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Spargelcremesuppe mit Kräuter-Öl und Samosa Tortellini gefüllt mit grünem Spargel Kirschtomaten und Bärlauch Pesto Schokoladen-Crumble mit hausgemachtem Rhabarbersorbet
Cremesuppe vom Spargel mit Kräuter-Öl und Räucherlachs Gebratene Black Tiger Garnelen mit Spargelschaum und Bärlauch Risotto Rosa Lammrücken auf gegrillten Zucchini-Scheiben und Kartoffelgratin Variation von Erdbeeren und Mascarpone
Fisch, KrebstiereWie 4-Gang-Menü ohne Garnele
Parmesan-Späne und Rucola
mit Spargelschaum und Bärlauch Risotto
Krebstierevom Buffet
mit Kräuterflädle
Glutenmit geräuchertem Lachs und Kräuter-Öl
FischButternudeln
Gluten, FischKräutervinaigrette und Kartoffeln
FischZuckerschoten und Herzoginkartoffeln
mit Thymian-Jus gebratene Zucchini-Scheiben und Kartoffelgratin
Sauce Hollandaise und Pommes Dauphine
Laktose, Eiergekochter- und Schwarzwälder –Schinken und Salzkartoffeln
Laktose, EierStangenspargel mit Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
Gluten, Laktose, Eiermit getrockneten Tomaten und Spargelschaum
gefüllt mit grünem Spargel Kirschtomaten und Pesto
Glutenmit Kartoffelknödeln
GlutenSchweinelendchen auf Spätzle mit Champignons dazu Rahmsauce
Gluten, LaktoseSpeckbohnen und Karoffelkroketten
Röstzwiebeln und Pommes Frites
Glutenmit Pommes frites
Gluten, Eiervon Erdbeeren und Mascarpone
Laktosemit hausgemachtem Rhabarbersorbet
Glutenmit Baileys
Laktose, Nüsse1 Kugel hausgemachtes Sorbet mit Sekt aufgegossen
mit einer Kugel Vanilleeis
Laktosemit Gemüsetreifen Butternudeln
Glutenmit Rucola
Fischmit Curry-Rahm Reis
Laktosemit hausgemachten Spätzle
Gluten, Laktosemit Pommes Frites
Gluten, EierPommes Frites
Glutenmit Rahmchampignons hausgemachte Spätzle
Gluten, LaktoseNudeln
Gluten, Laktose, Fischin Madeirasauce Hausgeamchte Spätzle
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