Hotel Tafelspitz

klein / groß

Butter / Kräuterschmand / Knoblauchdip

in Apfelweinmarinade, dazu Landbrot und Butter

mit Frankfurter Grüner Sauce, Salat und Brot

in Olivenöl mit Gemüse, Oliven,Tomaten und Knoblauch

mit angemachtem Ziegenfrischkäse, Walnüssen und Wildkräutersalat

mit Schnittlauch-Creme fraiche Kartoffelkreppelchen und Salatbouquet

mit Gemüsewürfeln und Kräuterflädle

mit Weißbrotcroutons

mit allerlei gerösteten Nüssen und Kernen

Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und Sprossen

mit Gurken, Tomaten, Karotten und Sprossen

mit Kräuterschmand, garniert mit buntem Salat, Fetakäse und Chili

mit gebratenem Gemüse, Falaffelbällchen und Minzjoghurt

in körniger Senfsauce mit Gewürzgurken und Gemüsewürfeln dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat

Zanderfiletstreifen im Backteig mit Pommes Frites, Frankfurter Grüner Sauce und Knoblauchdip

gefüllt mit Tiroler Speck und Bergkäse dazu Pommes Frites und kleinem Coleslaw

in Butter gebraten mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

auf Rahmwirsing mit Bratkartoffeln und frisch geriebenem Kren

Zwei Schweinemedaillons in Rheingauer Rieslingrahm mit Champignons, Kartoffelkreppelchen und Salatbouquet

in Burgundersauce auf Kartoffel-Selleriepüree mit Wildkräutersalat

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce dazu Bratkartoffeln

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Vanille oder Walnuss

mit lauwarmer Vanillesauce

mit Himbeersorbet

auf Waldbeersauce mit Früchten umlegt

Rheingau - trocken

Rheingau - feinherb

Rheinhessen - trocken

Rheinhessen - trocken

Rheinhessen - trocken

Pfalz - trocken

Pfalz - trocken

Wagram/Österreich - trocken

Pfalz - trocken

Gascogne/Frankreich - fruchtig

Abruzzen/Italien - trocken

Pfalz - trocken

Pfalz - trocken

La Mancha/Spanien - trocken

Umbrien/Italien - trocken

Piemont/Italien - trocken

feinherb

vom Fass

hell / alkoholfrei

vom Fass

medium / still

Apfel / Maracuja / Rhabarber / Johannisbeere

Orange / Apfel naturtrüb

Zitrone / Orange

Tonic Water / Bitter Lemon / Wild Berry