2 Kartoffelknödeln
von der Rinderlende mit grünen Bohnen und Kartoffelkrapfen
in der Morchelsauce mit wilden Brokkoli und Kartoffel-Steckrübenpüree
mit Sennkäse von der Tegernseer Naturkäserei und Röstzwiebeln
mit Bärlauch-Mandel-Pesto, Kirschtomaten und Grana Padano
Nüsseim Laugen-Brioche-Bun mit Burgersauce, Steirer Bergkäse, Tomate, saurer Gurke und Zwiebel-Marmelade, dazu frisch gemachte Kartoffelchips
von Edelfischen mit Knoblauchbaguette
Fischauf Brunnenkresse-Risotto mit Kirschtomaten
Fischmit Wurst vom Metzger „Maischberger“ aus dem Allgäu, dazu Bauernbrot und Butter (Leberwurst, Kaminwurz’n, Wurzelspeck, Landjäger, Käse und Essiggurke)
vom Magnus Bauch, serviert in der Weißwurstterrine, dazu süßer Händlmaier-Senf
Senfvom Metzger Kaupp mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Senf (mittelscharf, süß oder extra scharf)
Senf1 Paar fein würzige Schweinsbratwürstl mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
von der Regensburger in Essig & Öl Dressing mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurke und Brot
von der Regensburger in Essig & Öl Dressing mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurke und Brot
mit Käsesorten von der Natur-Käserei „Tegernseer Land“ dazu süß-scharfer Feigensenf, Bauernbrot und Butter
mit Ketchup oder Mayonnaise
mit Bratensauce
mit Tegernseer Sennkäse und Röstzwiebeln
mit Kartoffelknödel
vom Kalb mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
2 Kugeln bunte Eiscreme mit Smarties, Waffel und Sahne
mit Sahne und Bierteig-Crispies, dazu Rhabarberkompott
mit Kirschkompott*, Vanilleeis und Sahne
mit Quark Eis von der Eismanufaktur Cramer und Zwetschgenröster
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