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mit grünem Spargel und hausgemachtem Petersilien-Pesto
Artischocken auf Wildkräutersalat, mit gereiftem Parmaschinken, geflammtem Ziegenfrischkäse, Nüssen, hausgemachtem Petersilien-Pesto und ofenfrischem Baguette
Nüssefeine Strauchtomaten, mit würzigem Tomatenkonfit, cremigem Burrata, hausgemachtem Petersilien-Pesto und Knoblauch-Fladenbrot
mit frischem Knoblauch, Oliven und Knoblauch-Creme
klassisch mariniert, mit Petersilien-Pesto, würzigem Pecorino und ofenfrischem Baguette
Blattsalate mit hausgemachter Wildkräutervinaigrette, Tomate, Gurke und gehobeltem Pecorino
Blattsalate, Tomate, Gurke und Rucola in Wildkräutervinaigrette, mit Tortellini, Grunchy-Hähnchen, gehobeltem Pecorino und ofenfrischem Baguette
Filet vom norwegischem Lachs im Pankomantel gebacken, an Hummersauce und Kartoffel-Mascarponestampf, mit einem Erbsen-Wasabi-Dip
FischHähnchenbrustfilet im Pankomantel knusprig gebacken, auf cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta, mit Artischocken Rucola und gehobeltem Pecorino
saftig und geschmackvoll vom Strohschwein, mit Knoblauch-Kartoffel-Chips und cremigem Gurkensalat
vom Schweinefilet, an Jasmin-Reis, serviert mit einer würzigen Teriyaki-Sauce und gebratenem Pak Choi mit frischen Pilzen
aus der schmackhaften, französischen Küche Rindfleisch in Burgunderwein zart und saftig geschmort, mit Karotten, Perlzwiebeln und Champignons, dazu Kartoffel-Mascarpone-Stampf
in dunkler Sauce, mit Pulsnitzer Saucenkuchen verfeinert, dazu hausgemachtes Rotkohl und grünen Klößen
saftiges Steak, 250g Rohgewicht, mit Knoblauch-Butter, an knackigem Grillgemüse, mit Petersilien-Pesto, Crunchy Pommes und grünem Erbsen-Wasabi-Dip
mit frischem Basilikum, Burrata mit Petersilienpesto, frischem Rucola und Pecorino
hausgebackenes Fladenbrot, mit Sauerrahm, knackigem Grillgemüse, Steinpilz-Champignons und Käse gratiniert, dazu frischer Rucola
knackiges Pfannen-Gemüse, duftenden Jasminreis, Edamame, gebackene Rote Bete Sticks, marinierter Salat, Artischocken und Joghurt-Kräuter-Topping
mit Tomatensauce und Käse
mit Kartoffelstampf und Erbsengemüse
mit Apfelmus
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